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1、浅谈对发展农村养猪小区的思考 摘要养猪小区是一种新型养殖模式,我国经过长期的摸索和实践,已逐步趋于完善。通过对养猪小区的调查,分析目前农村养猪小区的建设和发展需要注意的问题,以供养殖者参考。 关键词养猪小区;适度规模;标准化养殖 20世纪80年代初,有些地方就已经开始探索以养猪小区的方式来发展农村的养猪生产,到目前经历了20多年的实践和发展。然而,养猪小区的这种养猪方式推行并不很快,进展也不是很顺利,但该养殖方式经过不断的探索和发展,正在逐步的趋于完善,笔者通过对湖南省部分农村养猪小区的调查和总结,就养猪小区的建设,提出几个可能影响养猪效益和成败的问题,以供
2、参考。 1科学选址,合理布局 猪场的选址是搞好防疫工作的先提条件[1]。养殖小区应建在村庄的下风向,且未被污染和没有发生过任何传染病的地方,猪场应远离屠宰场、生猪加工场地、农贸市场、居民区、交通要道,距离至少达1000m以上。地势高燥,水电充足,且水质符合养殖要求,运输便利。而目前的很多养猪小区由老猪场、废弃厂房改造而成,或是建在居民区附近,地势低,栏舍潮湿,排污不便,对防疫工作非常不利。因为很多养殖户受教育程度低,且年龄多在35～50岁左右,接受新知识、新观念较慢,在选址和猪场布局上根本没有防疫意识。在调查过程中甚至发现有的养猪小区将简易猪舍建在山丘的背风坡,小区
3、的猪舍之间也没有安全间距,这对于防暑降温、采光通风、水源的保障以及防疫都非常不利。 养殖小区整体建筑布局要科学合理。从有利于生产、方便生活等方面考虑,场内建筑物的安排应结合地形、地势、水源和当地主风向等自然条件及猪场近期规划进行[1-2]。一般小区分管理区、生产区、隔离区、废弃物及无害化处理区等几部分,生产区中清洁道和污染道分开,人员、畜禽和物资运转应采取单一流向。养殖小区还要有兽医诊断实验室和病畜禽隔离室,负责小区内畜禽疫病诊断。严格控制外来人员,大门设消毒间,猪舍门口设消毒池;建立定期消毒制度。 2适度规模,强化管理 养猪小区不是简单组建养猪“集团”或是“大办
4、集体养猪场[3]”。盲目追求大规模的做法是不可取的,最终只会付出惨重的代价。养殖规模大小,要视当地具体的情况决定,符合当地自身发展情况和环境承受能力的规模才是最合适的。目前比较好的做法是多点分布,一个养殖点就是一处独立的猪场,饲养50头左右的母猪和2～3头公猪,开展自繁自养,年出栏1000多头肥猪,实行全封闭式饲养,活猪只出不进。在相隔1～2km或更远的地方再建一个养殖点,这样既可防止交叉感染,又便于管理,这与我国整体规模养猪发展水平也是吻合的。 刘琳于2007年统计了全国养猪小区的养殖规模:在养猪小区饲养规模中,存栏量1000头以下的占62.5%,1000～2999
5、头的占25.8%,3000～4999头的占6.8%,5000～9999头的占3.3%,10000头以上的占1.6%[4]。就我国农村当前规模养猪的发展程度而言,中小饲养规模的养猪小区是合适的。 由于目前养猪小区的建设中以小农户居多,各养殖户受教育的程度不一样,技术力量参差不齐。以农户为生产单位运转,生产过程中猪多、人杂[2],缺乏有效的管理和自我约束制度,因此管理工作显得尤为重要。养猪小区应实行不同程度的“统一”管理,即统一规划设计、统一饲养品种、统一配种改良、统一饲料供应、统一疫病防控、统一技术指导、统一规范制度、统一销售产品[4]。对小区运转中可能出现的问题应有预
6、案及对策,切实提高综合控制动物疫病的能力。在小区入口处设立标志,禁止闲人入内;坚持防疫消毒制度化,对舍内外环境进行定期消毒,制定一套符合本区实际且行之有效的免疫程序和环境净化措施;建立从生产到营销全程的各种规章制度,要求各养殖农户遵纪守则,照章办事。同时,养猪小区还应开办多种形式的培训班,使农户不断接受新的养殖科技知识,全面提高养猪科技水平。 3控制粪水污染,坚持可持续发展 据不完全统计,2003年全国14个省已有4万多个各种养殖小区,2006年全国各类养殖小区已近7万个[4]。目前,绝大部分小区没有粪污处理设施,固体粪便随处堆积,污水明沟排放到河道、沟渠,而养猪小
7、区是各类小区中污染问题最突出的,几乎没有对猪粪等污物处理的综合措施,导致粪便等污物不做任何处理就直接排放,严重污染环境。1个年存栏3000头的养猪小区年排粪约为2200t,年排尿逾1000t,加上冲洗的污水,排污量相当大。由于排泄物的污染,有些养猪密度较大的地区甚至都很难找到卫生安全的饮水源,给公共卫生、城乡居民的身体健康、生态环境带来了巨大威胁[1]。因此,有些城市已经禁止生猪养殖,如东莞市决定从2009年1月1日起全市范围内禁止养猪。 目前,“固液分离—酸化水解—氧化塘”模式已被许多猪场用于处理废水,并能应对当前养猪环保的压力,但从
