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1、目錄第一章51.香港製衣工業-61.1香港製衣業的發展過程61.2香港製衣廠的規模和結構71.3香港製衣業的出口業績71.4香港製衣業有利因素81.5香港製衣業限制因素81.6香港製衣業的前景91.7世界性製衣業的趨勢112.成衣生產過程152.1服裝製造的方法152.2製衣(成衣)廠的工作18第二章25目錄第一章51.香港製衣工業-61.1香港製衣業的發展過程61.2香港製衣廠的規模和結構71.3香港製衣業的出口業績71.4香港製衣業有利因素81.5香港製衣業限制因素81.6香港製衣業的前景91.7世界性製衣業的趨勢112.成衣生產過程152.1服裝製造的方法1
2、52.2製衣(成衣)廠的工作18第二章253.基本生產管概念263.2生產管理的目的263.3生產控制(ProductionControl)273.4組織與工作分配283.5組織結構圖303.6組織架構欠佳的表徵304.生產前策劃-工序分析324.1工序分析的目的及用途334.2工序工程334.3工序圖344.6處理標準工序資料法:-355.生產期間管理-生產線負荷與平衡365.1生產線平衡的問題365.2平衡生產線問題的特性365.3平衡生產線的條件365.4平衡生產線的方法375.5生產線負荷375.6人力分配385.7生產線平衡395.8進度控制405.9生
3、產數據416.廠房佈置446.1佈置定義446.2廠房佈置的目的446.3廠房佈置之適當時間456.4設計準則457.生產系統477.1設計車縫生產線的要求如下:-487.2對設計車縫生產系統的主要影響要素487.4生產系統比較568.控制表格588.1生產計劃表格598.2生產管制表格608.4效率分析表格618.5其他表格62第三章631.10品管圈643.品管七工具653.1思維衡擊法Brainstorming663.2魚骨圖(因果分析圖)CauseandEffectDiagram663.3.柏氏圖分析(巴箂多分析圖)ParetoCharts673.4.分佈
4、圖ScatterDiagrams683.6.直方圖Histogram693.7.覆查表CheckSheetorCheckList70第四章711.管理者的任務721.1何謂管理者﹖721.2管理者在公司架構的位置722.管理者之職責範圍732.1計劃及編排工作732.2工作及權力分配732.3監督組內工作732.4採取跟催行動742.5管制品質742.6解決問題742.7聯絡上司與下屬742.8協助減低成本742.9處理工作上人事方面的問題752.10訓練屬下人員753.管理者應具備的條件753.1要決定需要做甚麼753.2組織人手執行工作763.3組長(指導員)
5、每日例行工作清單774.控制生產784.1生產效率794.3轉款814.4技能分析及開發825.員工培訓835.1有效率培訓的基本步驟835.2車縫員培訓的基本原則855.3車縫員的訓練方法855.4培訓車縫員所需的時間865.5管理者在培訓所擔當的角色876.維持紀律876.1如何維持紀律﹖876.2採取紀律行動876.3常見的紀律問題887.溝通技巧897.1何為溝通﹖897.2機構內的溝通897.3溝通對管理者的重要性897.4怎樣成為一個有效的溝通者﹖908.人際關係918.1馬思勞(A.Maslow)的理論928.2管理者如何把需求等級理論套用在鼓勵下屬
6、﹖938.3如何能與下屬維持良好關係﹖959.鼓勵及誘導員工969.1引發動機的理論969.2鼓勵員工去工作的方法979.3如何改善員工的態度及提高工作情緒﹖98第一章導論1.香港製衣工業2.成衣生產過程1.香港製衣工業-1.1香港製衣業的發展過程一九五零年,香港只有41間製衣廠,僱用1,944名工人,約佔本港工廠總數2.8%及佔本港製造業僱員總數2.4%。在五十年代,大量資金、創業人才和廉價勞工從中國湧入,本港製衣業藉此迅速發展。製衣業在六、七十年代繼續蓬勃發展。六十年代初期,製衣業超越紡織業成為出口收益最大的工業,也是製造業中僱員最多的工業。由於製衣業涉及較為
7、勞工密集的工序,該工業蓬勃發展的主要因素是那幾年間本港有大量廉價勞工供應。但是,香港的工資現己提高,而工資低廉的亞洲競爭對手也發展了製衣業,廉價勞工這個優點便隨著時間的過去而逐漸消失。出口數量受到限制,加上生產成本相當高昂,促使製衣業提高產品質量,增加出口項目的價值及發展新產品,其中包括用各種混合纖維製造的高檔時裝。八十年代製衣業因應市場對高質素及時髦服裝的需求,繼續發展。現在生產的服裝,由高級時裝至簡單的衣服配件,應有盡有。在出口市場上,製衣業面對激烈的競爭,因此越來越明白到自動化生產的重要性。很多製造針織衣物的廠商裝置了電腦輔助設計儀器,以及自動化電腦輔助針織
8、機器。在其
