资源描述：
《祁门县发展茶叶机械化生产对策思考》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、祁门县发展茶叶机械化生产对策思考 摘要阐述了祁门县的茶业发展现状,在此基础上,指出发展茶叶机械化生产的重要性和必要性,提出在祁门县因地制宜发展茶叶机械化的对策,以期为当地的茶叶发展提供参考。 关键词茶叶;机械化生产;必要性;对策 随着健康消费热的兴起,茶叶作为天然的无酒精饮料越来越受到消费者的青睐。茶叶销售市场出现了很大的变化,由普通的低档茶占主导的市场逐渐被高档的有机茶代替,特别是有机茶销量正以年均20%以上的速度递增。安徽祁门有1300多年的产茶史,茶叶是当地农民重要的收入,是一部分茶农赖以生存的根本。茶叶收入占全县农民人均纯收入的40%以上,茶
2、业经济发展直接关系到农村稳定和农民增收,影响农民生活水平的提高[1]。抓住近年国家实施惠农政策的机遇,通过茶叶机械化生产新技术的推广,发展茶叶的规模化生产,进而推动茶叶经济快速发展,提高农民收入,加快新农村建设步伐,是摆在农机推广人面前的紧要课题[2-3]。 1茶业生产现状 近年来,随着祁门县茶业经济快速发展,全县茶叶总产值十多年来,从1994年的3416万元增长到2009年的1.8亿元,增长了14584万元,纵向发展很快。金东、新安、凫峰等茶叶市场交易持续走强,茶叶销售形势很好。红茶经历了多年低谷后正在强劲复苏,凫绿、华茗园、大鹏、祁门香等一批红茶加工企
3、业的发展,使人们看到祁门红茶振兴的希望。新品种“红香螺”自前年开发成功后,这两年销售量逐年增大。名优绿茶规模化加工业也已经起步,凫峰绿色食品有限公司近年投资400多万元用于生产设备的更新换代。2006年凫绿在祁门县工业园区投资近千万元新建凫绿有机茶有限公司,获得市级龙头企业称号。近年由于购机补贴政策的拉动,全县每年投入茶叶机械购置的资金额都在500万元以上。祁门县千家万户加工茶叶的现状得到较大的改观,但和其他产茶区县进行横向比较,茶叶规模化加工企业发展还不够快,大部分的企业规模还比较小,特别是名优绿茶的机械化加工发展相对滞后。茶叶的产量和产值相对较低,具体存在
4、以下问题: (1)名优绿茶规模化加工业发展滞后,品牌建设缺乏力度。祁门县拥有“黄山翠兰”等多个绿茶品牌,由于绿茶基本上还是靠茶农利用筛网加工生产,缺少规模化加工企业支撑;绿茶销售还停留在茶农“提篮小卖”阶段,缺少“走出去”的强势经纪人队伍,绿茶的品牌建设后劲不足。 (2)茶叶生产存在“三低”现象。即产量低,2009年平均产量485.55kg/hm2;质量低,主要是名优绿茶加工质量低;效益低,2009年平均产值3.105万元/hm2。祁门县有一流的茶叶原料,也有不少绿茶品牌,祁红更是享誉海内外,造成“三低”现象的关键原因在于茶园改造迟缓,茶叶的加工工艺落后,
5、加工质量差和品牌经营不力。 (3)茶叶采摘劳力不足。近年来,由于青壮年大都不愿在家务农,纷纷选择外出务工,茶季采茶工不足现象严重。随着经济的发展,茶业生产缺乏相应的劳动强度,使茶叶不能及时进入市场。 (4)茶叶面临食品市场准入问题。2005年开始国家加强茶叶质量管理,把茶叶列入食品质量安全监控体系(即QS标准)[5]。目前茶农个体化制茶卖茶的现状普遍,不但茶叶加工成本高,劳动力投入大,还不利于茶叶标准化的实施和茶叶质量控制。如果不尽快改变现状,将成为阻碍茶业经济发展的重要因素。 (5)科技推广力度不够。虽然农业、农机、科技等部门近年来一直致力于科技推广工
6、作,但无性系茶树良种、先进的茶园管理技术、茶叶加工新技术、新机具的推广成效不大,主要原因是政策扶持力度不够,用于新技术推广的资金投入不足,不能充分调动茶农学科技、用科技的积极性。 这些问题牵涉到茶园管理、茶树修剪、茶叶采摘、茶叶加工质量控制、茶叶生产成本控制、茶叶品牌建设等方面。以目前的科技水平,根据祁门县的茶叶市场发展状况,可采用相适应的茶叶生产机械加以解决。 2发展茶叶机械化生产是必由之路 从现代经济发展看,从手工劳动向机械化生产发展,从作坊式加工向工厂化发展是现代农业发展的必然。实现茶叶的机械化生产既是降低生产成本的需要,更是提升茶叶品质、增加茶叶
7、生产效益、实现农民增收的重要措施,是祁门县茶叶实现现代化生产的必由之路。 目前,祁门县茶叶生产还处于粗放性经营阶段。近两年来随着祁门红茶的强劲复苏、购机补贴政策的实施和农机新技术推广力度的加大,茶叶的机械化、规模化生产情况才有所起色,农民茶叶收入得到较快增长。 2006年11月19日组织人员在箬坑乡双马行政村进行茶叶机械化加工情况调研,该行政村以农户各自加工销售为主要发展现状。2005年底通过4万元项目资金和购机补贴政策扶持创办2家名优茶规模化加工企业,取得很好的效益。这次抽样调查18户茶农,共有茶园面积6.33hm2,2006年茶叶产值94500元,比2
8、005年的85100元净增9400元,
