浅析高等农业院校仪器分析课程教学改革与实践

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1、浅析高等农业院校仪器分析课程教学改革与实践仪器分析是以测量物质的物理性质或物理化学性质为基础，利用较复杂而特殊的仪器来确定样品的化学组成、含量及结构的一类分析方法。随着科学技术的发展，分析化学在方法和实验技术方面都发生了深刻的变化，特别是新的仪器分析方法不断出现，且其应用日益广泛，从而使仪器分析在分析化学中所占的比重不断增加。因此，仪器分析课程在高等农业院校中已成为化学化工、生物工程、食品、药学等相关专业的重要基础课程。通过本课程的学习，使学生掌握仪器分析方法和常用仪器的基本原理及基本操作技能，为后续专业课程的学习提供

2、必要基础，对培养学生分析、解决问题能力和创新精神、掌握现代的研究手段与方法、综合素质的培养与提高起着至关重要的作用，其教学质量与教学效果也越来越受到人们的关注。为了提高仪器分析课程的教学质量，本文结合自身高等农业院校的实际情况，在分析该课程教学中存在的问题与现状基础上，从教学方式、方法、内容及考核办法等方面对仪器分析课程进行了改革与实践，以期为高等农业院校该课程的教学工提供一定的借鉴与参考。　　1课程存在的现状与问题　　作为分析化学主干课程，仪器分析课程在教学上一直是个难点，主要原因如下:　　(1)内容多课时少。仪器分

3、析内容包括了色谱分析法、电化学分析法、光学分析法、核磁共振波谱法及质谱分析等，内容多且复杂。在有限的时间内学习和掌握这几大部分的内容，对教师和学生都是一个极大的挑战。　　(2)内容抽象难懂。仪器分析课程的学习要具备物理、化学、高等数学等学科的基础，且各分析方法的工作原理及仪器设备均有差别，公式推导多，知识点及内容抽象、与实际应用结合较少，使得课程过于理论化而显得枯燥无味，从而导致学生学习积极性不高。　　(3)实验用仪器配备不足。仪器分析涉及的许多大型仪器价格昂贵，同时耗材和维修保养也需要相当大的开销。我校乃至大多数高校

4、配置数量有限，并且同时承担科研与教学任务，无法保证学生充分的操作时间，学生很难感性地理解相应的分析方法和手段，丧失了学习的兴趣，这些都极大地影响了教学效果。　　2课程教学改革与实践　　基于目前我校仪器分析课程教学中存在的问题与现状，结合自身多年的教学体会与专业的实际情况，在该课程的教学中采取了一些改革措施并进行了实践探索。　　2.1合理选择、不断更新教学内容　　近年来，分析化学领域新仪器新方法不断出现，仪器分析教学也需要对授课内容进行相应的补充与更新。教师应从满足学生将来工作的实际需要出发，认真选取教材，并对其内容进行

5、合理取舍，选出与学生专业密切相关的内容进行重点讲解，避免面面俱到。就我校化学专业而言，我们重点讲授光谱法、色谱法、电化学分析法、质谱法。其中核磁共振波谱法由于其原理与光谱法极为相似，因此与光谱法合并讲授。电化学分析法则根据实用性和应用广泛性，重点讲授电位分析法和极谱分析法。质谱法除基本原理及仪器结构外，补充不同离子源的应用，重点介绍EI源和ESI源的工作原理及谱图分析，并增加质谱与其他仪器联用的相关理论，尽量做到主次分明、重点突出、结合实际、与时俱进。　　2.2采用不同形式的教学方法　　根据仪器分析课程的特点，采用单一

6、的、填鸭式的授课方式既不利于学生对知识的接受和理解，也不利于激发和保持学生的学习热情。教师应该根据所授内容选择不同的教学方法，才能达到较好的教学效果。　　2.2.1案例教学法　　仪器分析课程涉及多学科的基本原理，内容较抽象，如果不能将其与实际应用相联系，容易导致学生厌学心理。为了体现仪器分析课程的实用性，可以引入案例教学法，通过一些具体仪器分析检测案例的介绍，让学生充分感受仪器分析学习的意义与作用，提高学习积极性。　　例如:讲绪论时，先以分析化学能够解决哪些实际问题?开始导入，引导学生积极思考生活中的一些实际问题，比如

7、血液、尿液的检测，食品中营养成分、有害物质的检测，运动员兴奋剂的检测等等，让学生首先感受到分析检测的重要性与实用性，产生进一步学习的兴趣。紧接着引入社会广泛关注的食品安全问题，如奶粉三聚氰胺事件、瘦肉精、孔雀石绿、苏丹红事件等，以身边的热点案例激发学生的学习兴趣及专业使命感。讲解原子发射光谱法时，从清华大学学生朱令铊中毒事件导入，进而引出ICP-原子发射光谱法在微量金属测定中的应用。从直观具体案例出发逐渐引入教学内容，不仅形象生动，能够激发学生对课堂知识的探知欲，还有助于学生对课程知识的大致了解，明白学习意义和应用范围

8、，明确学习的目的是根据检测对象、检测要求的不同来确定检测方法和检测仪器，并要发展灵敏度高、精确度高、线性范围好、快速、简便、无干扰的分析方法，从而有助于后面每一种具体仪器分析方法原理及其应用的学习与掌握。　　2.2.2多媒体教学手段的合理应用　　多媒体教学将文、图、声、动画等各种因素有机组合在一起，具有信息容量大，图文声色并茂的特