伊利集团物流信息系统构建

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1、伊利集团物流信息系统构建第3章伊利集团发展环境与现状分析3.1中国乳品行业现状分析3.1.1中国乳品行业发展现状根据FAO（FoodandagricultureorganizationoftheUnitedNations，联合国粮农组织，简写FAO）的统计数据：世界的人均乳品消费量约为100千克/年，亚洲的人均乳品消费量（不包括中国）约为40千克/年，日本、韩国、中国台湾地区和印度的人均消费量均已超过60千克/年。而中国拥有13亿人口，是世界最大的消费市场。从目前的消费状况看，中国人均奶类消费量仅为13千克，远远低于世界人均100千克和发达国家300千克的水平，中

2、国乳业潜在的市场空间将逐步转变为实际的市场需求。据中国奶业协会测算，今后10-15年，中国乳业生产将以每年6％至9％的较快速度发展，居民乳及其制品人均消费也将以6.1％的速度增长。国内的乳品市场在国家政策扶持、生活质量提高及城市化进程加速等因素刺激下快速增长，形成朝阳行业；我国现有1500多家乳品生产企业，其中年销售收入在500万元以上有380多家，越来越多的企业实施全国战略；随着中国加入WTO，世界排名前15位的乳品企业已经都进入中国，这是新的发展态势。3.1.2中国乳品行业的竞争现状随着冰淇淋、液体奶等乳制品走俏中国市场，中国乳品企业竞相扩大生产能力抢占市场，

3、一些非乳品行业也开始转向乳业，中国乳业已形成了竞争态势。中国作为拥有13亿人口的大国，目前年人均奶类消费仅为7.2公斤，不到全球年人均奶类消费量100公斤的8%。巨大的市场潜力，使得国内乳品行业竞争激烈，各地乳品行业争相在全国各地“跑马圈地”，乳业市场早已硝烟四起。第一军团主要有：上海光明集团、内蒙古伊利集团、内蒙古蒙牛集团、黑龙江完达山集团、石家庄三鹿集团、北京三元集团。这些企业在技术改造的基础上，趁机扩大生产能力，抢占乳业市场。例如，蒙牛乳业短短三年增长了49倍，获得摩根士丹利、鼎晖、英联三大国际风险投资机构的投资2.16亿元，并在北京通州等地设置奶源和生产基

4、地；光明在山东组建了鲜奶生产基地，兼并了多家乳品企业；三元一方面在呼伦贝尔建起了奶源基地，另一方面南下深圳、厦门、福州等地寻找合作者；伊利集团先后整合了上海、天津以及东北的乳品企业，使全集团公司冰淇淋和液体奶销量持续上升。第二军团以新面孔为主，主要有浙江娃哈哈集团、新希望等。新希望近来“闪电出击”，实施一连串的收购和合作，公司的“乳业帝国”已经遍及成都、重庆、安徽、杭州、河北、青岛等地，斥资近2亿元。此外，洋军团也纷纷抢滩国内市场。目前世界排名前20位的乳业品牌全都进入我国市场，国际乳业巨头中已有4家在中国建厂。跨国公司如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕玛拉特等，都先

5、后在黑龙江建立了自己的奶源基地和生产基地，并在进行合资、收购等资本运作。目前乳制品行业的竞争势态如下：（1）发展前景广阔我国人均奶消费量6.6公斤，仅为世界发达国家人均奶消费量的1/15。而按照我国“十五”计划，到2005年，我国人均奶类占有量将达到10公斤，总产量达到1350万吨；到2030年，我国奶类人均占有量将达到25公斤，总产量为4250万吨；目前我国乳制品企业虽然初具规模，但与世界级的乳制品企业销售额相比，仍是小巫见大巫。业内人士预计，未来5年，现有的1500多家乳制品加工企业中，能生存下来的最多只有10家左右。可以看出，未来几年内乳品行业的收购重组活动

6、越来越多；与发达国家相比，我国乳品企业不但生产规模小，而且产品品种单一。（2）同业竞争加剧依赖生产设备，质量已经无法取得竞争优势。生产设备大家都可以进口，都可以购买，质量水平大家已经无太大的差别；竞争趋向微利化。激烈的市场竞争使得大家已经无法通过价格来取得优势；国外大型奶制品企业及产品纷纷而来，如法国达能、雀巢、帕玛拉特、卡夫、和路雪等已经通过合资、参股、控股、独资等方式加入竞争；促销方式竞争加剧，目前竞争已经进入到比促销手段，比新产品，比渠道及物流体系建设，比市场反应速度等方面。（3）产业规模发展受限制奶源有限，且多为个体作坊式生产，难以与国外大型专业牛场相比。

7、我国良种及改良奶牛比重仅为60％，奶牛单产只有1700公斤；而发达国家良种奶牛普及率高达90％以上，奶牛平均单产为7000公斤；生产设备及工艺技术总体落后于国外，新型设备全部依靠进口；受奶源企业，奶制品企业只能在总体规模上扩张，单点生产规模无法扩大；乳制品有保鲜期问题，在目前物流配送水平制约下，只能多点布局生产。中国乳品行业市场日渐成熟，市场竞争加剧。如何通过差异化经营，精细化管理，建立以市场需求为导向的快速响应机制成为企业在激烈的市场竞争中立于不败之地的关注焦点。3.2伊利集团发展现状分析3.2.1伊利集团概述作为“中国乳业第一品牌”的伊利股份（600887），

8、2004年