换热器设计说明书

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1、换热器设计说明书换热器的设计学生班级：食品121班学号:学生姓名：指导教师：设计时间：2014年11月-12-换热器设计说明书目录一、设计任务3二、概述与设计方案简介42.1概述42.2.1换热器类型及特点42.2设计方案简介42.2.1换热器设计的基本要求42.2.2换热器类型选择4三、工艺及设备设计计算....................................................53.1确定设计方案53.1.1换热器类型53.1.2流体流动形式53.2确定物性数据53.3计算总传热系数63.3.1热负荷63.3.2平均传热温差63.3.3水用

2、量63.3.4总传热系数K63.4计算换热面积73.5工艺尺寸计算73.5.1管径和流速73.5.2管程数和传热管数73.5.3传热管排列和分程方法73.5.4壳体内径的确定83.5.5折流板8四、换热器核算84.1热量核算....................................................84.1.1传热温度差校正84.2总传热系数K的计算94.2.1壳程对流传热系数.............................................94.2.2管程对流传热系数..........................

3、...................94.2.3污垢热阻和管壁热阻..........................................104.2.4总传热系数K的计算..........................................10五、换热器结果总汇表10六、设计评述11七、参考资料11八、主要符号说明12九、致谢12-12-换热器设计说明书一、设计任务姓学生名班级食品指导教师题目换热器的设计设计基本参数处理能力：5000kg/h设备型式：列管式换热器操作条件：冷却介质：水入口温度：10℃，出口温度：17℃；果汁：入口温度：80℃，

4、出口温度：20℃。设计要求及内容1、设计方案简介对给定或选定的工艺流程、主要设备的形式进行简要论述。2、主要设备的工艺设计计算物料衡算、热量衡算、工艺参数的选定、设备的结构设计和工艺尺寸的设计计算。3、辅助设备的选型典型辅助设备主要工艺尺寸的计算，设备规格型号的选定。4、编写设计说明书将设计所选定的工艺流程方案、主要步骤及计算结果汇集成工艺设计说明书。应采用简练、准确的文字图表，实事求是地介绍设计计算过程和结果。设计说明书要求在6000字以上，A4纸打印。设计说明书内容：（1）封面（课程设计题目、学生班级、姓名、指导教师、时间）（2）目录（3）设计任务书（4）概述与设计方

5、案简介（5）工艺及设备设计计算（6）辅助设备的计算机选型（7）设计结果汇总表（8）设计评述（9）参考资料（10）主要符号说明（11）致谢各阶段时间安排（以天为单位）用一周时间集中进行1、设计方案选定：0.5天2、主要设备的工艺设计计算：2天3、辅助设备的选型：0.5天4、编写设计说明书：2天-12-换热器设计说明书二、概述与设计方案简介2.1概述2.1.1换热器的类型及特点在工业生产中用于实现物料间热量传递的设备称为换热设备，即换热器。换热器是化工、动力、食品及其他许多部门中广泛采用的一种通用设备。换热器的种类很多，根据其热量传递的方法的不同，可以分为3种形式，即间壁式、

6、直接接触式、蓄热式。间壁式换热器又称表面式换热器或间接式换热器。在这类换热器中，冷、热流体被固体壁面隔开，互不接触，热量从热流体穿过壁面传给冷流体。该类换热器适用于冷、热流体不允许直接接触的场合。间壁式换热器的应用广泛，形式繁多。直接接触式换热器又称混合式换热器。在此类换热器中，冷、热流体相互接触，相互混合传递热量。该类换热器结构简单，传热效率高，适用于冷、热流体允许直接接触和混合的场合。常见的设备有凉水塔、洗涤塔、文氏管及喷射冷凝器等。蓄热式换热器又称回流式换热器或蓄热器。此类换热器是借助于热容量较大的固体蓄热体，将热量由热流体传给冷流体。当蓄热体与热流体接触时，从热流

7、体处接受热量，蓄热体温度升高后，再与冷流体接触，将热量传给冷流体，蓄热体温度下降，从而达到换热的目的。此类换热器结构简单，可耐高温，常用于高温气体热量的回收或冷却。其缺点是设备的体积庞大，且不能完全避免两种流体的混合。工业上最常见的换热器是间壁式换热器。根据结构特点，间壁式换热器可以分为管壳式换热器和紧凑式换热器。紧凑式换热器主要包括螺旋板式换热器、板式换热器等。管壳式换热器包括了广泛使用的列管式换热器以及夹套式、套管式、蛇管式等类型的换热器。其中，列管式换热器被作为一种传统的标准换热设备，在许多工业部门被大量采用。列管式换热