除了啤酒加咸猪手之外,德国还有哪些一定不能错过的美食

《除了啤酒加咸猪手之外,德国还有哪些一定不能错过的美食》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、除了啤酒加咸猪手之外，德国还有哪些一定不能错过的美食！洛卡仓库和精致的法国菜、家常的意大利菜、奔放的西班牙菜等其他欧洲菜系相比，德国菜更像是欧洲版的东北菜。它可说是欧洲菜中的亲民派，来一试实惠德国菜的滋味吧。老外眼中的德国菜在国内，能吃到德国餐的地方并不多，大家甚至会觉得德国菜就是啤酒加咸猪手！虽然德国菜不及法国菜般变化多端，但德国饮食还是很多元化的，仅德国南北两地的做法就有大大的不同。德国厨师对于猪肉的做法尤其多，因为德国猪出名美味，可说是游客们去德国必吃的食材！德国实惠的咸猪手“德国菜？就是欧洲农家

2、菜嘛！”如果你问一家德系餐厅主厨，什么是德国菜，他一定会这么回复你。虽然说德国菜就是欧洲的东北菜，但可别以为它就是那种粗犷到直接把猪肉、酸菜一锅端，无甚技术含量的豪放派。德国菜的做法，也需耗费手工和时间。从德国面包的制作，大家便能略知一二。慢工细活手工菜在德国，最有代表性的面包是“啤酒面包圈”。它表面看起来呈焦黄色，口感硬而脆，带咸香，最宜下啤酒，故得名。（洛卡仓库：lkcknj生活从未如此有趣！）所谓的啤酒面包圈另一道德国手工菜，则是“香草烤鹅腿配土豆饼”。乍一看，和法国鹅油烤鹅腿很像，但这道菜所用的

3、汁酱属于酸甜味型，不像法式做法那么腻口。香草烤鹅腿配土豆饼德国人爱啤酒众所周知，因此餐厅入口就是酒吧区，区内的桌子清一色由啤酒桶改装而成。抬头细看吧台天花，便是由一排排密密麻麻的啤酒杯组成，杯底都签了名字，是熟客们专用的签名杯。德国人爱啤酒可以从他们的酒杯上看出来德国的香肠举世闻名，因此店家提供的香肠就将近10种。像口感细腻的“维也纳牛肉肠”，纯用牛肉碎制成；“匈牙利牛肉肠”则以牛肉颗粒做出，比较弹牙；此外还有“芝士牛肉肠”、猪肉制的“慕尼黑白肠”以及猪肉牛肉混合的“思维那香肠”……香肠搭配德国特有的黑

4、啤酒，吃起来真是带劲。德国的烤肠和啤酒咸猪手一样出名其中值得一试的，是巴伐利亚香肠。它由猪肉做出，不添加任何味精、添加剂，用的是天然肠衣。巴伐利亚香肠表面略为粗糙，且凹凸不平，一看便知道这是全手工制作的香肠。德国的烤肠和德国的男人一样让人着迷东北人吃肉爱配腌制过的大白菜，而德国也有一样堪称全民酸菜的椰菜来帮猪肉助阵。椰菜是德国人最喜爱的蔬菜之一，也是德国酸菜中最常用的材料。它和中国椰菜稍有不同，德国椰菜是皱皮椰菜，比中国版的更柔软，吃起来爽口清淡，尤其能吸收肉类的油腻。其中，“黑啤酒酸椰菜”最受德国人欢

5、迎。不过这酸椰菜可不像东北酸菜那样直接盐腌了事，而是先用盐和醋腌制两三个小时后，再用黑啤酒浸上一天。由于黑啤酒麦香味浓郁，有醒胃消脂的功效，所以“黑啤酒酸椰菜”用来做开胃前菜最适合。下面再来推荐几款去德国千万不能错过的小吃，如果在国内一定是小吃啦，不过德国人给的份量那么足，当正餐也不为过···1、Schweinebraten——德国油煎猪排2、Jägerschnitzel——炸肉排配磨菇、香肠3、3、Maultaschen——碎肉菠菜大馄饨4、4、4.Linsensuppe——扁豆汤4、5、5.Zwie

6、belkuchen——洋葱熏肉饼6、6、6.Apfelstrudel——苹果馅饼6、7、Rinderroulade——牛肉卷