绞股蓝化学成分研究及其应用综述

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1、绞股蓝化学成分研究及其应用综述导读：就爱阅读网友为您分享以下“绞股蓝化学成分研究及其应用综述”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持!绞股蓝的化学成分研究及其应用摘要：绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物，其主要药效成分为绞股蓝皂甙，具有广泛的药理作用，可以降低血脂，提高免疫力，抑制肿瘤防止衰老，保护心脏和肝脏，降低血糖镇静止痛及抗溃疡等。绞股蓝已被开发为产品大量用于药品、食品、饮料、保健茶和化妆品。文章介绍了近几年绞股蓝的研究情况，包括其主要成分、药理作用、应用现状以及开发前景，并对当前研究中存在的问题进行了探讨，并较系统的讲述了近年来绞股蓝的化学成分在皂甙、氨

2、基醮、微量元素等方面的研完概况，为绞股蓝的系统开发提供科学的依据。关键词：绞股蓝；化学成分；应用现状；开发前景Abstract:gynostemmapentaphyllumjuicethegourd16familygynostemmapentaphyllumplants,itsmainefficacycomponentasgynostemmapentaphyllumsaponins,awiderangeofpharmacologicaleffect,canreducethebloodfat,enhanceimmunity,inhibitingtumorpreventag

3、ing,protecttheheartandliver,reducebloodsugarcalmpainandfightulcer,etc.Gynostemmapentaphyllumhasbeenusedinlargeproductdevelopmentformedicine,food,drinksandChinesemedicineandcosmetics.Thispaperintroducestheresearchsituationofgynostemmapentaphylluminrecentyears,includingthemainingredients,p

4、harmacologicalaction,applicationsituationanddevelopmentprospect,andtheproblemsexistingincurrentresearchisdiscussed,andasysteminrecentyearsaboutthechemicalcompositionofgynostemmapentaphylluminsaponins,aminoJiao,traceelementsoftheresearchsituation,forthegynostemmapentaphyllumsystemdevelopm

5、enttoprovidethescientificbasis.Keywords:gynostemmapentaphyllum;Chemicalcomposition;Applicationstatus;Developmentprospects前言：绞股蓝又名七叶胆，五叶参，七叶参等，是葫芦科绞股蓝属植物，为多年生蔓生草本。20世纪70年代以来16国内外学者采用现代分离技术和分析方法对绞股蓝主要成分进行了广泛深入的研究研究结果表明绞股蓝含有绞股蓝皂甙氨基酸、蛋白质、脂肪、黄酮类、糖类、无机元素、纤维素和维生素。这些化学成分，带来的药理作用，药学性质等引起了人们的兴趣，绞股

6、蓝具有广泛的药理作用，能有效地保护心、脑、血管和肝脏、降低血脂、降胆固醇、降转氨酶、调节免疫和抗诱变等。绞股蓝在抗衰老、抗疲劳、抗辐射和消除自由基的同时，还能改善神经系统功能、抗溃疡、抑制胆结石形成和调节内分泌活动，因此，以绞股蓝名称的药品、保健品、饮料、食品添加剂等的开发已成为一个研究热点。本人结合国内外学者在该领域的研究成果，对绞股蓝的化学成分及应用研究作了总结。1绞股蓝的化学成分1.1皂甙成分已分离出83种与人参皂甙有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂甙（gypenosideGPS）均为四环三萜达玛烷型，主要是20（S）-原人参醇（ia）和2a-羟基-20（S）-原人参二

7、醇（Va），79种命名为GPS-L其中绞股蓝皂甙-3与人参皂甙Rb1完全相同绞股蓝皂甙-4，-8，-7的化学结构则分别与人参皂甙Rb1,Rd和F162相一致。研究表明绞股蓝抗癌的有效成分是在达玛烷骨架的第20位或2l位碳原子上有单个羟基的皂甙，从而把绞股蓝的研究提高到了一个新的水平【1-2】。1.2氨基酸成分在绞股蓝中现已检出19种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，除蛋氨酸和苯丙氨酸的含量稍低外，其它6种含都较高，比例基本符合人体需要【3】。绞股蓝中氢基酸的分析和含量对绞股蓝进行了水解氯基酸的定量分析．见附表。品均具有人体必须的缬氨酸、亮