中国肠衣进出口情况

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1、中国肠衣进出口情况4.1.1近5年的出口情况中国肠衣出口一直保持着良好的发展态势，年出口额在3亿美元左右。2002年受欧盟药残检验标准的影响，出口金额略有下降。经过肠衣出口企业的共同努力，2003年肠衣出口出现恢复性增长，2004年达到历史最高水平（详见图8）。4.1.2出口总量和总额我国出口肠衣主要包括猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣年出口量维持在4万吨左右。2000年我国猪肠衣出口量为4.28万吨，出口金额为1.89亿美元，2004年出口量增加到4.81万吨，出口金额增加到2.37亿美元，较2000年分别增长12.35％和25.

2、4％。羊肠衣出口量基本维持在1万吨左右，2004年出口量最多，达到1.37万吨，出口金额达2.64亿美元。4.1.3出口的国内地区分布我国肠衣出口地区的分布非常广泛，几乎遍及全国各个省市。2002年我国出口肠衣在1000万美元以上的省份为8个，其中江苏省出口金额最多，为5605万美元；2004年，出口金额在1000万美元以上的省份增加到12个，其中上海和江苏的出口额均超过8000万美元，分别为8734万美元和8536万美元。从肠衣出口的地区分布来看，主要集中在江浙一带，这一地区的肠衣原料以收购和进料加工为主，其次是河北、山东、

3、天津、四川、河南等传统出口地区。南部省份出口金额较少（详见表1）。4.1.4出口分类我国出口的肠衣种类主要分为猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣出口约占我全部出口额的50%。羊肠衣又分为绵羊肠衣和山羊肠衣两种，我国出口的羊肠衣以绵羊肠衣为主，出口额约占我肠衣全部出口额的30-40％，绵羊肠衣出口额约为山羊肠衣出口额的5倍。其他类别的肠衣在我肠衣出口中所占比重很小（详见图9、图10、图11）。4.1.5出口国别（地区）分布我国肠衣出口市场遍及世界50多个国家和地区，其中欧盟、美国和日本是我肠衣主要出口市场，我国对上述三个国家和地区出口的

4、肠衣金额占我全部出口金额的70％左右，出口市场较为集中（详见图12、图13）。4.1.6出口的贸易方式我国肠衣出口以一般贸易方式为主，一般贸易约占我肠衣出口总额的80％左右。其次是来料加工贸易和进料加工贸易，约占我肠衣出口额的20％。其中来料加工贸易规模比较稳定，基本维持在5000-6000万美元左右。随着世界各国检验标准的不断提高，进料加工贸易呈稳步上升趋势，2002年我国进料加工贸易金额为1261.5万美元，到2004年增加到1913万美元（详见图14）。4.1.7中国进口肠衣情况我国除出口肠衣外，每年还从国外进口部分肠衣

5、，进口肠衣的规模约为4000万美元左右，2004年进口肠衣金额达到历史最高水平，为5394万美元（详见表2）。中国进口肠衣的主要来源国为美国、新西兰、荷兰和澳大利亚等国，其中美国连续几年成为我最大的进口肠衣来源国。2004年，我国从美国进口肠衣金额为1588万美元，占我全部进口金额的29.4％。新西兰和澳大利亚作为畜牧业非常发达的国家，年出口肠衣量也很大。我国进口的肠衣原料多采用来料加工的贸易方式，很少用于国内消费，通常经过工厂加工后出口。4.2质量要求和技术标准4.2.1我国现行肠衣国家标准我国原有的肠衣国家标准制定于198

6、7年，由于近几年肠衣市场变化很快，国际市场对于出口肠衣的要求越来越高，原有的肠衣标准已经不能适应形势的需要。目前修订工作已经基本完成，预计2005年年底之前可以公布实施。与原来的标准（GB-7740-87）相比，修订后的标准主要变化如下：1、增加了规范性引用标准。2、盐渍类肠衣增加了盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羊奶胃、盐渍猪膀胱。3、盐渍类肠衣取消了盐渍牛小肠。4、干制类肠衣增加了干制猪肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。5、规定了天然肠衣、盐渍肠衣、干制肠衣、副、双副（小把）、大把、起用长度

7、、筋络、胡须、拐头、羊奶胃、盐红、扁径、靛点、破洞、沙眼、硬洞、毛圈、套管肠衣、带大、带小等术语的定义。6、增加了检验准备、检验内容和检验方式的内容。7、增加了实验室抽样和实验室检验的内容。8、品质检验中增加了干制肠衣的检验方法。9、增加了对检验记录的要求和检验结果判定。10、增加了肠衣包装容器外须有中文或英文标识、企业代号和企业名称的要求。11、增加了运输方面的内容。4.2.2国际通行标准目前，尚无统一的肠衣国际标准，由各个国家根据自己的需要对进口的肠衣进行监督和管理，并将其纳入食品安全管理体系。4.2.3世界主要国家和地区

8、对于药物残留的规定4.2.3.1食品动物禁用的兽药及其化合物清单（农业部公告193号）http://www.aqsc.gov.cn/topic/images/200552393233.doc4.2.3.2《截至2004年6月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（澳大