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1、美国饲料产业的发展对中国的启示述饲料工业》?2011年第32苣舅13期羲画锄晌畿殿骑嘲画蜘唐兼薛凤蕊王余丁赵邦宏米振杰彭超摘要:文中通过研究美国饲料产业的现状及特点,分析了美国饲料产业发达的原因,结合我国饲料产业的发展,得出促进我国饲料产业发展的启示:饲料企业的横向联合可增强国际竞争力,纵向一体化可分散风险;饲料资源充足是饲料产业发展的基础;科技投入与创新是饲料产业发展的先导:饲料安全生产和管理是饲料产业可持续发展的动力.关键词:美国;饲料产业;中国;启示中图分类号:S8H文献标识码:A文章编号:1001—991X(2011)13～0066—031美国饲料产业的现状1.1美国自然资
2、源概况美国地处北美洲中部,国土面积937万平方公里,常住人口3.044亿,农村人口比重接近全国人口的25%.美国自然资源丰富,全国大部分地区降雨量充沛而且分布比较均匀,年均降水量为760mm,土质肥沃,海拔在500131以下的平原占国土总面积的55%.土地,草地,森林资源拥有量居世界前列,美国农业用地4.2亿公顷,永久性草地2.4亿公顷,森林和林地2.65亿公顷.丰富的资源优势带来了农牧业的高产出率.在美国,有"黄金玉米带"和大量的饲料作物种植区,除了玉米产量位居全球第一外,还生产大量的苜蓿草和大麦草,畜禽饲养条件优越.1.2美国饲料产业概况美国是世界上发展饲料产业最早的国家之一,
3、从19世纪末开始,到现在已有100多年的悠久历史.从最初的生产混合饲料,发展到后来的浓缩饲料,全价饲料,涉及畜牧业,家禽养殖业,以及宠物饲料等多个行业,大约有6000多家饲料公司.美国的饲料总产量长期以来居全球首位,2008年美国的饲料总产量为15450万吨_1_,较2007年增长了1.18%.其中肉牛饲料占25.4%,火鸡饲料占24.3%,猪饲料占20.7%,奶牛饲料占17.2%,蛋鸡饲料薛风蕊,河北农业大学经济贸易学院,博士,讲师,071001,河北省保定市乐凯南大街2596号河北农业大学(西校区)经济贸易学院.王余丁,赵邦宏,彭超,单位及通讯地址同第一作者.米振杰,河北省兽药
4、饲料监察所.收稿日期:2011—04—25项目来源:河北省畜牧兽医局科研资助项目"河北省饲料产业现状分析及发展对策研究"的阶段性研究成果占6%,马饲料占2.1%,其它(宠物饲料等1占4.3%.涉及豆柏,低毒棉籽,燕麦,玉米,苜蓿干草,青贮玉米,啤酒糟等多个饲料品种,饲料配方多样化,营养化,科学化,标准化.2009年受金融危机和原料成本的影响,饲料总产量虽然下降了1200万吨,仍在世界饲料产量中排名第一【21.2美国饲料产业的特点2.1饲料企业以集团经营为主,实行规模扩张世界饲料业正经历着集中度不断提高的发展阶段,美国饲料产业的发展也表现出了同样的态势,饲料生产企业的数量在逐渐减少,
5、规模却在不断扩大.为了提高自身的竞争力,美国专门从事商业性饲料生产的企业正在积极地与畜牧企业,养殖企业,食品企业等进行合资重组,逐步实现企业的产业链联合,目前,集饲料生产和畜牧养殖为一体的多元化大型企业集团成为美国饲料生产企业的主力军.据全球产量百万吨以上的饲料企业排行榜『3】显示,2009年全球饲料产量在100万吨以上的36个饲料企业中,美国有7个,占36个饲料企业总产量的25.68%;在1000万吨以上的饲料企业有5个,其中美国有3个,占5个饲料企业总产量的49.86%,分别位居全球第二,四,五位.2.2饲料产业的纵向一体化程度较高,实行订单生产美国畜牧业养殖的规模比较大,集约
6、化程度较高,多数饲料企业采取纵向一体化模式,饲料加工只是作为畜牧生产链条中的一个环节,商品性的饲料很少.由于饲料生产企业逐步实现了产业链的联合,美国饲料企业生产的饲料中,有相当一部分直接被本公司的其他部门消化利用,外销饲料较少.美国前l0名饲料公司生产的大部分饲料产品直接被内部关联的饲养场消耗,如在全球饲料企业排名第5的美国"泰森食品",是家禽一体化企业,在美国有33家鸡饲料厂,生产的鸡肉占美国市场的25%以上,是全球最大的鸡肉供应商和生产商.可见,在美国大的饲料厂已薛凤蕊等:美国饲料产业的发展对中国的启示专经成为畜牧饲料综合生产体系的一部分.大型养殖企业不向外购买商品饲料,使得美
7、国原来的商品性饲料厂现在已逐步过渡到了合同和订单生产,尤其是美国原来的合作社饲料厂,成为局域性合同生产的一个环节.虽然商品饲料厂仍具有独立性,但一部分被饲料厂周围的养殖户租下进行合同制式生产,为区域性养殖户服务.由此可知,合同生产,订单生产也是当前美国饲料生产的一种主要模式.2.3饲料企业将研发视为工作重点,生产管理先进美国饲料企业重视科研,内部设有自己的研发机构和实验基地,聘请教育程度较高的技术人员(以博士居多)对饲料产品中的新技术和新产品进行研发.在生产管理中,由
