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时间:2018-05-13
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1、环境微生物学绪论微生物是所有形态微小的单细胞细胞或个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。界、门、纲、目、科、属、种、变种、型、株命名依据:形态特征、生理生化反应、生态特征、血清化反应、细胞成分、红外吸收光谱、GC含量、DNA杂交、DNA-RNA杂交、16SRNA碱基顺序分析等二名法:1、学名=属名+种名+(首次定名人姓)+现定人姓+定名年分Pseudomonasaeruginosa(schrocter)Migula1920铜绿假单细胞2、学名=属名+种名+菌株(用字母、符号等字形表示)Bacillussubti
2、lisAS1.398枯草杆菌中能产生蛋白酶的一株菌株3、学名=属名+sp.(orspp)微生物特征:1.个体积小,比表面积大,结构简单2.代谢活跃,类型多样3.防止迅速,容易变异4.抗逆性强,休眠期长5.种类繁多,数量巨大6.分布广泛,分类界级宽微生物的重要性:1.环境、能源降解、转化、清除污染物2.医药3.农业、食品4.生物工程5.科学研究1.2微生物的发展史一、感性认识阶段(史前段)8000年前---1676年细菌冶金、制曲酿酒二、形态学发展阶段(初创段)1676---1861列文虎克(Leeuwenhoek)特点:自制单
3、式显微镜观察细小生物三、生理学发展阶段(奠基期)1861---1897帕斯特、可科赫Pasteurkoch特点:建立一系列研究微生物所必须的独特方法借助了良好的研究方法,开创了寻找病原微生物的黄金时期把微生物的研究从形态描述推进到了生理学研究科赫法则:1.在患病动物中存在可疑病有机体,而健康动物没有。2.可疑有机体在纯培养中生长环境微生物学1.纯培养中可疑有机体细胞能引起健康动物发病2.可疑有机体再次分离,并且和最初分离有机体一样四、发展期(生化时期)1897---1953Buchner特点:进入微生物生化研究水平应用微生物
4、的分支学科更为扩大开始寻找各种有益微生物代谢产物普通微生物学开始形成五、分子生物发展阶段(成熟期)1953---今环境微生物学:是研究人类生存环境与微生物间相互关系与作用规律的学科,尤其着重与研究微生物活动对人类环境所产生的有意与有害影响,它是环境科学的一个分支巴斯德的贡献:1、最后推翻了自然发生说,是将微生物学正式发展成为一门学科的独特方法。2、发现了厌氧微生物和厌氧过程——发酵3、发现了牛痘疫苗、狂犬疫苗4、发明了巴氏消毒法罗伯特·科赫的贡献1、建立了疫苗细菌说2、首创了细菌染色体3、首创了细菌的纯培养——固体培养基4、提
5、出了著名的科赫法则第一章病毒一、形态和特征1、形态:动物病毒形态有球形、卵圆形、砖型等植物病毒形态有杆状、丝状和球状噬菌体病毒形态有蝌蚪状和丝状2、特征:1)超显微2)无细胞结构3)不是二分裂繁殖4)专性活细胞寄生二、病毒的分类1、根据专性寄主:动物病毒、植物病毒、细菌病毒、真菌病毒2、根据核酸类型:DNA病毒、RNA病毒三、病毒的组成和结构1、组装:蛋白质、核酸衣壳粒(排列组合)蛋白质衣壳+核酸内芯=病毒粒子磷脂+胆固醇+多糖(决定病毒的抗原性)——被膜(囊膜)由于衣壳粒的排列不同,使病毒有三种对称性构型:立体对称型:腺病毒
6、、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒螺旋对称型:烟花草叶病毒、狂犬病毒、流感病毒环境微生物学复合对称型:大肠杆菌T系噬菌体一、病毒的繁殖过程吸附、侵入、复制、聚集、释放二、病毒的溶源性毒性噬菌体:侵入宿主细胞后,引起属猪细胞裂解的噬菌体温和噬菌体:当他侵入宿主细胞后,其核酸附着并整合在宿主染色体上,这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体含有温和噬菌体核酸的宿主细胞被称作溶原细胞,在溶原细胞内的温和噬菌体核酸称为原噬菌体不引起宿主细胞裂解的反应称为溶原反应第二章原核生物2.1细菌一、细菌的形态:球菌、杆菌、螺旋菌、丝状菌环境条件的改
7、变会引起细菌形态改变,所以描述细菌个体形态时,需要在给定的条件下(给定的培养基、培养温度、时间等)二、细菌的细胞结构(一)细胞壁N—乙酰氨基葡萄糖肽聚糖β—1,4糖苷键N—乙酰胺基壁酸聚糖链:短肽+肽键革兰氏菌细胞壁的区别Gram+Gram-厚:20—800nm,结构紧密主要由单层肽聚糖组成,占40—80%与细胞膜结合不紧密独含磷壁酸,不含脂多酸薄:10nm,结构疏松外壁层:脂多糖,磷酸,脂蛋白内壁层:肽聚糖,5—10%与细胞壁结合紧密独含脂多酸,还不含磷壁酸G+易受溶菌酶和青霉素破坏,而G-不易革兰氏染色:初染、媒染、脱色、
8、复染把细菌做成细菌涂片——草酸铵结晶紫进行染色——络哥尔氏碘媒染——乙醇脱色——(脱色则为G-,不脱为G+)——蕃红复染——(G-呈红色,G+呈深紫色)细胞壁功能:1)维持细胞形态2)保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用3)为鞭毛提供运动的支点4)分子筛选功能,有选择的阻挡某
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