xx国际大酒店开张筹备工作计划

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1、xx国际大酒店开张筹备工作计划xx国际大酒店开张筹备工作计划    因图纸更改而影响了工期。原定5月1日交付使用将推迟到7月底。现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。    酒店筹备工作小组成员：张xx、吴xx、宋x、范xx、许xx、罗x等。张xx任组长、吴xx任副组长。具体分工如下：张xx抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程

2、管理。吴xx协助张肖飞工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。宋x具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。范xx具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。许xx负责酒店前期营销等工作。罗x负责企业注册、财务管理等工作。二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修    娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。先桑拿中心后KTV中心。1、娱乐项目图纸设计与装修    桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。其中平面和施工图要求在3月10日前完

3、成。水、电、消防图纸3月15日前完成。3月16日前完成图纸会审工作。装修平面图纸出来后同时进行项目报批。装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。工期3个半月。即7月1前竣工。    KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。水、电、消防图纸要求4月10日前完成。4月12日前完成图纸会审工作。项目报批与图纸设计同步。施工单位4月10日前进场和开工。装修期限3个半月。即7月25日前竣工。2、资金估算    桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120

4、万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。合计：320万元。    KTV中心：内部装修150万元，水、电35万元（暖通、消防由业主投资），设备58万元（其中：电脑管理系统16万元、音响系统22万元、家具10万元，电视机和钢琴等设施10万元）。合计：243万元。娱乐总投资累计估算563万元。（二）、管理人员及员工招聘与培训管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。1、管理人员招聘1>管理人员招聘职位：部门经理：前厅营销部经理1名、房务部经理1名、餐饮部经理1名、娱乐部经理1名、人事培训部经理1名、工程部经理1名。    部门副经理：餐厅经理1名、营销经理1名、采

5、供部经理1名、保安部经理1名、中厨师长1名、西厨师长1名、财务部经理1名。    主管：前厅主管2名、房务主管1名、餐饮管事部主管1名。        领班：总台接待领班1名、收银领班1名、大堂酒吧领班1名、PA领班1名、商场领班1名、会务服务领班1名、房务中心领班2名、中餐零点领班1名、包厢服务领班2名、酒吧领班1名、跑菜组领班1名、洗衣房领班1名、锅炉司炉领班1名、消控中心领班1名、维修领班1名、暖通领班1名。合计：35名。  2>、招聘时间：6月1至6日。  3>、培训时间：6月15日至9月。  4>、培训课程与时间安排：序号课目课时  内        容要   

6、           求授课1军训77队列训练军人通过军训，培养管理人员的吃苦精神，增强管理人员团队意识和组织纪侓观念，养成良好工作作风，增强体能。2服务  意识151、饭店概论2、服务意识3、服务从业人员行为规范4、服务心理学5、领导艺术            通过培训使管理人员了解酒店业产生与发展的历史，酒店的组织及酒店产品的含义；树立良好的酒店意识，了解和掌握服务心理学及领导艺术。  外聘院校老师3四星级酒店管理实务151．酒店前厅管理  2.客房管理.  3餐饮部管理.4.工程管理.5.人事管理.6.酒店营销.7.饭店管理服务100例.      通过培训，了解和

7、掌握酒店各部门服务的基本知识和技能，提高管理人员的综合素质。外聘院校老师4四星级饭店实用英语7酒店各部门服务一般用语通过培训，提高管理人员英语会话能力。专业英语老师5实习15四星级酒店实习通过派往四星级酒店实习，学习他人饭店管理经验，提高自己管理能力。2、员工招工1>、招工岗位与人数：前厅营销部：总台接待员3名，收银员3名，门僮3名，大堂酒吧3名，商场2名，总机3名，营销员3名，PA员8名，行李员2名、会议服务2名。合计32名。客房部：房务中心服务员6名，客房清卫10名，行政楼层4名（商务中心1名，服务台3名）。布件房1名，洗