如何选购瓜果蔬菜

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1、如何选购瓜果蔬菜瓜果蔬菜(1)　　1/鉴别水果是否用了激素1.眼观反季节水果中，如果个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。如香蕉看起来很黄，但把儿还青着；西瓜瓤是红的，籽还是白的等。　　2.手摸有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果表面看起来已经成熟，可一摸还很硬，则可能使用了激素。　　3.品尝激素水果吃起来淡而无味，该甜的不甜。　　2/识别真假红富士苹果1.辨色红富士的颜色为红色，红色的深浅也因成熟程度的不同而异。但由于红香蕉、红星也都是红色的，所以，只看颜色还不能断定是否确为红富士。　　2.观形红富土的果形是圆形或椭圆形，上下平面大小相同，两边没有斜度或斜度

2、较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角；而红香蕉、红星的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。　　3.摸皮红富士的果皮摸起来要比红香蕉、红星等光滑。　　4.口尝红富士含水分较多，品尝起来甜脆可口；而红香蕉、红星则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。　　5.估算时间红富士属晚熟品种，上市时间较晚，11月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的红富士上市，但数量极其有限。　　3/看果皮巧购香蕉香蕉是产在南方而远销全国的新鲜果品，为适应远途运输的要求，一般都是在香蕉未成熟前就开始采收。这时的香蕉不仅果肉中含有较多的水溶性鞣质，使其具有浓烈的涩味，而且还含有大

3、量的淀粉，果肉硬，果皮呈青绿色。　　熟透了的香蕉果皮上有芝麻般的黑点，也就是人们常说的“芝麻香蕉”-19-如何选购瓜果蔬菜瓜果蔬菜(1)　　1/鉴别水果是否用了激素1.眼观反季节水果中，如果个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。如香蕉看起来很黄，但把儿还青着；西瓜瓤是红的，籽还是白的等。　　2.手摸有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果表面看起来已经成熟，可一摸还很硬，则可能使用了激素。　　3.品尝激素水果吃起来淡而无味，该甜的不甜。　　2/识别真假红富士苹果1.辨色红富士的颜色为红色，红色的深浅也因成熟程度的不同而异。但由于红香蕉、红星也都是红色的，所以，只看

4、颜色还不能断定是否确为红富士。　　2.观形红富土的果形是圆形或椭圆形，上下平面大小相同，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角；而红香蕉、红星的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。　　3.摸皮红富士的果皮摸起来要比红香蕉、红星等光滑。　　4.口尝红富士含水分较多，品尝起来甜脆可口；而红香蕉、红星则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。　　5.估算时间红富士属晚熟品种，上市时间较晚，11月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的红富士上市，但数量极其有限。　　3/看果皮巧购香蕉香蕉是产在南方而远销全国的新鲜果品，为适应远途运输的要求，一

5、般都是在香蕉未成熟前就开始采收。这时的香蕉不仅果肉中含有较多的水溶性鞣质，使其具有浓烈的涩味，而且还含有大量的淀粉，果肉硬，果皮呈青绿色。　　熟透了的香蕉果皮上有芝麻般的黑点，也就是人们常说的“芝麻香蕉”-19-如何选购瓜果蔬菜瓜果蔬菜(1)　　1/鉴别水果是否用了激素1.眼观反季节水果中，如果个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。如香蕉看起来很黄，但把儿还青着；西瓜瓤是红的，籽还是白的等。　　2.手摸有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果表面看起来已经成熟，可一摸还很硬，则可能使用了激素。　　3.品尝激素水果吃起来淡而无味，该甜的不甜。　　2/识别真假红富士苹

6、果1.辨色红富士的颜色为红色，红色的深浅也因成熟程度的不同而异。但由于红香蕉、红星也都是红色的，所以，只看颜色还不能断定是否确为红富士。　　2.观形红富土的果形是圆形或椭圆形，上下平面大小相同，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角；而红香蕉、红星的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。　　3.摸皮红富士的果皮摸起来要比红香蕉、红星等光滑。　　4.口尝红富士含水分较多，品尝起来甜脆可口；而红香蕉、红星则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。　　5.估算时间红富士属晚熟品种，上市时间较晚，11月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的红富

7、士上市，但数量极其有限。　　3/看果皮巧购香蕉香蕉是产在南方而远销全国的新鲜果品，为适应远途运输的要求，一般都是在香蕉未成熟前就开始采收。这时的香蕉不仅果肉中含有较多的水溶性鞣质，使其具有浓烈的涩味，而且还含有大量的淀粉，果肉硬，果皮呈青绿色。　　熟透了的香蕉果皮上有芝麻般的黑点，也就是人们常说的“芝麻香蕉”-19-。因此购买香蕉时，应该挑选果皮黄黑泛红、稍带黑斑且表皮有皱纹的香蕉为佳。　　4/巧妙鉴别香蕉与芭蕉香蕉果柄短，弯曲呈月牙状，果皮上