饲料添加剂 水产养殖

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1、第五章渔用配合饲料的添加剂（FeedAdditive)第一节概述一、基本概念饲料添加剂（Feedadditive）是指为了某种特殊需要而添加于饲料内的某种或某些微量的物质。添加剂的主要作用补充配合饲料中营养成分提高饲料利用率改善饲料口味、提高适口性促进鱼、虾正常发育和加速生长改进产品品质防治鱼、虾疾病改善饲料的加工性能减少饲料贮藏和加工运输过程中营养成分的损失作为饲料添加剂必须满足的条件：（一）在使用期间对动物不会产生任何毒害作用和不良影响；（二）必需具有确实的作用，产生良好的经济效益和生产效果；（三）在饲料和动物体内具有较好的稳定性；（四）不影响鱼、虾

2、对饲料的适口性和对饲料的消化吸收；（五）在动物体内的残留量不得超过规定标准，不得影响动物产品的质量和危害人体健康；（六）选用的化工原料，其中所含的有毒金属含量不得超过允许的安全限度；其他原料不得发霉变质，不得含有毒物质；（七）维生素、激素、酶等生物活性物质不得失效，或超过有效期限。二、添加剂的分类（一）营养性添加剂非营养性添加剂1.概念：补充动物必需的营养素。2.主要种类：维生素预混合物、矿物元素预混合物、氨基酸补充物（二）非营养性添加剂概念：不是动物所必需的营养素，但添加后可以提高动物消化率、增强免疫力、促进生长发育、保持饲料质量等。非营养性添加剂的分

3、类1、保持饲料效价的添加剂：抗氧化剂、防霉剂2、促进生长的添加剂：喹乙醇、三十烷醇3、促进摄食、消化吸收的添加剂：诱食剂、酶制剂4、改善品质的添加剂：着色剂5、保持饲料结构稳定的添加剂：黏合剂6、防治鱼虾疾病的药用添加剂：土霉素、氟哌酸载体和稀释剂载体：用于承载微量添加剂活性组分，并改变其物理性状，保证添加剂成分能够均匀分布到饲料中去的可饲物质。稀释剂：掺入到一种或多种微量添加剂中，起稀释作用的物质，它可以稀释活性组分的浓度，但它不起承载添加剂的作用。载体和稀释剂一般可达饲料添加剂总重的70％以上。常用的载体：玉米、麸皮、小麦粉、大豆粉、脱脂米糠和稻壳等

4、。其中麸皮和脱脂米糠分散均匀的效果最好。载体的粒度要求：30-80目（0.59-0.177mm）常用的稀释剂：脱胚玉米粉、葡萄糖、磷酸二钙、石灰石粉、沸石粉、次麦粉等。其中沸石粉和次粉最常用。稀释剂的粒度要求：30-200目（0.59-0.074mm）载体和稀释剂应符合的条件1、水分含量一般不超过10％，最高不超过12％。作为维生素的载体，水分应控制在5％以内。2、比重应与添加剂微量活性组分的基本一致，0.5-0.8kg/L。3、载体表面应当粗糙，或具有小孔洞和皱脊。4、酸碱度要求接近中性，pH值6.0-7.5。5、应不产生静电吸附现象或静电荷比较容易消

5、除。原因：核黄素、尼克酸、抗生素等当干燥、粉碎时常带有静电荷，产生吸附……消除方法：在载体表面涂抹植物油、矿物油等抗静电物料。6、应尽量不使用具有吸湿性强的物料做载体和稀释剂。实际生产中可用沸石粉、二氧化硅、疏水淀粉等防止结块。7、应具有较好的流动性。8、无毒无害，清洁卫生，不影响动物的消化吸收，不影响饲料的营养平衡。预混合料（Premix）定义：预混合料是指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。又称添加剂预混合饲料（Feedadditivepremix），简称添加剂预混料。单项预混料：维生素预混料、矿物质预混料综合性预混料：如维

6、生素、促生长剂等混合第二节营养性添加剂氨基酸预混料维生素预混料（多维）矿物质预混料（多矿）氨基酸预混料添加限制性氨基酸的注意事项：1、要准确掌握配合饲料中各种饲料原料的必需氨基酸含量；2、要严格控制添加量，任何一种氨基酸的过剩或不足，都会产生不利影响。3、添加时，首先应满足第一限制性氨基酸的需要，以此类推。维生素预混料加工和使用维生素添加剂应注意的问题1、对维生素进行预处理化学处理：如生育酚醋酸酯包被处理：脂肪、硅酮或明胶包被表5－2常用维生素的商品形式及其质量规格2、维生素添加量的确定原因：分析困难、损失对策：基础饲料中维生素的含量作为安全裕量，不加计

7、算以营养标准规定的需要量作为添加量增加10％的安全系数3、维生素的配伍禁忌胆碱维生素A、D、E、C等会受到铁和铜的破坏4、载体的选用作为维生素的载体，其水分含量不应超过5％麸皮和脱脂米糠作为维生素载体最好5、包装与贮存铝塑袋避光、抽真空防氧化等请下课后自己了解表5－2的内容矿物质预混料（一）矿物元素的原料第三节非营养性添加剂促生长剂防霉剂抗菌剂抗氧化剂促消化剂诱食剂着色剂黏合剂其它促生长剂促生长剂的主要作用是通过刺激内分泌系统、调节新陈代谢、提高饲料利用率来促进动物的生长。N-(2-羟乙基)-3-甲基-喹噁啉酰胺-1,4-二氧化物商品名：喹乙醇、快育灵正

8、三十烷醇（植物生长激素）喹乙醇的促生长机理：通过抑制有害菌，影响动物体内的营养物