饺子馆项目创业计划书

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1、饺子馆项目创业计划书5目录一、企业概况································································（1）二、创业计划作者的个人情况··············································（1）三、市场评估··································································（2）四、市场营销计划·······························

2、·······························（4）五、企业组织结构······························································（5）六、固定资产··································································（7）七、流动资金（月）····························································（9）八、销售收入预测

3、（12个月）················································（10）九、销售和成本计划···························································（11）十、现金流量计划······························································（12）55一、企业概况主要经营范围：1我店饺子分为传统饺子和特色饺子，做法上主要分为蒸，煮，煎，炸四大类。主打：彩色饺子，

4、健康饺子。2传统饺子包括羊肉，猪肉，牛肉，韭菜，白菜，芹菜等大众化口味饺子。3特色饺子包括彩色饺子即面粉蔬菜混合做皮，健康饺子即根据消费者身体需要，来搭配合适的汤料来达到食疗效果。企业类型：£生产制造R零售£批发þ服务£农业£新型产业£传统产业£其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：白天鹅饺子馆当服务生（2011、7月20日至9月1日）城区东北饺子馆当收银员（2012、7月25日至8月27号）教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：大专（2011.9-2014.6）主修课程：高等数学，西方经济学，基

5、础会计，经济法基础，财务管理，大学英语，大学语文，管理会计，成本会计，人力资源管理，市场营销，管理学，礼仪学等。三、市场评估目标顾客描述：1中心商务区消费群体。所选原因:虽然这里聚集众多高端商务楼宇,但是大众化的餐馆寥寥无几。232以广场商圈的办公白领。所选原因:办公白领没时间、不卫生，外出就餐很头疼。在商业中心附近，午餐对上班族来说十分重要,无论是从身体角度还是情绪层面。3商业从业人员。所选原因:　中心区人员密集，餐饮成本高，高端商务楼宇从业人员就餐难。4商业圈顾客群。所选原因:商业圈餐厅不足导致白领为就餐奔波。汕尾

6、商业圈，若想建员工食堂,排烟是一个问题。尤其依照中国人的餐饮习惯。市场容量或企业预计市场占有率：在竞争激烈的饺子市场中，同行对手、上下游企业，经营状况和盈利是企业经营决策者，最为关心的首要问题。高的市场份额，并不意味着高的利润，很多企业在市场份额数量扩大的过程中，虽然销售增长导致了生产成本下降，但用于扩大市场份额数量的费用增长,远快于生产成本的下降，再加上竞争使价格下降，单位产品盈利快速下降。本店通过更为人性化的服务和有别于竞争者某些方面,甚至超过竞争对手的主要竞争优势，所形成的增加市场份额战略。为此本店预计市场占有率

7、为20%。市场容量的变化趋势：　朝九晚五工作繁忙，午餐问题其实一直是困扰众多白领的“心头大事”。日前由必胜宅急送与广州视窗共同发起的一份“建国60周年办公室工作午餐习惯调查”结果公布，从中我们可以看到，目前白领对于午餐问题的解决方案，习惯于短平快的外卖，但关注营养甚于价钱。23近3000名20到40岁之间网民参与。统计结果表明，五成以上受访者认为，建国60年来办公室午餐最大的变化是，工作节奏加快而导致的用餐时间变短。三成五的白领午餐首选外卖，比例远远超过公司食堂、自带便当等其他午餐方式。　　不过，现今白领，选择方便快捷

8、的外卖，并不意味着午餐就可以随便对付。由于繁重的工作和营养学知识的丰富，味道好吃和营养丰富仍然是白领们对午餐最看重的两个因素，选择人群分别达到了30%和28%，紧接着是方便快捷，达到18%。但关注价格便宜的白领最少，只有不到10%。可见，从建国初期到现在，我国工薪阶层的午餐已经发生了天翻地覆的变化，从最初的只求温饱到现在的营养口味