近代华北的农业生态与社会变迁——兼论黄宗智“过密化”理论的不成立

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1、近代华北的农业生态与社会变迁——兼论黄宗智“过密化”理论的不成立【英文标题】TRADITIONALNORTH-CHINA-PLAINAGRO-ECOSYSTEMANDSOCIETY　　——CRITICIZINGPHILIPHUANG'S"INVOLUTIONARYTHEORY"【内容提要】本文通过对华北平原农业生态系统的分析，得出三点重要结论。首先，在30年代农业生态系统的组成中，家畜饲养业由于人口压力加剧而萎缩。第二，传统农业生态系统常处于氮约束和水约束状态。第三，经济实力不同的农户在人力和畜力投入是不同的，拥

2、有较多土地的农户投入较多的畜力、较少的人力，而拥有较少土地的农户则投入较多的人力、较少的畜力，但单位土地上的能投差异不大。华北农业发展过程并不像一些学者认为的那样，是一种“过密化”过程。它应是一种生态变化过程，这种变化的特点是在人口压力下，人们被迫向较少地依赖畜力、较多地利用人力的技术转移。【英文摘要】Threeimportantconclusionsaregottenfromthe　　analysisoftraditionalagroecosysteminNorthChinaplain.First,　inthe

3、ponentofthe1930'sagroecosystem,peasant's　animalhusbandrydecreasedaspopulationpressurebecame　　serious;Second,traditionalagroecosystemisusuallyat　N-Limitationanditation.Third,the　amount　of　human　and　animalenergyinputchangedaccordingtoland　scale.Households　oorel

4、andhavemoreanimals,input,but　smaller　human's.inputandhouseholdsoore　human's　poallerdraughtanimal's,but　difference　of　energy　　inputbete　scholars,instead　ofthat,productionchange　is　mostly　a　ecological　change,thepopulationpressuremadepeasantusingmore　human　labor

5、　andlessanimalpos　in　Jiaxing　region.HumanEcology.1986.14(1).1-14[2]E.C.Ellisand　S.M.arch22.从表1中可以看出役畜的粗饲料量与精饲料量是很多的，足以与人争秸杆和粮食。尽管作物的秸杆可以在一定条件下替代牧草资源，但由人口增长所引起的燃料需求的增加，也增加了秸杆的消耗，进而减少家畜的饲料。在19世纪和20世纪初，华北平原的人口几乎达到了传统农业负载量的极限。民国时期，山东、河北的垦殖指数居全国的最高水平，分别达到48.28％和46

6、.88％，人均耕地只有2.70亩和3.22亩（注：）[1]。人口压力会使土地利用程度加强，荒地、草地资源减少，进而牧草资源也减少。Buck的统计表明，华北平原冬麦—高粱区的牧草地面积只占耕地数的0.5％，有林木的牧草地、林地以及灌木地只占总耕地面积的2.4％，Buck按牛1头，马1头，猪5头，鸡百只折合1家畜单位计算，黄淮海平原每英亩的耕地负载0.19个家畜单位[2]，大约每32亩耕地负载一个家畜单位。人口数与家畜单位数的比值大约为6.67∶1。　　另外，人口增长也使土地进一步零碎化，每户经营规模变小，越来越多的

7、小农户无力饲养大牲畜。据对河北省25000农户的统计表明，占总数26.5％的5亩以下的农户其饲养的牛数占总牛数的比重不足1％；占总农户数21.8％的20—50亩的农户所养的牛最多，占总数的42.11％；从养骡头数而言，5—20亩的农户群体，并不是所占份额最多的群体，所占份额最多的是50—100亩的农户群体[3]。这是由于养骡需要更多的精饲料和更好的粗饲料，只有更大的经营规模才有优势。　　满铁冀东地区部分调查显示，拥有耕地较多的阶层才能有能力饲养马和骡，中上等水平的农户只能饲养驴和牛，许多小农户只能饲养小驴，并且出

8、现二户或几户共同饲养和拥有牲畜的现象[4]。彰德县的历史趋势表明，当人口压力增加、灾害加重时，饲料消耗量较多的马和骡会最先减少，牛和驴的比重可能会上升[5]。在华北，由于农村经济衰退和人口压力下土地的零细化，饲养马、骡的大农户逐渐养牛，养牛农户转向养驴，而一些小农户则干脆放弃役畜饲养[6]。　　　　（二）作物构成与家畜　　作物构成与家畜饲养的关系非常复杂，甘薯利于养猪，玉