桃园县立各级学校贩售学用品及校园食品管理要点

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1、桃园县立各级学校贩售学用品及校园食品管理要点文档来自网络，是本人收藏整理的，如有遗漏，差错，还请大家指正！桃園縣立各級學校販售學用品及校園食品管理要點94.4.7府教體字第0940090532號訂定95.3.8府教體字第0950063192號函修正96.1.4府教體字第0960003879號函修正96.07.25府教體字第0960246669號函修正97.04.22府教體字第0970125445號函修正一、桃園縣政府（以下簡稱本府）為健全縣立高中及國民中小學販售學用品及校園食品之管理，特訂定本要點二、學校辦理學用品及校園食品之販售，宜考量合作社法、學

2、校員生消費合作社相關法規、全體師生權益及學校實際情況等因素，其經營方式學校得擇一辦理：（一）依「合作社法」成立「學校員生消費合作社」，辦理供銷及代辦業務（二）依「合作社法」辦理解散原成立之「學校員生消費合作社」程序，學校不再辦理供銷販售學用品及校園食品等業務（三）依「合作社法」辦理解散原成立之「學校員生消費合作社」程序，學校得委託校外廠商辦理販售學用品及校園食品等業務委外學校須先研訂實施計畫函報本府（教育處）備查，始得辦理三、學校販售學用品、校園食品等業務委託廠商承包經營辦理應行注意事項如下：（一）學校販售學用品、校園食品等業務委託校外廠商承包經營之

3、招標程序，應依政府採購法暨其施行細則及相關子法等規定辦理（二）各類物品售價不得高於市價，並應由全體師生自由購買，不能強迫銷售購買（三）承包廠商應切結銷售物符合學校規定及衛生安全之規定（四）學校收取之權利金，應包括販售場所之場地使用費、水電費等，應以收支對列納入預算方式辦理，並以補助學校水電費、修繕費、充實設備及教學活動為限（五）學校提供承包廠商之營運販售場所，應明確規範不得影響行政及教學之需求，倘遇學校增班造成教室不足時，應通知承包廠商於合約到期後，收回改供學校行政或教學使用（六）承包廠商應採現代化方式陳列販售（七）偏遠學校或小型學校因交通不便、需求

4、數量少等因素而造成參與投標廠商較少，得採附近學校聯合委外統一招標辦理（八）委託契約中應載明下列事項　　1.得標廠商不得轉包2.承包廠商重大違反規定或表現不良經多次纠舉者視為違約，除依本要點相關規定辦理外，並依政府採購法規定通報為不良廠商3.廠商違約罰則與賠償條款4.學校應於招標文件註明「『桃園縣立各級學校販售學用品及校園食品管理要點』效力等同於契約」四、各國中小學校販售學用品、校園食品之種類及注意事項：（一）圖書、文具、學用品、簿本、制服、運動服等（不得有抽獎、摸彩等類似玩具、賭博情事）（二）新鮮麵包：每份供應量之熱量應在250大卡以下，且依食品衛生

5、管理法第17條之規定項目完整標示（三）點心類（限指米食類、麵食類）【本類限國中（含）以上販售】：1、每份供應量之熱量應在250大卡以下，且依食品衛生管理法第17條之規定項目完整標示2、合格食品販售項目：（1）符合本要點規範之合格校園食品（2）得以董氏基金會網站公告之「校園食品規範－校園食品產品分類索引」及符合本要點產品為合格販售校園食品（四）飲品：一份供應量之熱量應在250大卡以下1、純果（蔬菜）汁：指符合國家標準CNS2377之純天然果汁、純天然蔬菜汁及綜合純天然果蔬汁規格者2、鮮奶：係指生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁，並合於CNS3056之

6、鮮乳定義者3、保久乳：係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌後，以瓶（罐）裝或無菌包裝供飲用之乳汁，並合於CNS13292之保久乳定義者4、豆漿：指符合國家標準CNS11140之豆奶規格，粗蛋白質含量在2.6％以上，且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之30％5、優酪乳：指符合國家標準CNS3058之濃稠發酵乳或凝態發酵乳之規格，非脂肪固形物（MSNF）含量達8％以上，且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之30％者6、包裝飲用水：指以密閉容器包裝可直接飲用之水，符合國家標準CNS12852之包裝飲用水規格者，但不包括礦泉水及添加礦物質與二氧化碳之碳酸飲料水類產品7

7、、礦泉水：指以密閉容器包裝可直接飲用之天然礦泉水，並符合國家標準CNS12700之包裝礦泉水規格者但不包括添加礦物質製成之飲用水（五）需要冷藏之奶類飲品，必須置於攝氏7℃以下之冷藏設備內始可販售，並應注意製造日期及有效日期（六）食品飲料必須為在廠完密包裝之成品，進貨時應詳加驗收（七）冰品類及未列舉之食品種類，均不得販售五、高級中學校園飲品及點心販售，學校應依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第十三條第一項及第二項規定辦理，且於午餐時間不得販售影響正餐之飲品與點心：（一）以正餐、飲品、點心、水果為限每份零售單位包裝僅限一份供應量，每份供應之熱

8、量應適當（二）前項所稱飲品及點心，應符合食品衛生管理法等相關法令及下列規定：　　　1.具有營養成分及含量標示