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时间:2018-05-05
《生物:第二章单元检测题(七年级下)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章人体的营养(50分钟,共100分)一、想想填填(每空1分,共1.新鲜的水果有益于健康,因为它们含有大量的__________;鸡蛋和鱼含有丰富的__________;富含__________的食物,每单位重量可以提供较多的能量;粗米比精米、白面更富有营养,是因为粗米中含有大量的__________。答案:维生素C蛋白质脂肪维生素B12.缺乏某些无机盐会使人得病。张老汉七十多岁了,患骨质疏松症,就是由于缺__________引起;李刚经常头晕、酸软、四肢无力,到医院检查,结论是贫血,他可以通过补充含__
2、________的无机盐来治疗。答案:钙铁3.消化腺是分泌消化液的结构,位于人体消化道外的消化腺叫外消化腺。外消化腺有__________、__________和__________三种。答案:唾液腺肝脏胰腺4.消化系统由消化道和消化腺组成。消化道的起始部分是__________,消化道中最膨大的部分是__________,消化道中最长的部分是__________,消化道中没有什么吸收能力的是__________、__________和__________,人体最大的消化腺是__________。答案:口腔
3、胃小肠口腔胃咽肝脏5.在营养学家分成的五类食物中,含糖类较多的是__________;蔬菜和水果类含维生素和__________多一些;肉类含__________和脂肪较多。答案:谷类无机盐蛋白质6.被称为“第七营养素”的是__________。答案:膳食纤维二、自主决策(每小题2分,共7.下列等量食品中,含维生素A最多的一组是A.猪肉B.鸡肉C.猪肝D.牛肉答案:C8.李某经常偏食,结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤粗糙,而且还出现了皮下血管出血,这是由于他偏食造成体内缺乏A.维生素A和维生素DB.维生素
4、A和维生素CC.维生素C和维生素DD.维生素A和维生素B1答案:B9.在人体内与供能无关的是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.核酸答案:D10.某人因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复A.炒鸡蛋B.烧牛肉C.花生米D.面包答案:D11.在盛有一定量植物油的试管内,加入一组配制消化液,充分振荡后置于37℃温水中,约1小时后,试管植物油不见了,则这组配制的消化液可能是A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D.胰液和肠液答案:A12.“绿色食品”指的是A.富含叶绿素的食品B.新鲜的蔬
5、菜和水果C.无污染、安全、优质的食品D.贴有“绿色”防伪标记的食品答案:C13.在吸收过程中,直接进入毛细淋巴管的物质是A.甘油和脂肪酸B.水和维生素C.葡萄糖和氨基酸D.脂肪酸和维生素答案:A14.医生从李为的消化道中取出少量液体,经化验,含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等,请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的A.胃B.十二指肠C.小肠D.大肠上部答案:A15.常食“五谷杂粮”有利于健康,是因为A.能治百病B.容易消化、吸收C.营养丰富,为人体提供全面的营养D
6、.色香味美答案:C16.下列饮食习惯比较合理的是A.一日三餐,按时进餐,三餐之比3∶4∶3B.合口味的多吃,不合口味的少吃C.早上、中午务必少吃,晚上多吃D.为了节省时间不吃早饭答案:A三、思考判断(共5分)17.维生素对人体健康起着重要的作用,因此我们要大量服用维生素。()答案:×18.肝炎病人怕吃油腻食物,是因为病人的脂肪酶分泌不足,影响脂肪的消化。()答案:×19.将富含蛋白质的牛肉片投入胃液中,在胃蛋白酶的作用下,牛肉片能够很好地消化。()答案:×平常的膳食中,蔬菜和水果内含有丰富的维生素和无机盐。
7、()答案:√21.测定食物中的维生素C含量可用高锰酸钾溶液。因为维生素C具有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C越浓,用量就越少。()答案:√四、提高拓展(共35分)22.(8分)假如你是一位营养师,对于下列的病人,你会建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么?(1)王昕——已经切除胆囊的病人:_________________________________________。(2)张雯——经常牙龈出血的病人:_________________________________
8、________。(3)李刚——有蛀牙,患有龋齿的儿童:______________________________________。(4)刘俊——患有糖尿病的病人:____________________________________________。答案:(1)避免摄入过多脂肪,适宜高纤维低脂肪饮食(2)多吃新鲜水果、蔬菜,补充维生素C(3)不吃糖类等甜食(4)控制淀粉等糖类食物的摄入量,适宜低糖高植物纤维
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