东润国际酒店员工应知应会

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1、东润国际大酒店员工应知应会（基本常识）1、酒店基本情况（1）酒店名称：东润国际大酒店全称：陇南市东润国际酒店有限公司英文名：DongruninternationalHotel星级：★★★★开业时间：2011年04月26日（2）董事长：巩润清（3）酒店地址：陇南市武都区莲湖路邮编：746000问题：你认识酒店的部门经理（负责人吗）？班前例会是部门每天工作前的情况了解和工作布置，直接影响当天酒店工作质量，因此要求基层管理人员和服务员要召开和参加班前例会，特别需要熟悉当天预订和估清情况；还需要总结上一班次工作情况；并需要强调酒店服务理念，保证优质服务质量。2、酒店联系方式（内线直拨外

2、线+9）酒店前台电话：0939-8656666（内线86666）0939-8592888（内线89999）酒店客房中心：0939-8592987（内线88111）0939-8592989（内线88222）保安监控中心电话：0939-8592986总经办公室：0939-8592788酒店商务中心传真：0939-8592899（内线88888）餐厅订餐0939-8655555（内线85555）酒店无线网账号：DRGJHotel密码：dr888888问题：酒店大堂有哪些时刻表？巴黎/莫斯科/北京/纽约/伦敦3、酒店简介及地理环境(1)位置：东润国际大酒店是按国家四星级标准设计兴建的集

3、住宿、餐饮、旅游、娱乐等服务为一体的综合性酒店。于2012年12月28日被国家旅游局正式评为“中国四星级饭店”荣誉称号。酒店位于陇南市武都区莲湖路，毗邻陇南市委、市政府、区委、区政府、陇南礼堂、蓝天商贸广场，莲湖公园，地处繁华路段黄金地带，地理位置优越，交通便利，是理想的商务住所。酒店设施齐全，装修豪华典雅，融中式园林风格和现代设计风格于一体，别具一格，温馨舒适。(2)离高速公路出口仅5分钟车程。离汽车站有5分钟的车程。4、酒店设施描述酒店拥有豪华套房，豪华标间等各类房间236间，其中豪华套房2套,行政套房1套,商务套房4套,普通套房5套,普通标间24间，行政标间146间，商务

4、单间54间。可容纳300余人的大小数字会议室共三个，网络会议、数字通讯等设施设备齐全，可满足宾客的各类型会议服务要求。（单位：元/间天）房型挂牌价折扣价协议价豪华套间2029元/间1629元/间1329元/间行政套间1629元/间1309元/间1109元/间商务套间1029元/间829元/间689元/间普通套间729元/间629元/间489元/间行政标间（无电脑）309元/间199元/间180元/间商务单间（无电脑）298元/间199元/间180元/间行政标间（有电脑）329元/间219元/间200元/间商务单间（有电脑）318元/间219元/间200元/间普通标间278元/间

5、179元/间170元/间房间设施：有线电视、中央空调、迷你吧、免费宽带上网等。问题：客房共有多少间客房？236间（2）餐饮设施：中餐厅，多功能金色宴会厅装修风格各异、高雅精致的贵宾包厢可容纳600人同时用餐，为宾客提供地道美味的川、粤、湘经典菜式；二楼餐厅可承接46桌的宴席，其中大厅可容纳20桌，金色宴会厅可容纳8桌，B区可容纳4桌，A区可容纳14桌。四楼7个包间，其中豪华包间4个：陇南厅、东润厅每间可容纳14-18位宾客，飞天厅、敦煌厅每间可容纳12-14位宾客。金陵厅、橄榄厅、紫轩厅每间可容纳10-12位宾客。同时，为满足宾客的不同层次的需求，酒店还设有购物中心、商务中心、

6、棋牌等娱乐和服务设施，配套项目齐全。问题：餐饮一共有多少个包间？可同时容纳多少个人同时就餐？餐饮服务员的六大操作技能托盘、斟酒、摆台、餐巾折花、上菜、分菜。（3）会议设施：会议室价格：16F会议室（容纳70人左右）一次1500，全天3000元17F会议室（容纳40人左右）一次1200，全天2400元19F会议室（容纳200人左右）一次1800，全天3600元（4）娱乐设施：健身房、棋牌室、桌球、乒乓球（5）其它服务设施：外币兑换/租车服务/洗衣服务/邮寄/包裹服务/停车场等（6）可使用信用卡服务：牡丹卡等5、酒店功能分布1F：洗衣房（后院）1F：大堂、总台、商务中心、大堂吧、商

7、场、总经办公室、消防监控室2F：中餐厅、宴会包间、宴会预定、金色宴会厅、中厨房3F：KTV（对外出租）4F：餐饮宴会厅、豪华包厢5F：足浴中心（对外出租）6F：武都区合作银行总部7F—18F为客房19F：电梯机房、会议室、接待室6、东润经营管理理念（1）东润精神：以情服务、用心做事（2）服务宗旨：宾客至上、服务第一（3）奋斗目标：把东润国际酒店建设成为陇南有品味、有档次、有影响、有效益的四星级品牌酒店（4）酒店口号：我靠酒店生存，酒店靠我发展，一点一滴从我做起，一心一意服务顾客(要求各部门在