怎么开渠道网特色烘焙加盟店 休闲吧式让他从此转变

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1、渠道建设全营销推荐阅读标签：甜品加盟VIP☆创业项目适合投资创业的好项目》》VVIP★★小本之王甜品品牌★★大众钟爱的烘培加盟★★甜品连锁店强力推荐　　我国的烘焙产业已经达到了2000亿的规模，这是史无前例额的，这就足足的证明了我国的细分的餐饮行业烘焙还是有着良好的发展前景。怎么开一家人气高的特色烘焙加盟店?渠道网小编相信，你只要有恒心和信心能开好自己的店，那你一定就会成功，因为在努力之前你回做足了准备工作。今天我还是会给你带来开店的技巧，一个人失败的自白;还会给你说个励志的故事，跟着渠道网小编一起来看看吧。　　1，选址　　一家在烘焙血海里挣扎着的极其普通面包房，短时间内难出名，没故事，没品牌

2、，没masterchef，难一炮而红，说不定也未必舍得烧钱。那不如就做路边一颗耐心坚强的螺丝钉。面包房需要人流，100个人走过，也许就有10个人进来看看，5人拿起了托盘买面包。那如果一天来来往往1000个，3000个，5000个呢，客流基数首先需要有保障。　　我的第一家店开在2012年的寒冬，怎么开特色烘焙加盟店?虽然紧靠四条地铁交汇口，但那儿零商圈，每天来来往往数十万人，浩浩荡荡的地铁换乘就在我眼前50米发生，但。他们的换乘跟!我!一!点!也!没!有!关!系!我看着地铁门口那家排着队的某莲小破面包窗口，只想戳瞎自己双眼。　　所以，选址的重点不是你离地铁站，公交站，火车站，任何交通枢纽有多么近

3、多么近多么近，重点是，人人人人从从从从众众众众众会不会从你的面前经过。选址是一家店能否成功经营的基础，重要度起码占了80%，好的选址会让后面的运作更加轻松，让你的孩子不要输在起跑线上.....　　2，客群地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　题主的店铺，比当时我不知道好多少倍，起码有商务区，有办公楼，有居民区啊~办公楼那些靓丽的姑娘，操着莫名其妙港台腔的西装男，还有来自五湖四海的国际友人们，都是最最最宝贝的衣食父母，还不快送上你的膝盖!　　题主说，此店定位略高端，温暖大气带得出手的包装请分分钟跟上。怎么开特色烘焙加盟店?能用牛皮纸，环保

4、纸的绝不用塑料袋，能有自己logo的绝不放空白，你让商务区那些白领拎不出手，你还想让他们流连忘返?你不知道一个美女白领买了你家好吃的面包随手拍发到朋友圈，明天整个办公室的好姐妹们都会手挽手来你店里看看么?这简直是血的教训，一家店的使用量来计算，做包装开模，设计之类的费用，肯定是略浪费的。如果背后还没有一定的资金支撑，谁也不想烧这笔钱，但量你东西再好，包在一个廉价塑料袋里，饮料原料口味再高端，放在一个满大街都有的速食纸杯里，谁都不愿意来看一眼的。　　以商务区OFFICE的客群为主的话，你要为他们考虑多一些，不管是产品设计，还是包装制作，价格定位，甚至是店员的招募。都为目标客群多想一些。以我第一家

5、失败的店为例，熬过了寒冬，隔壁唯一的一栋办公楼总算陆陆续续搬进了各色公司，加上周边的一些设计园区的小公司，组成了我的客群。本来店铺是在早晨的10点营业。但两个月过后，我就将开业时间调整为7点，甚至只要6点店铺有人有产品，来客人就卖(为了赚钱底线早已经被狗吃了)。　　白领们一般是没有时间准备早餐的，他们收入不低，渐渐也愿意吃得好。而不满足于地铁边那些神出鬼没的黑暗料理。我的早餐set内容为现磨的热咖啡+当日现烤的面包，组合方便干净健康，店员操作也简单，定价也非常合理，于是早餐时段经常排队排得手忙脚乱。早晨第一波烤出的调理面包通常在10点前就卖得差不多了。　　题目里的店长把面包摆到店外马路打折出售

6、，都能上马路上摆摊了，这个优势我实在是很羡慕，如果我有这个机会，我应该会出去摆个早餐摊，而不是贱卖自己辛苦做的面包。何况一上来就4,5折贱卖自己面包，贵店怎么还会有机会和“高端”这两个字有联系?　　单纯卖面包真是很难能存活下去，题主提到的店铺还做商务简餐，这简直是不能再好。怎地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销么开特色烘焙加盟店?要知道午餐的商务简餐部分，来个10桌左右午餐，就能占一天营业额的50%以上，占得那么多，我都不好意思叫自己面包店了。第二家店没有做简餐的计划，无力的我已经担心得魂不附体。要是有商务简餐，就做得好看些好吃些实惠些。

7、去联系外卖app，到了中午去跑跑腿，去给方圆千里的衣食父母们送午餐呀~!一天内能赚钱的几个时间段你都呆在店里算烂账，你不关店谁关店啊.......在店里，多出去走走，去了解周边的需求，去和你的客人成为朋友。他们会愿意告诉你更多。　　3，产品　　拿下了普通人的饱腹需求，又想挣点虚名，那接下来就要认真对待一下产品。你做了什么样的面包，卖了啥蛋糕，调制了啥饮料能让店称之为高端，而不是上不上下不下，高不成