DB13T 1278-2010 地理标志产品 富岗苹果.pdf

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1、ICS67.080DB13B31河北省地方标准DB13/T1278—2010地理标志产品富岗苹果Geographicalindication—Fugangapple2010–09–22发布2010–10–10实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1278—2010前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由河北省邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位：河北富岗食品有限责任公司、河北农

2、业大学。本标准主要起草人：张雪梅、李保国、杨双牛、杨双奎、张海菊、王守捧、麻东、胡淑明。IDB13/T1278—2010地理标志产品富岗苹果1范围本标准规定了富岗苹果地理标志产品保护的范围、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富岗苹果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.

3、11—2003食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12—2010食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13—2003食品中铜的测定GB/T5009.14—2003食品中锌的测定GB/T5009.15—2003食品中镉的测定GB/T5009.17—2003食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18—2003食品中氟的测定GB/T5009.19—2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20—2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.38—2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T5009.110

4、—2003植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留的测定GB/T5009.123—2003食品中铬的测定GB/T5009.126—2003植物性食品中三唑酮残留量的测定GB/T5009.147—2003植物性食品中除虫脲残留量的测定GB/T8855—2008新鲜水果和蔬菜取样方法GB/Tl0651—2008鲜苹果GB/T17924—2008地理标志产品标准通用要求GB18406.2—2001农产品安全质量无公害水果安全要求NY/T393—2000绿色食品农药使用准则NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则NY/T844—2004绿色

5、食品温带水果NY/T1056—2006绿色食品贮藏运输准则3术语和定义GB/Tl0651—2008确立的及下列术语和定义适用于本标准。1DB13/T1278—20103.1富岗苹果fugang-apple源于内丘县行政区域内，选用优质品种且符合DB13/T1279-2010种植的苹果。3.2新鲜指果实无失水皱皮。3.3单果重指单个果实的质量，以克（g）计。3.4痂指果皮上不规则的黑色粗糙斑点或干疤。3.5皴裂指果实表皮上形似皴状的自然浅裂纹。3.6串等果某一等级果实中混入的低于或高于该等级的果实。3.7开箱腐烂率指打开包装箱后统计腐烂果实个

6、数占箱内果实总个数的百分数。4地理标志产品保护范围富岗苹果的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即内丘县侯家庄乡、獐么乡、南赛乡所辖行政区域。见附录A。5技术要求5.1自然环境富岗苹果产地宜在昼夜温差较大的深山区，平均气温11℃～13℃，无霜期174～194d，年均降水量500mm～800mm，年平均日照时数2200h～2800h；土壤为沙壤土或壤土。5.2生产过程农药和肥料的使用要求富岗苹果生产过程中农药和肥料的使用符合NY/T393—2000、NY/T394—2000规定。5.3质量等

7、级地理标志产品富岗苹果的质量等级指标见表1。2DB13/T1278—2010表1质量等级指标项目极品特一级特二级一级二级果实完整良好，新鲜洁净，无褐变、病果、虫果、异味和不正常外来水分，具有适宜市场或贮存要基本要求求的成熟度。果梗剪留适宜。色泽具有本品种成熟时所固有的色泽。果形端正比较端正略有缺陷，但不得有畸形果大型果，≥400350300250200单果重（g）中型果，≥300250200170140轻微超出萼洼和梗洼，片状不超出萼洼和梗洼，不粗糙超过萼洼和梗洼，表面轻度粗糙表面不粗糙果锈网状薄层不超过果面网状薄层不超过果面网状允许轻微粗

8、糙，总面积不超过果面20％2％10％2刺伤无无干枯面积不超过0.03cm1处22碰压伤无面积＜0.5cm1处面积＜0.5cm2处允许轻微磨伤，总面积2磨伤无允许轻微磨伤，总面积＜