生物《酶的固定化》测试（1）（中图版选修1）

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1、3.4酶的固定化【自我测评】一、选择题：1．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于应用中面临的实际问题的是（）A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很强C．酶用于生产时可能会混在产物中，影响产品质量D．直接用于生产中的酶可以多次利用2．关于固定化酶中的酶说法正确的是（）A．酶的种类多样性，可催化一系列的酶促反应B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性

2、特点3．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（）A．有利于酶与产物分离B．可以被反复利用C．能自由出入依附的载体D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应4．下列叙述不正确的是（）A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易B．固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小C．固定化细胞固定的是一种酶D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应选择固定化细胞技术5．下列说法不正确的是（）A．固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法B．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法C．由于细胞个大，而酶分子很小，因

3、此细胞多采用物理吸附法固定D．反应物是大分子物质应采用固定化酶6．关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法错误的是（）A．固定化酶生物活性强可长久使用B．一般酶制剂应用后和产物混在一起产物的纯度不高C．一般酶制剂参加反应不能重复利用D．固定化酶可以反复利用，降低生产技术成本提高产量和质量7．许多病原菌对青霉素产生了抗药性，科学家用青霉素酰化酶研制出了氨苄青霉素。利用固定化青霉素酰化酶反应器除严格控制温度和PH外，还必须严格要求的条件是（）A．高压B．无菌C．搅拌D．光照8．有关固定化酶和固定化细胞的说法不正确的是()A．它们都受

4、到外界pH的影响B．它们都受到外界温度的影响C．它们都需要从外界吸收营养物质D．想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应,应选择固定化细胞二、非选择题9．下图是酶工程基本过程图解。请回答：酶的生产（A）制成酶制剂后提取（B）直接利用（D）分离纯化（C）制成固定化酶后利用（E）酶制剂的生产用于治疗疾病（F）用于加工和产生一些产品（G）用于化验诊断和水质监测（H）用于生物工程其他分支领域（I）酶制剂的应用（1）加酶洗衣粉中的酶需经过哪几个步骤才能使用，（填图解中字母）。（2）C过程常用的方法有、、等。E过程中的几种固定方式为、、等。【拓展

5、提高】如图所示，某洗衣粉中有一生物活性物质，为验证其性质，进行了下述实验：（缺图）根据实验过程的图解，回答下列问题：（1）该洗衣粉中的生理活性物质是。（2）实验甲：纱布上蛋白膜未消失的原因是。（3）实验乙：纱布上蛋白膜消失的原因是。答案【自我测评】一、选择题：1.C2.B3.C4.C5.C6.A7.B8.C二、非选择题（1）A、B、C、D（2）蒸馏；萃取；离子交换；吸附；连接；包埋【拓展提高】（1）酶（2）洗衣粉中的酶催化蛋白质分解（3）煮沸使酶变性失活，不能分解蛋白质www.jb1000.comwww.jb1000.com教学资

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