动物检疫员复习题

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1、《动物检疫检验员考试》初级、中级、高级复习题一、单项选择题1．猪宰后检验，头部必检的淋巴结是。2．以下哪种动物产品不属于《动物防疫法》调整的对象。3．猪宰后检验时，发现在心内膜上（特别是二尖瓣）有菜花样赘生物，应重点怀疑为。4．以下哪种动物疫病属于《动物防疫法》规定的一类动物疫病。5．宰后检验可见，棘球蚴在动物体内最主要的寄生部位是。6．宰后进行猪旋毛虫检验时，采样部位应为。7．采取病理组织材料后，应立即放入溶液内固定。8．猪淋巴结的正常颜色多为色。9．牛、羊宰前停饲管理时间，一般应为小时。10．猪钩端螺旋体病，宰后检验时可见的典型病理变化是。11．宰前、宰后检

2、验时，发现牛的下颌骨肿大，应重点怀疑此牛可能患。12．宰后检验时，发现屠畜患有阴道炎、子宫炎或睾丸炎、关节炎等。往往显示此屠畜宰前可能患有。13．猪炭疽多表现为。14．出现白肌病肉的主要原因是由于屠畜生前引起的。15．在屠宰检疫中，所指的“三腺”是指动物的甲状腺、肾上腺和。二、填空题1．屠畜的宰前检验方法，应采用和相结合的方法。2．《动物防疫法》所指的动物疫病是指动物和动物。3．在我国动物检疫总体上可分为和两大类。4．宰后检验中，选择被剖检的淋巴结的原则是：首先选择的淋巴结，其次选择位于浅表和便于剖检的淋巴结。动物检疫检验员考试试卷（A）第3页（共6页）5．市场

3、检疫的主要方法是。6．根据消毒的时机和目的不同，消毒可分为、和。7．黄脂肉仅表现为组织发黄，其他组织不呈现黄色。8．宰前检疫的组织，可分为、、三步进行。9．传染病流行过程的三个基本环节是、和。10．猪的宰后检验，通常分为头部检验、胴体检验、内脏检验、和五个环节。 三、判断题1．                   黄疸肉的特征是脂肪组织、皮肤、黏膜、结膜、血管内膜、肌腱、甚至实质器官等部位，均呈现不同程度的黄色。2．                   宰后对胴体进行检验时，如发现胴体放血不良，则说明该胴体来自重病或宰前过于疲劳、衰弱的牲畜。3．        

4、           有条件食用的胴体和脏器，只能采用高温方法进行无害化处理。4．                   《动物防疫法》适用于中华人民共和国领域内的动物防疫活动，包括香港和澳门特别行政区。5．                   宰前检疫发现炭疽病畜时，应立即送往急宰车间急宰。7．宰后剖检猪胴体淋巴结时，如发现淋巴结有大理石样出血病变，并且脾动物检疫检验脏上有梗死灶，应怀疑为猪瘟。8．动物产品产地检疫证明的有效期为20天内。9．脾脏是动物的淋巴器官。10．颌下淋巴结位于下颌关节的后下方。四、名词、概念解释1．动物检疫2．一类疫病3．传染源4．坏死5

5、．消毒得五、简答题1． 动物检疫员的主要职责是什么？2． 简述对畜禽实行宰前检疫的意义是什么？3． 简述动物检疫的特点4． 出血性淋巴结炎的病理变化有哪些？常见于哪些疾病？5． 简述运输检疫的要求六、论述题1． 试述屠畜宰前管理的意义2．试述动物传染病的一般诊断技术