溜溜溜冰场实习报告

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1、溜溜溜冰场班级：07热工02班姓名：胡帆学号：2指导老师：冯炳右时间：2009年12月25日景德镇陶瓷学院6目录一、项目简介和背景·······································3二、项目设想··············································3三、市场营销分析··········································3四、管理体系··············································5五、财务分析·······

2、·······································56溜冰场可行性报告一、项目简介和背景陶院溜冰场是致力于创建陶院最出色的娱乐项目，它的对象主要是面向全体陶院师生，集合了娱乐与健康为一体多娱乐型溜冰场。在娱乐中锻炼身体，并给同学们创建了一个新的交友平台。背景：陶院有将近1.6万的学生，然而其附近的娱乐设施却少之有少，作为陶院的一份子深感悲哀，每到周末放假期间大部分同学都没有娱乐的地方，只能呆在寝室做上网，年轻人大部分都喜欢运动型的娱乐，所以在陶院附近开个溜冰场的市场潜力非常大。虽然校外已有一家溜冰场，但其场地较小（只

3、有150平米左右），且其经营方式非常呆板，不会宣传，据我个人调查知道这个地方的人只有10%左右。所以开家溜冰场的潜力非常大。二、项目设想地址：老利客隆，因其场地大（大约有600平方米）周边居民相对较少不会影响居民的正常生活。而且远离学生宿舍区和教学区，不会影响到同学正常的学习和生活。此外，大家来这里也相对比较方便，可进入性强。场内主要设施：音响、吧台、点歌台、抓娃娃游戏机。场地划分：主体为溜冰场，并有新手练习区，休息区和娱乐区。经营项目：以溜冰为主，配置抓娃娃游戏机，可点歌，并设有小卖铺，并售卖溜冰鞋。经营方式：会员制，可承办集体活动（班级活动

4、，各种聚会等）。宣传方式：印发传单，定期举办溜冰比赛，必要是可赞助一些活动。广告语：没事就来溜溜吧！或走溜溜去！三、市场营销分析市场定位：主要以陶院学生和教师为主（寒暑假以中小学生为主），考虑到陶院学生及其周边的消费水平，场地布置不可太豪华，且价格不可太高（5元/人），会员及班级活动可打8折。整体布局：总面积达600平方米，长30米，宽20米，高4米。溜冰场面积大约5006平方米。地板用棕色的木质地板条铺设，墙壁饰以简单的溜冰动作画面。吊顶，以滑冰区的天花板中心为圆心，4米为半径画圆，将此区域用玻璃吊顶呈圆拱状，在下方配一盏旋转彩色射灯，四周再

5、安装一些七彩射灯，造成一种梦幻的灯光效应，注意，灯光不应太亮或太暗，而且跟随音乐的劲暴与柔和可变换。冰场的护栏用不锈钢做，在场地内有供滑冰者休息的简易看台（一层），此外在的滑冰区还有一段波浪型滑坡设计，供滑冰高手使用或表演，且设有新手区供新手练习。我们会在入口处用明显的标志牌指明。登记处（领鞋以及还鞋处）设在离门口3米的位置，顾客可以一进门就登记，登记领鞋后，顾客就可以进入右方的换鞋区，我们在这里设有二十个座位，和十五米鞋架，为顾客提供了充分的方便。由换鞋区往里走就是洗手间了，男女分开，门板装饰与地板相同。吧台区——这是我们的特色服务之处，在滑

6、冰区以外的左上角，其形状为四分之一圆弧，各延伸3米，靠墙做饮料柜，吧台的外面有十个可旋转式高脚凳，这样充分利用了空间，而且使外观不至于呆板。游戏区离吧台5米处，设计一个半圆型的小舞台，做点歌之用，半径为2米，在吧台到点歌台间，放抓娃娃游戏机可以摆放坐2人，4人，或多人的可移动式桌椅，提供饮料点心。这个区域的装饰材料应使用统一的具有动感颜色的材料，比如橙色，绿色等。内部服务：以溜冰服务为主，吧台、游戏机和点歌服务为辅，确定稳定的货源，并销售溜冰鞋。也为陪同者和随便来访者提供服务。在登记处，这是对外服务的窗口，服务态度要好，服务速度要快，给每双鞋编

7、号，不要取错鞋或登记错误。吧台服务包括碳酸饮料，果汁等简单的饮料和零食，点心，种类不用太多，但能够满足顾客的一般需求。在饮料和零食的定价方面，我们应该适中。在溜冰者溜累了以后，也可以进入吧台区，享受服务。其他顾客可以在吧台处购买饮料和零食到桌椅区或直接在吧台外部享用。点歌台可以设计为投币点歌式，顾客可以在吧台处用现金换取点歌币。也就是说我们采取的是一种令顾客DIY的服务，减少了我们的员工数量，但同时不降低质量，就像麦当劳肯德基那样。对于洗手间这个附带服务设施，我们不能忽视它，应该做到干净，无异味。在设备方面，我们准备的冰鞋数量（男女各75双）内

8、部管理：主要体现在人员和时间的管理。经过商量后，我们决定雇佣总人数为4人。其中，教练1名、1人负责领鞋和还鞋、1人负责吧台和点歌服务，一个负责桌面和地