情侣餐厅项目创业计划书

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1、情侣餐厅项目创业计划书情侣餐厅项目创业计划书28情侣餐厅项目创业计划书一、摘要5二、餐饮背景5三、企业简介6四、成员介绍6五、市场分析7(一)竞争分析81、总体竞争82、食堂及小饭馆的竞争8（二）市场分析运用SWOT分析法，即市场优势分析法。91、STRENGTH（优势）分析92、WEAKNESS（劣势）分析93、OPPORTUNITY（机会）分析104、THREAT（威胁）分析10六、店面设计10（一）招牌和门头的设计10（二）橱窗设计11（四）店内设计12（五）照明设计12七、产品服务说明12（

2、一）产品背景12（二）核心产品13（三）特色服务15八、营销计划15（一）顾客策略151、顾客类型152、顾客口味策略153、情景效益16（二）成本策略16（三）便利策略16（四）沟通策略16（五）分销策略16九、生产经营计划18（一）餐厅基础设施的采购19（二）配套设施的准备19（三）食材的供应19（四）餐厅的日常经营部分20（五）新产品的生产经营计划：20（六）未来可能的生产能力调整（扩张或压缩）：21十、财务分析与人资需求21（一）股本结构21（二）资金利用21（三）前期预算21（四）盈利能力

3、分析22十一、风险分析2328情侣餐厅项目创业计划书（一）风险的识别231、详细分析232、风险总估25（二）风险的应对25环境风险25经营风险26市场风险26财务风险27十二、企业经营与管理27（一）经营28（二）管理28（三）我们要注意经营管理十大问题29一、摘要28情侣餐厅项目创业计划书人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪

4、漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于他们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的餐厅有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，

5、中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。二、餐饮背景餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。中国网财经1月20日讯(记者孙杰)1月20日，国家统计局发布数据，全国餐饮收入累计实现收入25392亿元，同比增长9%。其中限额以上企业(单位)餐饮收入累计达到8181亿元，同比下降1.8%。根据中国饭店协会对2013年全年餐饮市场分析显示，餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现

6、。2014年，随着全面深化改革和百姓生活水平的提升，大众消费时代和互联网时代将持续推进餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型，餐饮业将保持与2013年同步的增长速度，进入中速增长的新常态。展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。 从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。“民以食为天”，社会越发展，人民生活越提高，餐饮业的发展速度越快，行业规模也将更趋扩大。美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元，欧洲平均为620美元，而我国

7、目前平均只有30.5美元，潜力依然巨大。从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势。从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。 从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓大众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生

8、产方式和管理方式为主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。28情侣餐厅项目创业计划书有专业部门对现在大学生的消费价格做了一次较为深刻的调查，调查显示，除了学费，住宿费外，大学生64%的钱消费在饮食方面。除了在校内就餐外，校外就餐已经成为大学生饮食消费中必不可少的一部分，每月到个体餐馆就餐的比例达到了被调查总人数的65.7%，而且大一。大二学生校外就餐花费明显高于大三大四学生，据分析这可能与大一大二学生独自面对大学生活不久，消费与大三大四学生相比稍