浅谈玉米种子选用与贮藏技术

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1、浅谈玉米种子选用与贮藏技术【论文摘要】介绍了玉米种子的选用原则,总结玉米种子的贮藏技术,以为玉米种子的选用与贮藏提供参考。【论文关键词】玉米种子;选用原则;贮藏技术　　　　对人类和动物来说,种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。　　1玉米种子选用原则　　(1)具有安全推广价值。作为主栽的玉米品种必须是经过当地农业推广部门试验、示范的审定推广品种。　　(2)品种适合当地应用。玉米品种在植株形态、产量性状、抗逆性、所需温度、肥力条件等方面与品种育种单位介绍的

2、情况基本相吻合时,视为该品种适宜当地应用。品种的选择,要因地制宜。　　(3)具有较高的丰产性能。无论是玉米籽粒产量,还是生物产量(指青贮玉米含玉米穗、茎、叶全株),均要求有较高的丰产性能。针对不同品质要求的专用玉米生产,其前提条件是丰产。同样情况下,生育期长的品种比生育期短的品种产量高,因此,应根据当地生长季节的长短,选择相应熟期的品种。但在具体考虑品种成熟期时要留有余地,以免遇低温冷害年份遭到严重减产。一般以选择在当地初霜前10d能成熟的品种为宜[1]。　　(4)具有稳产性能。稳产既反映品种的丰产性能,又体现该品种对当地自然环境的适应性和对当

3、地主要自然灾害及主要病虫害的抗逆性。不同品种对肥、水条件的要求不同。有些杂交种茎叶茂盛,喜水好肥,在良好栽培条件下产量很高,但在旱薄地上生长不良,空秆和秃尖严重,表现高产而不稳定;反之,有些品种对肥、水条件要求不高,即使在较低的栽培条件下种植,也表现出较好的产量,稳产而不高产。因此,在选用品种时要根据当地地力、施肥水平和水分条件等选择适宜的品种中国论文联盟.L.。　　(5)具有优质性。玉米种植以籽实为目的的,应注重商品品质要求(如容重、色泽等);工业加工淀粉及衍生产品以加工品质(淀粉含量)为主的,加工玉米面粉、食青玉米穗(或速冻、上市),则应考

4、虑其食用品质。　　(6)适宜成熟期。一般而言,要求在霜前5d以前正常成熟或达到目标性状要求(如速冻玉米能加工、青贮玉米由应达乳熟末期或蜡熟期)。　　(7)穗选与粒选。穗选在收获时进行,选择具有该品种特征、穗大粒多、颜色鲜艳、籽粒排列整齐的果穗。如系双果穗植株,最好选留植株上部的果穗。在播种前脱粒时再复选1次,并去掉果穗顶部(3.33cm左右)和茎部(1.67cm左右)的籽粒,留取中部籽粒做种。穗中部籽粒充实饱满,酶含量多,播种后发芽出苗早,幼苗健壮,利于早熟增产。同时果穗中部籽粒大小整齐,便于精量机播,利于苗全、苗齐。　　2玉米种子贮藏技术　　

5、(1)种胚大,降低了贮藏的稳定性。玉米种子属于大胚种子。种胚大使玉米种子呼吸旺盛,贮藏期间易发热。种胚中脂肪含量高,脂肪易酸败致使种子不耐高温贮藏;种胚营养丰富,可溶性物质多,种子含水量较高时易滋生霉菌,而且种胚也是仓虫侵害整粒种子的突破口。另外,玉米种子胚乳组织疏松,亲水物质较多,易吸水[2]。　　(2)成熟度不均匀,加工时易受损。玉米种子在果穗上成熟度不均匀,顶部籽粒往往为不成熟粒,在脱粒加工时容易受损而成为破损粒,且不成熟粒和破损粒易遭虫侵害和吸湿霉变。因此,应保证玉米收获时成熟度一致。(3)穗藏法。穗藏即将苞叶去掉后,将整个果穗贮藏。在

6、不同的大气相对湿度下,果穗上的穗轴和籽粒的平衡水分也有差别。一般当空气相对湿度大于80%时,穗轴的平衡水分高于籽粒,此时,籽粒从穗轴吸水;当空气相对湿度小于80%时,穗轴的平衡水分低于籽粒,此时穗轴从籽粒吸水。因此,常年空气相对湿度低于80%的丘陵山区和我国北方且果穗含水量低于17%时,可采用穗藏法。穗藏法有利于新收果穗上籽粒的后熟作用,堆内孔隙大利于空气流通,堆内的湿气较易散发,可有效防止冻害发生[3]。　　穗藏法有挂藏和堆藏2种方法。挂藏即将玉米苞叶编成辫,用绳逐个联结起来,挂在通风避雨处,也有搭架挂藏和把玉米围绕树干挂成圆锥形且在锥顶披草

7、防雨的方法。堆藏即将去掉苞叶的果穗放在用高粱秆编成的露天通风仓内越冬,翌年再脱粒入仓。　　(4)粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求,即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下,且种温不高于30℃;北方入库玉米种子含水量应在14%以下,且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮,新收玉米种子在秋冬交替时易结顶发热,此时应及时捣仓,再低温贮藏。含水量12%以下的玉米种子,在一般仓库条件下贮藏2年对种子发芽率和生活力影响不大,但贮藏时间超过3年则会使种子生活力下降[4]。