高二生物下册期中水平检测试题8

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1、邵阳市二中上学期期中考试高二年二期生物试题(理)命题:谢梅华审核:欧阳运东一、选择题（每题2分,共60分）1．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D．加盐腌制可避免豆腐乳变质2.下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是A.为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B.醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋3.下

2、列关于果醋的制作，错误的是A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C.醋酸菌能将果醋变成果醋D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸4.下列关于固定化酶的说法，错误的是A.固定化酶不足之处是不能催化一系列反应B.固定化酶可再次利用，降低了生产成本C.固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离D.固定化酶易溶于水5．下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离B．豆腐块装瓶时

3、，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存，D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味6．一同学拟探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响，下列有关研究思路合理的是A．选择5℃、15℃、25℃、35℃水温进行实验B．选择污染程度一致的衣物比布料好C．用手洗比全自动洗衣机洗更利于变量控制D．实验用水量越多效果越好7．下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是A．加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度B．在不同温度的水中，

4、加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃8．下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是A．毛霉分泌的酶能使腐乳坯中的蛋白质水解B．加酶洗衣粉一般可用于清除衣物上的油渍、汗渍、奶渍C．一种限制酶只能特异性地识别一种核苷酸序列，只能切割出一种目的基因D．T4DNA连接酶能“缝合”DNA片段的平末端9．蛋白质的

5、分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是A．根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳分离蛋白质C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质10、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别A．青霉B．酵母C．曲霉D．毛霉11、豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解A．脂肪B．磷脂C．葡萄糖D．蛋白质1

6、2、普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是A．普通洗衣粉中含磷较多，会污染环境B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢，D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中13、酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是A.降低温度B.隔绝空气C.加缓冲液D.加新鲜培养基14、有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为A．1：1B．3：0

7、C．6：0D．4：315、将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是A．CO2的释放B．丙酮酸的氧化C．葡萄糖的利用D．ATP的形成16.乳酸菌属于A真菌B病毒C细菌D植物17.下列微生物能用含碳无机物作为碳源的是A酵母菌B病毒C硝化细菌D根瘤菌.18.用做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的培养基要严格A防腐B消毒C灭菌D化疗19.下列哪种生物能产生纤维素酶A纤维素分解菌B牛C羊D兔从小孢子母细胞形成精子,经历的分裂是A有丝分裂B减数分裂C先有丝分裂后减数分裂D先减数分裂后有丝分裂21.下列能影响酶的活性,但不

8、会使酶的分子结构遭到破坏的是A低温B高温C过酸D过碱22.酶的固定化常用的方式不包括A吸附B包埋C连接D将酶加工成固体23.洗涤剂能瓦解(),但对DNA没有影响A细胞壁B细胞膜C细胞核D细胞质24.TaqDNA聚合酶的特点是A耐高温B耐盐酸C耐强酸D不耐热25．电泳是指带点粒子在电场的作用