开张筹备工作计划

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1、开张筹备工作计划酒店开张筹备工作计划提纲第一步:餐厅开张筹备工作计划  现根据工程进度的实际情况,对餐厅开张筹备工作安排如下:  一、成立筹建工作小组  酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(餐饮)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。  酒店筹备工作小组成员:xxx等。xx任组长:、xx任副组长:。具体分工如下:  XX:抓全面工作。重点负责酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。  XX协助XX工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备

2、设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。  Xx具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。  XX具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。  xx负责酒店前期营销等工作。  Xx负责企业注册、财务管理等工作。  二、工作具体安排  (一)、餐厅项目设计、报批和装修  1、娱乐项目图纸设计与装修  2、工程资金估算  (二)、管理人员及员工招聘与培训  管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。  1、管理人员招聘  2、员工招工  1>、招工岗位与人数:  2>、招工时间:5月15日至18日。  3>、培训时间:5月20日至7月20日。 

3、 4>、员工培训具体安排:  (三)、设备设施采购与资金计划略 (四)、酒店前期营销  酒店前期营销做的好坏,直接影响酒店开张和今后的业务发展。酒店前期营销工作大体上分如下几个方面:  1、酒店CI企业形象策划  5月15日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计,6月15日以前完成设计定稿工作。  2、宣传印刷品及表单制作  根据酒店CI企业形象设计标准,于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。  根据酒店CI企业形象设计标准,于5月份开始进行酒店运行表单的设计,6月份前完成印刷并到位。  3、贵宾卡及消费卡制作  酒店根

4、据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证,对酒店协议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡5月份前完成优惠政策制定和样稿设计,6月份前完成制作工作。  4、宣传广告发布与组织客源  为酒店开张作准备,酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横幅、宣传印刷品夹报发行等形式,做好酒店开  1>、宣传广告:  电视广告:A、招工广告:酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时,做一些酒店前期宣传工作。B、酒店开张广告:酒店开张前一个月在电视台做广告。形式上可采用点播电视连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电

5、视专访。  2>、报纸广告:酒店开张时做一个整版祝贺广告[根据公司白总需要]。  3>、跨街横幅宣传:酒店开张前10天在太华路及大明宫主要街道悬挂3条横幅广告。  4>、酒店宣传册页:制作10000份酒店宣传册页,以夹报方投递。  5>、组织客源:酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业,签定消费协议,办理贵宾卡和出售消费卡。同时,邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈.第二步:酒店正式营业之前的广告策划广告是现代商战中必不可少的手段,同时也是我们湘味居酒店先声夺人的最有利武器。开店广告活动是经营者根据营业方针的设定,并配合营业具体策略,在开店前所展开的

6、一切宣传活动。因此,广告活动的内容包括开业日期、宣传主题、宣传标语、媒体的运用、企划活动的配合等等,针对消费者的宣传诱导,以塑造新店铺的形象。1、广告活动的前期准备这是整个开店活动的基本计划,所以对于全盘进度的拟定,最理想的状况是在开店2个月前能予以立案,在开店1个月前能加以定案,以便整个活动能够充分地准备与有效地展开。2、具体实施需要在开店前1个月左右展开,以便将整个开店信息告知消费者,使开店当日达到活动的最高潮,其实施的方式与内容可分公司员工对商圈内家庭的访问,各项广告媒体的运用、公共关系活动的展开、开店当日庆祝活动的实施、特别服务项目的提供等等。3、后期宣传

7、这是配合前述系列性的活动内容,为达成开店盛况的持续,而推出的连续性活动,如文化活动、商品促销活动、服务性措施等,使整个开店宣传活动能获得预期效果。开店广告及宣传的实施,是各部门业务综合的表现,当然在时间的展开与准备方面,可以配合业务内容的繁简做弹性的调整与运用,前面所述各阶段的准备期间是以大型酒店为标准的,至于一般中小型酒店则可予以缩减。当然,整个开店宣传,就是针对人力、物力、财力诸项工作做有效的组合与运用,以求最佳效果的展现塑造公司整体的形象。第三步:关于酒店我根据所了解的部分施工工程状况,依据我的工作经验,提出如下建议一、目前,所有装修吊顶部分,马上面临着封顶

8、阶段,特此

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