订单培养模式下英语教学模式的构建

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1、“订单”培养模式下英语教学模式的构建　　　　一、“订单”培养模式对于英语教学模式的要求　　　　“订单”教育作为高职教育中的新型教育方式，强调以就业为导向，根据企业需求优化专业结构，创新教学模式，强化实践教学。在这种教学模式下，以职业岗位能力为主线的教学内容是教学重点，学校深入社会调查、研究、分析专业岗位人才培养目标的职业能力结构。确定该专业应用型人才必须具备的各种专项能力。作为基础课程的英语教学如果不相应地进行教学内容、教学过程、教学评价等框架模式的改革。势必会违背“基础理论教学要以应用为目的，以

2、必需、够用为度”(教高[2002]2号文件)的要求，并影响其发挥培养学生成为“具有使用外语从事某一业务领域工作的能力”即“一线工作的实用外语能力”的复合型人才的辅助作用。　　然而，我国英语教学一贯以教师为主导，以语言知识为中心，以阅读为主要学习途径，以词汇量为目标，形成了一种根深蒂固的外语学习文化：教师、教材、教法以及测试都自觉或不自觉地突出知识，学生充当的是语言知识的“容器”，这种学习文化导致的结果是学生学到的语言知识难以转化为语言技能。另外，教师为主导。重教轻学，学生鲜有加工知识的过程，没有运

3、用语言进行交际的机会，他们的语言学习只是完成了进程的一半。这种英语课堂存在的最严重的问题就是教学与生活的脱节，无法实现高职教育人才培养目标的要求。针对这种弊端，以“订单”为基础的高职英语教学改革，首先要了解企业发展对于专业应用型人才的英语的量、质和类的需求，强调英语的应用性和够用性：其次，要适应教育发展的需要，即英语教学改革必须满足教育观念、教育规律、人才标准的发展需要；最后，还要适应受教育者个人发展的需要。即英语教学改革必须满足受教育者就业、职业发展和个人成才的需要。强调英语的“人本”性。而这三

4、方面应该统一在企业需求下。因此，高职英语教学要适应企业要求，以职业分析为基础，强调语言知识在生产实践中的实际运用，开发出具有职业特色的教学模式。　　以我院05级、06级酒店管理专业“订单”培养的学生为研究对象，我们尝试改革英语教学模式：以职业岗位能力为主线组织教学内容。创立实务情境，借鉴自主学习、任务型教学法、协商式教学等教学理论，融“教、学、做”于一体，将课堂教学与第二课堂结合在一起，同时加强对学生学习过程的监控，改革测试评估方式，以此强化学生语言技巧训练。培养其使用外语从事一线工作的应用能力。

5、　　　　二、“订单”培养模式下的英语教学模式改革　　　　2005年以前我院酒店管理专业学生的英语教学计划中。理论课时几乎占到了90％。在这种以知识为中心的教学模式下，教师灌输、学生接受，主观和客观上都忽略了技能的培养，致使学生就业时英语知识与职业相脱离，理论与实践两张皮，无法实现英语的应用性、实用性、够用性的原则。“订单”模式教学开始后，公共英语也相应地进行了改革，英语的教学计划加强了实践教学的比例，占到了教学的1/3。同时，淡化高职公共英语教学与专业英语教学的界限。以企业需求为依据。设计制定了相

6、应的教学内容和教学方案。在夯实基础知识的前提下，突出强调了酒店管理工作所必备的常用英语语言技能和相关文化内涵，在教学中融知识、能力和素质教育于一体，形成了适应并服务于高等技术应用型人才培养的英语教学模式。　　　　1、英语课堂教学模式改革　　在英语教学过程中，真正的“实战阶段”是课堂教学。而教学目标的实现也必须通过课堂教学来进行。有效的课堂学习是学生、教师、任务与环境等多因素的动态协调过程，是师生、生生互动中产生的语言知识构建过程与自主性发展过程，它是认知与情感的融合、形式与意义的统一、知识获取与学

7、习能力培养的并重。结合“订单”培养模式的特点，我们提出英语模块式教学体系。即将课程内容分成若干个模块。然后根据学科特点和具体目标，搭配、组合。形成包括一些大小不一、有简有繁、结合实际的完整的应用型主题(Topie)或中心(Center)组成的教学单元。在每个单元中，所有主题都围绕一个确定的应用性培训目标和相关的语言知识。单元间形成链条，构成统一的“集成模块”。学生学完一个模块，就掌握了相应的语境下的语言知识与语言实际操作技能。这样，在讲授这些模块的过程中。学生不仅获得英语语言方面的知识。更能学以致

8、用。提高操作语言的能力。真正做到理论知识、模拟、实践合而为一的教学。课堂教学中不再拘泥于一定的程式或公式，而是将酒店管理内容安排与现阶段企业需求和长期的语言能力和交际能力相结合，以职业岗位能力为主线组织教学内容，选择适合教学对象的活动和项目，适时适量地引入课堂。重在启发、引导。为学生留有足够的思维空间。并且让学生参与决定教学内容的，使学生自己的输入成为教学内容资源。通过挖掘和利用学生自身的知识和经验，使教学内容更加切合实际，更容易被学生感知，从而最大限度地调动学生的学习热情和参与意