胃癌术后饮食吃什么好

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胃癌术后饮食吃什么好1.胃癌术后饮食原则2.胃癌术后饮食预防3.胃癌术后饮食配餐4.胃癌术后健康顾问5.胃癌术后中医调养胃癌患者胃大部或全胃切除术后，既应注意营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量酌情调整进食量及种类。总之，膳食要营养丰富且易消化，一般情况下，患者应遵循以下原则：少食多餐因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。多食鱼肉 术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。预防贫血适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。少食甜食 (1)糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。(2)脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量。(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，如一个体重70公斤的人，每天可摄入蛋白质70～140克。细嚼慢咽术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。进餐后应侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。患者术后的进食会受到限制，最重要的是在了解自己身体变化的基础上，不要过分恐慌，保持精神愉悦，尽情享受食物带来的乐 胃癌术后七天内的饮食选择　　术后约72小时（排气后）开始进食清流质半量，术后第4-5天给全量清流食，第5-6天可给一般流食，第7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。进食初期应注意饮食量，一般由一次60毫升，逐渐增至100-200毫升。由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。　　1、术后流质1号膳食的时间和内容早上7点：5%甜米汤250毫升;9点：5%甜牛奶250毫升;11点：肉泥20克、豆腐脑200克;14点：5%甜豆浆250毫升;17点：麦乳精20克、冲鸡蛋40克;20点：鸡蓉汤（鸡肉50克十菱粉5克十食油5克）。全天总量：蛋白质5l。3克、脂肪37。3克、糖98。2克，总热量3905KJ（933。3KC01）。2、术后2号膳食的时间和内容　早上7点：5%的甜米汤200毫升;9点：蒸鸡蛋羹40克;11点：麦乳精20克，冲鸡蛋40克;14点：5%甜豆浆200毫升;17点：5%甜米汤200毫升加冲鸡蛋40克。一日总量：蛋白质21。3克、脂肪30。12克、糖64。62克，总热量2572KJ（614。8KC01）。　　3、术后高蛋白半流质膳食的时间和内容 　　早上7点：鸡蛋80克、面条100克;9点：牛奶250克、糖15克;11点：菜泥100克、面条100克、炒鱼片150克;14点：豆浆250克、糖15克;17点：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋40克。总量：蛋白质83。8克、脂肪8l。3克、糖229。9克;总热量8310KJ（1986KC01）。　　4、术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容　　早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克;9点：牛奶250毫升、糖20克;11点：面条50克、氽鱼圆75克;14点：肉泥20克、豆腐脑200克;17点：鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。全天总量：蛋白质56。4克、脂肪68。5克、糖24。8克，总热量5600KJ（1338。8KC01）。虫草研究证实多领域药用价值 正因为虫草活性物质具备这种潜力，“十一五”期间，“北冬虫夏草人工替代品规模化生产关键技术”被列入了国家863计划。在四年多时间里，承担该项目的上海国宝企业发展中心和上海医药工业研究院、复旦大学、上海交大、上海中医药大学等单位合作，开展了一系列研究。复旦大学附属肿瘤医院的倪泉兴教授告诉记者，他带领课题组对虫草提取物诱导的人癌细胞株进行了检测。实验发现，虫草提取物具有明显抑制癌细胞株增殖的作用，显示出良好的对抗癌细胞效应。上海医药工业研究院的研究则发现，患有白血病的裸鼠在服用虫草提取物后，寿命得以延长。解密虫草的八大成分一、虫草素（腺苷） 冬虫夏草素是冬虫夏草中含有的主要生理活性物质，通常称虫草素。从虫草的培养液中分离出来一种虫草素3’一脱氧腺嘌呤核苷(3’一deoxyadenosine)是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚酶有很强的抑制作用，能抑制癌细胞的生长，还有抗病毒、抗癌和抗真菌作用，也有滋肺补肾，促进骨髓造血功能等作用。用虫草素辅助治疗恶性肿瘤，临床症状得以改善的在91．7%以上;用于血小板减少病人，状态明显改变有效率达83．3%以上。其抗癌机制为抑制mRNA的合成，用于白血病、脑瘤及其他肿瘤病人，目前尚在Ⅲ期临床试验中。1999年，美国生化杂志著文介绍，因虫草素对念珠菌有明显的拮抗作用，将成为临床抗真菌药。二、虫草酸（甘露醇）虫草酸是冬虫夏草含有的又一主要生理活性物质。据测定，冬虫夏草含虫草酸约7%。经研究表明，虫草酸具有促进人体的新陈代谢，改善人体微循环系统，明显地降血脂，抑制细菌，增强对疾病的抵抗力等作用，以及镇咳、祛痰、平喘的功效。冬虫夏草中含有的虫草酸(cordycepicacid)是一种D一甘露糖醇(D—mannit01)。虫草酸是奎宁酸的异构物。三、虫草多糖虫草多糖具有抗肿瘤、癌症和抗传染病的功效，增强性功能，提高免疫力，降血糖与血脂，抗疲劳，提高耐受力及增智、润肺护肾、防止衰老、延年益寿等功效。四、超氧化物歧化酶(SOD) 冬虫夏草中含有相当丰富的超氧化物歧化酶(sOD)。最近的研究发现，蛹虫草及古尼虫草的培养菌丝体中，也富含超氧化物歧化酶(SOD)。超氧化物歧化酶(SuperoxideDesHmtase)是一种非常重要的抗氧化酵素，是在人体内自然生成的一种酶，它是保护身体细胞的物质。它可以帮助体内清除细胞粒腺体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。衰老自由基学说认为，自由基对机体的损伤和毒害是引起人体衰老和死亡的重要原因之一。红血球内的s0D活性增强，可活化细胞，达到抗老回春作用。五、蛋白质和氨基酸冬虫夏草中含有丰富的蛋白质和19种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸)，种类齐全，数量充足。六、麦角固醇冬虫夏草中含有丰富的麦角固醇。麦角固醇是生产维生素D：的前体，经紫外线适当照射可得到维生素D：。维生素D又称为抗佝偻病维生素，是类固醇衍生物，目前认为，它也是一种类固醇激素。七、微量元素和矿物质冬虫夏草中含有人体必需的微量元素17种以上，其中人体必需，被称为抗癌之王。所以虫草具有提高人体免疫的功效。八、维生素 冬虫夏草中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素B。：、维生素B。、维生素C、维生素B，、维生素B：、维生素D、维生素E的含量高于菇类，维生素A含量是猪肝的13倍，维生素B，是人参的4038倍和猪肝的13倍，维生素c是香菇的8倍。艾柯康虫草胶囊是以高纯虫草粉为原料经现代工艺破壁提纯加工而成，使得人体对虫草物的吸收率提高10倍以上。