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时间：2018-07-07
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1、酸辣滑肉汤的做法标签:家常菜靓汤3—6岁家庭餐孕期餐月子餐酸辣滑肉汤健脾开胃 瘦肉；香菜；高汤；淀粉；胡椒末；盐；酱油；醋；老姜；滑肉汤酸辣鲜香，肉质滑嫩，有再吃豆腐脑的感觉。这种汤在老家是很常见很受欢迎的，相反清汤反而少见，饭桌上都是这样的有点糊糊的汤。酸辣滑肉汤做法和步骤·1·猪瘦肉切片，厚些都没有关系；用盐和胡椒末拌上猪肉片，腌半小时。··2·高汤中加入拍烂的老姜块，大火烧开。··3·瘦肉片两面粘上淀粉；再像擀面片一样地把瘦肉擀开，让淀粉粘紧，把肉片擀薄一些。··4·把肉片一片片放入沸腾的高汤中，继续用大火煮。··5·2分钟后，再加入酱油、醋，用筷子拌一下
2、。··6·再几分钟，肉熟后，如果味道淡再调入适量的盐，关火。烫入香菜段，即可。···7·每回回老家浙江常山过年，桌上总是各种肉，但是不太对我的胃。有几个很有地方特色的菜或者小吃是我很喜欢的。比如今天说的这道酸辣滑肉汤。···8·这种汤在常山是很常见很受欢迎的，相反清汤反而少见，饭桌上都是这样的有点糊糊的汤。···9·婆婆用普通话别扭地“翻译”告诉我，叫“活肉汤”，之后，又用问过几次，最终确定为应该叫“滑肉汤”。此汤，酸辣鲜香，肉质滑嫩。每每喝着汤，我总有着在吃乐山豆腐脑的感觉。··酸辣滑肉汤饮食特点酸辣滑肉汤饮食禁忌
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