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1、课程教学大纲课程名称:酒店英语课程类型:职业总学时:课时72讲课学时:课时72实验学时:课时学 分:适用对象:酒店定向班先修课程要求:无一、课程性质、目的和任务《酒店英语》酒店英语课程是酒店教育的一门辅助课程,在酒店领域中,英语尤为重要,因此,对学生进行英语教育是现在急需的教育之一。本课程的目的在于为使学生掌握基本的酒店英语,包括英语基本语法,听力,阅读等,为更好的学习自己的专业课,打下坚实的基础。本课程内容主要是两章,基本涵盖了酒店英语前厅和餐饮部的全部内容。各章的具体内容是:预定客房,接待处,应接服务员,问讯处,出纳员,酒吧,
2、顾客就座,点菜,上菜,付款方式。教学应达到的总体目标是:(一)通过本课程的学习,学生了解掌握酒店场合的日常用语,并理解和掌握相关酒店服务礼仪。(二)在学习本课程内容的时候,应结合课文中的酒店场景的具体活动,认真做好听力和对话等练习,将学和练结合在一起,最终达到流利表达日常日常酒店用语的目的。二、教学基本要求本课程以《饭店情景英语》为主要教材,通过本课程的教学,主要提高学生的英语听说能力,巩固在中学学习的语音,语法,词汇的同时,提高对酒店对话的能力,在学习完本课程,让学生能够在原有的酒店知识基础上在英语听说上面有所提高,比较全面系统地
3、掌握酒店英语的基本词汇、基本场景、交流的基本技能和方法。同时提高byWesternbadideologyofeffect,communityvalueorientationincreasinglydiversified,socialthoughtdivergentsurging,seriouspartypoliticallife,andstrictpartyofdisciplineandrules,andstrengtheningmemberscadreseducationandmanagement,taskalsoisheavy,
4、somemembersthoughtpoliticalShangproblemalsocomparedhighlight,somebeliefconfused,onCommunistbeliefnotreally,onMarxdoctrinetheoryconfidenceinsufficient,onChinafeaturesSocialistfaithnotfirm.Somegrassrootspartyorganizationsarestillrelativelysoft,"threelessons"implementatio
5、nofsystemsarenotinplace,theparty'spoliticallifeisnotseriousandnotserious,normallifetogether,somepartymembersandcadresisnotrequiredtoparticipateintheparty'sorganisationallife.Grass-rootspartymembersandcadresaremoredepressed,avoidresponsibility,self-disciplineisnotstrict
6、,andnotas,slowas.TheseissuesrelatetoignorepartyrulesthepartyConstitutionstudy,lackofknowledgeofthepartyhaveagreatrelationship.Centralsituation,decidedtoallpartymembersinthe"two"studyandeducation.Thisyear,theXIGeneralSecretaryonmanyoccasions"two"studyandeducationmadeimp
7、ortantinstructions,profoundlyillustratesthesignificanceofeducation.XIGeneralSecretarystressed,deployment"twolearnado"learningeducation,istopromotedpartyeducationfrom"keyminority"toGeneralmembersexpand,fromconcentratedsexeducationtoregulareducationextends,firmGeneralmem
8、bersofMarxdoctrine英语学习能力及运用能力,以使学生能够较好地适应工作实践的需要,更好地服务于国家创新体系建设和社会主义市场经济建设。在教学实践中,要求课堂讲授与情景模拟练习相结合,借助课堂讨论、小组作业、小组模拟等多