浙江省十二五农业重大成果转化工程

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1、浙江省“十二五”农业重大成果转化工程浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程一、现状与需求（一）产业发展现状1．茶产业是浙江农业的支柱产业之一。全省有产茶县（市、区）72个，茶农超过170万户，各类茶叶市场131家，茶叶加工企业近6000家。茶叶产值占全省经济作物总产值的10%以上，茶叶收入已成为山区和半山区农民主要的收入来源。茶产业在浙江省农业结构调整、农民增收、新农村建设和出口创汇等方面具有十分重要的意义。2.茶产业是实现“建设山上浙江，发展山区经济”发展战略的重要载体。浙江省地形特点为“七山一水两分田”，山地资源丰富，山区面积占全省面积的70％。200

2、8年，浙江省委、省政府提出了“建设山上浙江，发展山区经济”的重大战略决策。发挥山区的资源优势和比较优势，是解决山区“三农”问题的重要保证。茶叶已成为山区、半山区的重要经济支柱和农民的主要经济来源，如开化县的茶叶产值约占农业总产值的22%，茶叶收入占山区农民收入的30%左右，发展茶产业是实现“山上浙江”发展战略的重要载体和抓手。3．茶产业发展水平处于全国前列。浙江茶产业在经济效益、企业规模和科技水平等方面名列全国前茅。2010年全省茶叶面积267万亩，总产量16.6万吨、农业产值90.5亿元。茶园面积居全国第五、产量第三、产值第一,分别占全国总量的9.5%

3、、12.4%和17.5%。名优茶地位突出，产量和产值分别达到6.4万吨和84亿元，占全省茶叶总量的38.6%和92.8%。出口茶优势明显，茶叶出口15.52万吨、创汇3.94亿美元，均列全国第一,分别占全国总量的51.3%和50.3%。茶叶深加工初具规模，浙江是速溶茶和茶饮料生产的主要基地之一，速溶茶产能达1万吨，约占全国总量的50%。企业规模化水平高，拥有3家国家级农业龙头企业，825家省级农业龙头企业。茶叶品牌知名度高，中国茶叶区域公用品牌价值排行榜50强中浙江绿茶品牌占据14席。（二）产业科技发展现状浙江省是我国的茶叶科技资源集聚地，全国仅有的两家

4、国家级茶叶机构和国家茶学重点学科都落户浙江，部分优势地区组建了市级茶叶研究所。依托中国农业科学院茶叶研究所、全国供销总社茶叶研究院建有国家茶产业工程技术研究中心、国家茶树种质资源圃、国家茶树改良中心、国家茶叶加工中心、农业部茶树生物学与资源综合利用重点实验室、国家茶叶质量监督检验中心、农业部野外观测台站、浙江省茶叶加工重点实验室、浙江省茶产业科技创新服务平台等一批茶叶科技研究平台。我省茶叶科技创新能力同内领先，取得了一批重要科技成果，支撑了产业持续发展。1．茶树种质资源发掘与新品种选育。我省建成了世界上遗传多样性最丰富的茶树种质资源圃，收集保存各类茶树资

5、源超过3000份。培育出21个国家审（认、鉴）定茶树品种，占全国总数的17.4%，同时还先后选育成功20余个省级茶树品种。新品种抗性强、生育期差异明显、适制性广泛，能有效抵御频发的低温和干旱等自然灾害，缓和采制“洪峰”，满足不同外形名优茶品类生产要求。2．优质茶机械化采摘技术。近年来中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅经作局、浙江大学等单位结合多家浙江省茶机企业，在大宗茶机械化采摘技术的基础上率先在全国开展了优质茶采制技术的系统研究，提出了机采茶园树冠培育、机采叶分级加工等关键技术，研制出便携式名优茶采茶机、鲜叶分级机等多种新设备。这些新技术可大幅提高

6、高档优质茶的采摘效率，生产成本明显下降，品质符合优质茶要求，已在浙江省奉化、临海等地的优质绿茶生产基地实现了区域性示范。3．茶园病虫害绿色防控。建成了世界上馆藏最丰富的茶树病虫害及天敌标本库，保存各类标本23000多份。在国内率先开展利用化学生态学方法控制茶园害虫的研究，假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱信息素诱捕器等生物防治技术已广泛用于茶园。开发了茶尺蠖、茶毛虫、茶刺蛾等NPV病毒制剂，已成为茶园常发性鳞翅目害虫的主要防治手段之一。植物源农药、矿物源农药、虫生真菌等制剂均已成熟应用，建立了茶树病虫害专业化防治模式并实现区域性推广。84．名优茶机械化加工。浙江是我

7、国茶机研发与生产中心。上世纪九十年代成功开发名优茶加工机械以来，名优茶机发展快速，我国70%以上的茶叶加工机械、其中80%以上的绿茶加工机械是我省生产与供应的，名优茶加工机械化已成为我省名优茶产业化的重要支撑。2010年全省名优茶加工机械达23.8万台套，机制名优茶产量达6.31万吨，占名优茶总量6.44万吨的98%，机制名优茶产值达79.3亿元，占名优茶总产值84.4亿元的94%。近年来，随着自控摊青室、全自动炒茶机、可调式连续理条机等名优绿茶关键加工设备以及匀叶装置、快速冷却装置、冷却回潮装置等衔接设备的成功研制，名优化加工实现连续化作业也已初步成形

8、、多点示范，为全面提升名优茶现代化加工水平打下坚实基础。5．茶资源增值加工与终端