有机枸杞种植技术规程

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1、受控状态：XXXXXX食品有限公司有机枸杞种植技术规程编制/日期：审核/日期：批准/日期：21目录1.0适用的文件及相关术语12.0管理要求33.0栽培条件要求54.0品种与种苗选择55.0建园86.0土壤管理和施肥97.0整形修剪118.0病虫草害防治119.0鲜果采收及制干1310.0拣选、包装、贮藏、运输1411.0有机枸杞园判别及转换1512.0有机枸杞生产投入物质1513.0评估有机生产中使用其他物质的标准1921有机枸杞种植技术规程1.0适用的文件及相关术语1.1范围本标准规定了有机枸杞种

2、植的管理要求、栽培条件要求、品种与种苗选择、苗木繁育、建园、土壤管理和施肥、整形修剪、病虫草害防治、鲜果采收、制干、贮藏与运输和有机枸杞园判别等。本标准适用于XXXXXX食品有限公司有机枸杞基地的种植管理。1.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的应用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095环境空气质量

3、标准GB5084农田灌溉水质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB/T19116枸杞栽培技术规程GB/T19630.2有机产品第二部分：加工GB/T19630.3有机产品第三部分：标志与销售GB/T19630.4有机产品第四部分：管理体系21NY227微生物肥料NY5125有机肥料1.3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。1.3.1有机枸杞指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机认

4、证机构认证的有机干果。1.3.2平行生产在同一生产基地，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。1.3.3缓冲带在有机和常规地块之间有目的的设置、可以界定的用来限制或阻挡常规生产田块的禁用物质漂移的过渡区域。1.3.4转基因生物通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。1.3.5油果成熟过度或雨后采摘的鲜果因晒干不当，保管不好，颜色变深，明显与正常枸杞不同的颗粒。1.3.6转换期从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。1.3.7有机认证有机认

5、证机构按有机认证标准的要求对有机生产和经营过程作出系统评估和认定，并以证书形式进行确认。有机认证以规范化的检查为基础，包括实地检查、内部保证体系的确认。212.0管理要求2.1基本要求2.1.1有机枸杞生产者应有合法的土地使用权和合法的经营证明文件。2.1.2有机枸杞生产应按GB/T19630.4《有机产品第四部分：管理体系》的要求建立和保持有机生产管理体系，该管理体系应按本标准文件要求形成系列文件，加以实施和保持。2.2文件要求2.2.1生产基地或加工、经营等场所的位置图应按比例绘制生产基地或加工、

6、经营等场所的位置图。应及时更新图件，以反映单位的变化情况。图件中应相应标明但不限于以下内容。a）种植区域的地块分布和加工、经营区的分布。b）河流、水井和其他水源。c）相邻土地及边界土地的利用情况。d）畜禽检疫隔离区域。e）加工、包装车间，原料、成品仓库及相关设备的分布。f）生产基地内能够表明该基地特征的主要标志物。2.2.2有机枸杞生产、加工、经营质量管理手册应编制和保持有机枸杞生产、加工、经营质量管理手册，该手册应包括以下内容。a）有机枸杞生产、加工、经营者简介。b）有机枸杞生产、加工、经营者的经营

7、方针和目标。c）管理组织机构及其相关人员的责任与权限。d）有机生产、加工、经营实施计划。e）内部检查。21f）跟踪审查。g）记录管理。h）客户申、投诉的处理。2.2.3生产、加工、经营操作规程应制定并实施生产、加工、经营操作规程，至少包括。a）枸杞栽培有机生产、加工经营的操作规程。b）禁止有机产品与转换期产品及非有机产品相互混合，以及防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染的规程。c）枸杞收获规程及收获后运输、加工、贮藏等各道工序的管理规程。d）机械设备的维修、清扫规程。e）员工福利和劳动保护规程

8、。2.2.4记录的建立、保持有机枸杞生产、加工、经营者应建立并保持记录、记录应清晰准确，并为有机生产、加工活动提供有效证据。记录至少保存5年并应包括但不限于以下内容：a）土地、作物种植历史记录及最后一次使用禁用物质的时间及使用量。b）种子、种苗等繁殖材料的种类、来源、数量等信息。c）施用堆肥的原材料来源、比例、类型、堆制方法和使用量。d）控制病、虫、草害而使用的物质的名称、成分、来源、使用方法和使用量。e）加工记录，包括原料购买、加工过程、包装、标志、贮