揭阳学院《微生物》期末复习1~4

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1、A228浪险工作室收集制作第一章原核微生物第一节细菌一、细胞的形态和大小（一）细菌的形态基本形态球状:细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据杆状;细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。螺旋状:菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小种而异。鞭毛二端生细胞壁坚韧，菌体较硬。弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。螺旋体菌：菌体柔软，用于运动的类似鞭毛的轴丝位于细胞

2、外鞘内。（二）细菌的大小细菌的大小测量单位是um大小的测量方法l显微镜测微尺l显微照相后根据放大倍数进行测算5、染色由于细菌细胞微小又透明，一般先要经过染色才能作显微观察简单染色法正染色法革兰氏染色鉴别染色法抗酸性染色法死菌芽孢染色法细菌染色负染色：荚膜染色法姬姆萨染色法活菌用美蓝或TTC等作活菌染色二、细胞的细胞结构一般结构：一般细菌都有的构造特殊结构：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的（一）细胞壁细胞壁是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。约占干重的10～

3、20%。1、细胞壁的功能·维持细胞外形；·保护细胞免受外界因素的损伤；·是鞭毛运动所必需的支点；·阻挡有害物质进入；·与细菌的抗原性、致病性以及对噬菌体的敏感性有关。2、细胞壁的化学组成与结构主要成分为肽聚糖（原核微生物特有的成分）还结合有磷壁酸、脂多糖、脂蛋白等成分不同种类的细菌，细胞壁的化学组成和结构不完全相同。通过革兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性（G+）菌和革兰氏阴性（G-）菌两种。G+菌细胞壁化学组成以肽聚糖为主。这是原核微生物所特有的成份，占细胞壁物质总量的40～90%。磷壁酸

4、又名垣酸，是大多数G+菌所特有的成分，约占细胞壁成分的10%。(2)革兰氏阴性菌的细胞壁成分G-细胞壁的组成和结构比G+更复杂。主要成份为：脂多糖、磷脂、脂蛋白、肽聚糖。G-有肽聚糖，仅占细胞壁干重的5～10%。肽聚糖结构与G+相同，但短肽尾中的３号位上L-Lys往往被其他二氨酸取代外壁层是G－细菌细胞壁所特有的结构它位于壁的最外层，化学成分为脂多糖、磷脂和若干种外蛋白。(3)G+细菌与G-细菌细胞壁的比较成分占细胞壁干重的％G+G-肽聚糖含量高（30～95）含量低（5～20）磷壁酸含量较高（＜

5、50）0脂多糖1～411～22脂蛋白一般无含量较高4、用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染。例如沙黄，它使原来无色的革兰氏阴性细菌最后呈现桃红到红色，而革兰氏阳性细菌继续保持深紫色革兰氏染色的机理与细胞壁的化学组成和结构有关。G+菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫—碘的复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，又因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫—碘的复合物

6、溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞呈无色，沙黄复染后呈红色。（二）细胞膜与间体（1）细胞膜概念：细胞质膜，又称质膜、细胞膜或内膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）组成。（2）细胞膜的化学组成与结构模型：a.磷脂b.液态镶嵌模型①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子层具有流动性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与

7、脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。（3）细胞膜的生理功能：①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；②是维持细胞内正常渗透压的屏障；③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；（4）间体（meso

8、some，或中体）：细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。多见于革兰氏阳性细菌。青霉素酶分泌、DNA复制、分配以及细胞分裂有关“间体”仅是电镜制片时因脱水操作而引起的一种赝像（三）细胞质和内含物（1）概念：细胞质是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。(2)核糖体核糖体是细胞质中的一种核糖核蛋白的颗粒状物