关于鲜花保鲜与酒的关系研究报告

《关于鲜花保鲜与酒的关系研究报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、研究性学习活动成果论文论文题目：关于鲜花保鲜与酒的关系研究报告学校：杭州市建兰中学研究小组：研究小组成员：组长：第一执笔人:指导教师：2008年5月浙江·杭州22关于鲜花保鲜与酒的关系研究报告杭州建兰中学七年级实验课题组组长：陈昊天第一执笔人:陈昊天组员：陈昊天董程张之浩指导教师：徐国鉴老师朱首骋老师卢骁玮老师[摘要]本文研究酒对鲜花保鲜的影响。比较了水和酒的保鲜效果，制作酒保鲜剂，进行对比试验。实验结果表明：在一定的条件下，酒保鲜剂的效果优于水，且两者差异显著。进一步研究了不同酒不同浓度对鲜花保鲜的影响,并选用白酒作为保鲜剂，得出以白酒作为保鲜剂时的最佳浓度：5%～10%(初步记为7

2、.5%).[关键词]鲜花酒保鲜剂酒浓度（指酒占整个保鲜剂的百分比）一.研究背景在现代化的生活里，人们生活的内容与形式越来越多样化，鲜花成为日常生活不可或缺的材料。无论是否在节假日，人们都喜欢在家里摆放一些鲜花，然而鲜花持续开放的时间却不如人意。所以，延长鲜花的花期是许多人都想做的事。经常有人会因鲜花在家缺乏保养，短短几天就凋谢而束手无策。了解到目前市场上保鲜剂很缺乏，我想到了是否可以借助生活中的常见物品对鲜花保鲜.鲜花保鲜方法其实有很多种，网络上流传着的有热水浸烫法、火焰炙烤法、折枝法、末端击碎法、茶水法、急救法、啤酒法、冰箱保鲜法等。虽然保鲜法有那么多种，但是由于实验小组的条件有限，会

3、使一些保鲜方法不适合，我们打算借研究性学习的机会对酒保鲜剂进行研究，尤其是对鲜切花的保鲜。二.实验目的通过实验与观察，了解鲜花的保鲜状况，了解鲜花保鲜剂的配制过程，通过对所观察到的现象进行分析，从而对鲜花保鲜与酒的关系，得出综合结论。三.实验方法通过对比试验法，在外界环境、保鲜剂体积等条件一定的情况下，先后以保鲜剂的22成分和保鲜剂的酒浓度为变量，设置了多个试验对照组，进行持续研究观察，对数据进行科学的分析。四.确定实验的范围,过程具体研究哪些内容?我们确定研究的内容主要是:比较水和酒保鲜剂对鲜花的保鲜效果,再选定一种酒,进一步研究不同浓度的酒保鲜剂对鲜花保鲜效果的影响.并观察记录实验过

4、程中产生的各种现象.我们要选择哪种花来进行保鲜实验?考虑到季节的原因和我们能够利用的课外时间并不多,我们询问了花店员工并上网查找资料,了解到一些有关鲜插花的常识,最后决定选用寿命为2～3天的太阳花来进行研究.五.初步实验（一）配置保鲜剂1.实验器材锥形烧瓶若干、量筒2.实验材料水，啤酒(选用青岛啤酒,酒精度为8.3%Vol)红酒（选用长城红酒，酒精度为13.2%Vol）白酒（选用红星二锅头白酒，酒精度为47%Vol）太阳花若干支（外观与新鲜程度相近）3.配置步骤（1）用量筒称量出100ml的自来水，倒入烧瓶内，记为k1（2）用量筒称量出10ml的啤酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至100ml

5、，记为k222（3）用量筒称量出10ml的红酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至100ml，记为k3（4）用量筒称量出10ml的白酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至100ml，记为k4保鲜剂数据如下序号成分水含量酒含量备注k1水100mlk2啤酒,水90ml10mlk3红酒，水90ml10mlk4白酒，水90ml10ml(二)比较保鲜效果1．将太阳花放入装有保鲜剂的烧瓶内(每个烧瓶内放置2支太阳花)，放置于同一地点2.每隔12小时观察记录一次,持续2天3.观察结果如下（详细的观察记录在附件中）序号观察时间k1k2k3k4花瓣枯死数量(片)花瓣严重弯曲(片)花瓣枯死数量(片)花瓣严重弯曲(片)花瓣枯

6、死数量(片)花瓣严重弯曲(片)花瓣枯死数量(片)花瓣严重弯曲(片)4.2520：00（起始）4.268：00112114.2620：00121224.278：0011114.2720：00(总计)340311024.数据分析1.通过实验数据得出酒保鲜剂对鲜花的保鲜效果要优于水.2.不同种类的酒保鲜剂在同一浓度时,对鲜花的保鲜效果是不同的.六.深入研究通过对数据的分析,我们发现酒保鲜剂的效果优于水,此时出现了新的问题:酒保鲜剂的保鲜效果是否与酒的浓度有关?酒浓度是否有一个最佳的数值?我打算选用酒精度较高的白酒制作保鲜剂，进一步研究不同浓度的保鲜剂对鲜花保鲜的效果，设计了如下实验。1.实验器

7、材锥形烧瓶若干、量筒2.实验材料水、白酒(选用红星二锅头白酒，酒精度为47%Vol)太阳花若干支（外观与新鲜程度相近）3.实验步骤（1）用量筒称量出15ml的白酒，倒入烧瓶内，再倒入自来水至300ml，记为n1（2）用量筒称量出30ml的白酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至300ml，记为n2（3）用量筒称量出60ml的白酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至300ml，记为n322（4）用量筒称量出90ml的白酒，倒入烧瓶内,再倒入自来水至3