竹子的这些经济价值你发现了吗

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1、竹子的这些经济价值你发现了吗关键词：竹子、经济价值、竹产业在过去，中国竹类资源主要被农户作为林副产品自用，很少与市场关联。近年来，由于谷物供应的相对过剩和农业环境的恶化，大家都在寻找既能够保护环境又能够满足市场需求的替代作物。竹子紧密关系着农、林二业，完全有可能用以应对中国农业面临的新挑战。中国的竹资源世界第一，分布广、种类繁多。据记载的534种中国竹子当中，153种生产可食竹笋，其中56种为优秀种；139种竹子可用于木材生产，其中58种为优秀种；116种竹子可生产优质竹篾，其中22种为优秀种，88种竹子适用于公园种植，其中3

2、4种为优秀种；45种竹子可生产纸浆，其中18种为优秀种。另外,与其他林木植物相比，竹子还具有生产周期短、易更新的特点。作为一种不可或缺的可再生资源，竹子有着广阔的开发应用前景。现代经济社会的发展，人们对饮食、健康、环保、生活用品和精神娱乐等方面的要求越来越高，而竹子就是这样一种可以从各个层面上满足市场需求的极具开发价值的植物。在传统的竹类产品结构中，竹类产品主要有：用于建筑及建筑材料系列的原竹，各类农具、传统手工艺、传统竹制家具，以及半成品古纸、竹片、竹篾等。目前，竹子产业化开发的形式主要是适应市场新需求的竹笋、竹汁、竹醋、竹

3、纤维制品和竹景观旅游等新型产业。一、竹笋业竹笋具有巨大的价值潜力。竹笋作为一种真正意义上的纯天然绿色食品，不但美味可口，而且营养丰富，是一种十分鲜美的山珍，具有很高的食用价值和药用价值。竹笋是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品。据分析，竹笋含蛋白质2.65~3.28%，脂肪0.49%，总糖2.5%，粗纤维0.68%，还有磷、镁、钙、铁等元素及维生素B1、B2、C及17种氨基酸。笋内的纤维素能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消胀和排泄，能减少有害物质的积留和吸收。近年发现，竹笋内多糖物质具有抗癌作用。维生素和脂肪酸结合能防止血浆中

4、胆固醇的形成，竹笋中的络氨酸能治疗甲状腺亢进，抑制癌细胞扩散。常食竹笋，能防止致癌物质亚硝酸铵的产生，对肠癌、食道癌和高血压等都有一定疗效。基于竹笋巨大的价值潜力，其市场前景十分广阔，竹笋业将是当前和今后一个高效益的绿色环保产业。目前，国际市场对笋干、笋片和鲜笋的消费量十分可观，市场容量远远大于当前的市场供给。竹笋正成为国际市场的紧俏商品，整个竹笋市场前景十分广阔。虽然我国的竹笋产量世界第一，但仍不能满足国内外市场的需要。与粮食作物相比，农民对竹笋林的管理成本要低很多，而管理较好的竹笋林，竹笋亩产值超过粮食作物亩产值的数倍。实

5、践证明，种植竹笋是一条慢中见快、长中见短的致富好项目。而且，竹子自我更新能力特强，一次栽培，永续利用，是当前管理最粗放、投入最少的产业化项目之一。在当前的退耕还林工程中，传统的松、杉、柏等树种占了很大比重，这些树种虽然有一定经济效益和生态效益，但生长周期长（一般要20~30年才能成材）、经济效益低是其致命缺点。因此，农民普遍存在抵触情绪，即使行政手段栽上了树，农民也不管理，很难做到不反弹，效益自然谈不上。发展竹笋产业，不仅能增加农民收入，扩大出口创汇，也具有良好的生态效应和社会效益，对实现我国农村可持续发展和农村产业结构的战略

6、调整亦将产生深远影响。所以，因地制宜发展笋竹种植，根据市场行情生产适销对路的竹笋产品，并进行竹笋的精深加工，依靠现代的技术手段提高其附加值，将是竹笋业今后发展的重要方向。二、竹汁饮料业所谓竹汁饮料，就是利用毛竹的体液、竹叶、淡竹叶的特殊功能开发的植物饮料。竹子汁无色、透明,看起来和纯净水没什么两样,但它含有很多珍贵的营养元素,如硅、锌、硒、锗、铁等,还含有人体所需要的15种氨基酸和丰富的维生素及糖分。它具有良好的清热去火功能，更难能可贵的是，她还具备皮肤润燥、除烦的功能。作为竹汁饮料的主要原料淡竹叶，是一味历史悠久的著名清热解

7、毒草本植物，具有清火除烦、生津止渴、清肺缓脾等功用；从竹叶中提取的竹叶黄酮，具有优良的抗自由基、抗衰老、抗疲劳、皮肤润燥、镇咳祛痰、降血脂和胆固醇、保护肝脏、扩张毛细血管、活化大脑记忆、改善睡眠等功效；而作为从竹杆中直接提取的竹汁，则更显珍贵非凡，竹汁是清火清热的最为有效的天然汁液，它对于人体来说就相当于血液一样珍贵。目前，市场上竹汁饮料产品还很少，甚至，很多人还没听说过这种被《本草纲目》喻为“神水”的汁液。这主要是由于原料的采集和保鲜技术制约着竹汁饮料产业的发展，其实竹汁饮料并不缺少市场，而且由于其具有的医疗保健功效显著，竹

8、汁饮料的市场价格相比市场上的同类果汁饮料要高许多。而且,由于采取的是“活体取汁”的方法,取竹汁时,既不毁坏竹子,能保持原生态,又可以重复取汁,真是两全其美。所以，一旦相关技术难题被解决，并研制开发出适合市场需求的竹汁饮品，并且解决原料供给不足的问题，竹汁饮料产业将显示出巨大的