营养与健康小论文

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1、学院：信息工程学院班级：计算机科学与技术（2）班学号：*********姓名：***合理膳食对人体的重要性摘要：随着社会的进步，我们的生活水平正在逐渐提高，但同时也给我们带来了越来越多的压力，生活上的压力，学习上的压力，工作上的压力。为了能更好的面对生活中的压力，我们需要有一个健康的身体，俗话说得好，身体是革命的本钱，没有一个健康的身体，再好的生活也将成为过眼云烟，昙花一现。而为了有一个健康的身体，我们必须注意自己的饮食习惯。正所谓，病从口入，不能以失去身体的健康为代价而去满足一时的口欲。在日常生活中我们要合理

2、饮食，健康饮食，要做到营养的均衡。平时要注意养成良好的饮食习惯。在学校里，在我们身边，有很多的同学都用不良的饮食习惯。如不吃早餐、挑食、偏食、平时节约到星期天饱餐一顿，致使有些人营养不良，健康状况堪忧。关键词：营养健康习惯饮食俗话说的好，身体是革命的本钱。健康不是一切，但失去健康就会失去一切，身体健康才能创造一切物质与精神的财富，而任何财富却难以换取健康，健康和金钱不是一种等价的交换，良好的健康，源自于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在是太重要了。但怎样才能有一个

3、健康的身体呢？所谓，病从口入。要想有一个健康的身体，我们就要注意我们日常的饮食习惯，要合理膳食，均衡膳食。那么什么是合理膳食呢？一、什么是合理膳食合理膳食就是在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立合理的关系。具体地讲，合理膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起合理关系，即：氨基酸合理，热量营养素构成合理，酸碱合理及各种营养素摄入量之间合理，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。如果关系失调，也就是膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病。二、日常的食

4、物种类我们的日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。粮食类为主食；肉、豆、蔬菜类为副食；水果类为佐食。主食富含糖类和蛋白质，也有少量维生素，主食要注意粗粮与细粮的搭配。副食富含蛋白质和脂肪，也有一定量的维生素，是人体蛋白质的主要来源。豆类脂肪优于肉类脂肪。副食注意荤菜与素菜相搭配，避免同一类食品的重复搭配。营养学家推荐下列五组食品，即粮食类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类。三、七大营养素人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。其中任何一种营养素的严重缺失

5、都会对我们的身体产生严重影响。这七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料，供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要由维生素、矿物质和膳食纤维等。1．蛋白质从单细胞到复杂的人体器官，都是由蛋白质这种基础材料构成的，蛋白质是生命的基础。蛋白质主要存在与人体肌肉组织中，其存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼及牙齿中，约占这些组织的三分之一。蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10

6、%。所以成人每天需要摄入70-80克的蛋白质，而发育期的青少年则需摄入80-90克。在动物性事物，如肉类、蛋类、鱼类等及植物性事物，如豆类等食品中都含有丰富的蛋白质。2.脂肪脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又称为甘油三酯，广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13%，女性高于男性。脂肪的产热量占人体需要能量的16%-20%，成人每天需要量为50-70克，食入过多会增加消化系统负担，而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物

7、种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取。3.碳水化合物碳水化合物又称糖类，是组成人体的成分。它是人体能量的主要来源，对维持身体的健康有明显的作用。成人体内的碳水化合物约有1000克，碳水化合物是最有效、最经济的人体能量来源，进食后半小时即可产生热量，是人体最主要的能量来源。一般成人每日碳水化合物的需要量是480-600克。食物中的谷类、薯类、豆类、食糖、水果及蔬菜是碳水化合物的产生来源。4.维生素维生素是维持生命的要素，是一种维持人体健康所必需的底分子有机化合物。某些维生素是机体内某些酶的重要成分，而酶又是

8、机体进行生化反应的催化剂。因此，没有维生素就没有人体的生命活动。维生素除参与人体最基本的新陈代谢活动外，还具有增强机体消炎、消毒和解毒的功能，可提高人体抵抗疾病的能力。5.无机盐无机盐又称为矿物质，它由无机元素所构成，占人体体重的4%。由于无机盐在人体内的含量不同，可分为常量元素和微量元素。常量元素有钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁七种元素，它们在体内的含量较多。微量元素有铁、铜、锌、硒等，