ktv服务员工作流程2

《ktv服务员工作流程2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、楼面部服务员工作流程、规范操作、及考核标准工作流程规范操作考核标准营业前1、经员工通道进入公司指定区域化淡妆，着工装（干净、整洁、无破损）20元2、准备好工作用品（开瓶器、打火机、笔、笔记本、手包）20元3、检查仪容仪表，手机调为震动模式20元4、以标准站姿在指定区域准时参加班前例会并记录好会议内容20元5、例会后，在吧台领取备品20元6、到工程部领取麦克风并签字，检查包房设备设施是否正常运行（音响、功放、麦克风、显示器）20元7、做好包房的细节卫生，按标准摆台，恢复至临客状态，做卫生只允许开卫生灯。（标准配置）20元8、报OK房并等待上级检查班前准备工作。20元站位迎客准时（19：25）

2、在指定区域按标准站姿站位，做到面带笑容，大方得体，遵守纪律，不得擅自离开岗位，当客人到来时，在距离客人1.5~2米处和感觉与客人相遇时开始行礼，鞠躬15--20度并至迎客语：“晚上好！欢迎光临东方明珠!”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，要求全体人员一致。20元引客入座当迎宾报告客人房号时，区域经理合理安排主DJ主动、迅速将客人带到包房门口，站在靠门轴一侧扶着门柄轻轻将门推开，左手五指并拢，掌心向上，手背向下，做“请”的手势，请客人进房入座。20元自我介绍客人入座后，迅速将灯光和音乐调至适宜状态，应主动自我介绍：“晚上好，欢迎光临东方明珠，我是本房公主***，很荣幸为您服务，有什么事情请尽管吩

3、咐，最后祝各位今晚玩的开心。谢谢！”（公司举行活动要及时介绍）50元上迎宾水介绍完后，保持半跪式主动为客人呈上公司的迎宾水，左手托杯底，右手扶杯柱，在距客人10公分的距离时滑行至专用杯垫上，用“请”的手势（右手五指并拢手心向上，左手放于右手手腕处），距离杯具8~10厘米手指方向，加以礼貌用语：“您好，请慢用！”20元上开房套传品员将水果，小食送到包房门口时，服务员双手接过将其端送上台，应半跪式在茶几10厘米处将水果放在茶几中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ用左手拿起纸巾，右手用水果叉插上3种水果上小碟，双手呈给客人说：“请您慢用。”（女士优先），、”、、20元介绍客服待客户经理进房，

4、应迅速起身主动问好，并向客人推荐：“您好，这是XXX经理，今晚由她为您安排本房的接待服务工作，”并向经理介绍客人：“X经理，您好，这是XX先生，”20元待客户经理安排好客服时，迅速准备好酒水的推销和服务工作（坐定客服的登记和收取工号牌，）。推销点单服务员应热情地询问客人需要喝什么酒水并且加以连带销售，当客人犹豫不决时应主动向客人介绍公司近期热卖的酒水活动及特色，帮助客人选择，引导客人消费，（酒水推销顺序：红酒——洋酒）点单时，切记“复单”程序（重复客人所点水酒品种和数量，以及特殊口味），然后输入电脑，确认下单，然后请客稍等。20元点歌、献歌服务主动征询客人意见，询问客人喜欢什么类型的歌曲并

5、及时给客人点播，双手送上麦克风。或主动为客人献歌并致开场语。20元酒水服务a、验酒，当出品员把酒水送入包房内，（左手托瓶底，右手扶瓶颈，将酒水商标正对于客人，“先生您好，这是您点的XX酒水，请问是否可以为您打开？”）b、开酒，征得客人同意后，迅速打开酒水，洋酒：做好混饮和净饮，混饮：询问客人的口感和浓度，做好勾兑，净饮：准备好矿泉水和专用杯具，以及冰块，并请主客品尝，并询问客人是否可以分酒，c、分酒：将勾兑好的酒水均匀倒入杯中，分发给每位客人，（先主后副，先女后男，从左至右）20元敬迎宾酒给自己倒入多于客人的酒水，双手敬上，杯口低于客人杯口，并附上祝酒词“今晚很荣幸为您服务，祝您今晚玩的开

6、心，有什么不周到的地方还请多包涵等（随意挥发）”，干杯后，应迅速递上纸巾和续杯服务。50元巡台服务六勤服务：a、勤斟酒水，b、勤清理台面，地面卫生，台面和地面不允许有水、果皮、大的纸团c、勤点歌，d、勤清理烟灰缸，空酒瓶，每个烟缸不允许超过三个烟头，空酒瓶摆在合适的位置e、勤清理卫生间，卫生间不允许有水迹和大的垃圾f、勤推销酒水，醒目服务：要注意酒水的连续性，在房服务要灵活a、烟起火机到，b、嘴动纸巾到，c、杯空酒水到，d、声到谢谢到，中途到客及经理进房：当服务中途有客人到来时，应放下手中工作，主动问好，并斟上酒水指引客人入座，若经理巡房，主动大声问好，斟上酒水，主动向客人介绍“先生您好，

7、这是XXX经理”，赠送服务：如有经理送酒，应大声告诉客人“先生您好，这是XXX经理为您赠送的酒水”监督服务：在带头做好服务的同时并监督客服是否按标准进行服务，（迎宾酒、鼓掌、奖酒、游戏、disco、调节包房气氛，主动促销）如遇到服务欠佳的客服，应积极向督导反映并对客服的服务进行评估如实填写在服务监督卡上，disco服务：酒到尽兴时（22：00—22：30）及时点上DJ舞曲并进行喊麦服务，主动代领客服与客人进行互动，并调节