2017年食品安全抽检计划中食品品种、检验项目及检测方法.doc

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1、附件12017年食品安全抽检计划中食品品种、检验项目及检测方法目录一、粮食加工品......51小麦粉.....52大米......53挂面......64其他粮食加工品....6二、食用油、油脂及其制品....81食用植物油......82食用动物油脂.....93食用油脂制品......10三、调味品......111酱油....112食醋....123酱类....124调味料酒.....135香辛料类.....136固体复合调味料.....147半固体复合调味料....168液体复合调味料.....179味精

2、....18四、肉制品......191预制肉制品....192熟肉制品.....203其他肉制品....24五、乳制品......251液体乳......252乳粉....283乳清粉和乳清蛋白粉......294其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）....30六、饮料....341瓶（桶）装饮用水....342果、蔬汁饮料......363蛋白饮料.....384碳酸饮料（汽水）....405茶饮料......416固体饮料.....427其他饮料.....43七、方便食品.....45八、饼干....

3、47九、罐头....49十、冷冻饮品.....54十一、速冻食品....551速冻面米食品.....552速冻谷物食品.....553速冻肉制品......564速冻水产制品......565速冻蔬菜制品.....576速冻水果制品.....57十二、薯类及膨化食品....581膨化食品.....582薯类食品.....59十三、糖果制品....631糖果....632巧克力及巧克力制品......633果冻....64十四、茶叶及相关制品....651茶叶....652含茶制品和代用茶....66十五、酒类...

4、...681蒸馏酒.....682黄酒......683啤酒......694葡萄酒.....695果酒（发酵型）及其他发酵酒....706配制酒.....717其他蒸馏酒......72十六、蔬菜制品....73十七、水果制品....76十八、炒货食品及坚果制品.....80十九、蛋制品.....81二十、可可及焙烤咖啡产品.....831焙炒咖啡.....832可可制品.....83二十一、食糖.....84二十二、水产制品......88二十三、淀粉及淀粉制品......95二十四、糕点.....961糕点.

5、...962月饼....973粽子....98二十五、豆制品.....100二十六、蜂产品.....1021蜂蜜....1022蜂王浆......1023蜂花粉......1034蜂产品制品....103二十七、保健食品....105二十八、特殊膳食食品.....1081婴幼儿谷类辅助食品....1082婴幼儿罐装辅助食品......1093辅食营养补充品.....110二十九、特殊医学用途配方食品....112三十、婴幼儿配方食品.....118三十一、餐饮食品....124三十二、食用农产品......1261

6、畜禽肉及副产品......1262蔬菜....1313水产品....1614水果类......1805鲜蛋....1826豆类....1837生干坚果与籽类.....184三十三、食品添加剂......1861食品添加剂明胶......1862复配食品添加剂.....1863食品用香精....1874食品添加剂山梨酸钾....1875食品添加剂木糖醇.....1876食品添加剂柠檬酸钠....188一、粮食加工品1小麦粉表1-1小麦粉检验项目序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1铅（以Pb计）GB2762GB50

7、09.122镉（以Cd计）GB2762GB5009.153总汞（以Hg计）GB2762GB5009.174总砷（以As计）GB2762GB5009.115铬（以Cr计）GB2762GB5009.1236草甘膦GB2763GB/T23750GB/T145537杀螟硫磷GB2763GB/T5009.208生物苄呋菊酯GB2763SN/T21519黄曲霉毒素B1GB2761GB/T1897910过氧化苯甲酰卫生部公告〔2011〕4号GB/T2232511溴酸钾食品整治办〔2009〕5号GB/T2018812甲醛次硫酸氢钠

8、（以甲醛计）食品整治办〔2008〕3号GB/T2112613玉米赤霉烯酮GB2761GB/T5009.20914脱氧雪腐镰刀菌烯醇GB2761GB/T2350315二氧化钛GB2760GB/T2191216滑石粉GB2760GB/T219132大米表1-2大米检验项目序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1铅（以Pb计）GB2762GB5009.122镉（以