益阳黑茶发展重在推广宣传 —益阳黑茶产业该如何做大做强实践思考 参与

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1、益阳黑茶发展重在推广宣传—益阳黑茶产业该如何做大做强实践思考参与人员：张璨07国贸岳笑波07人力李韦慧07工商蔡慧07国贸黄逸纯07工商一、前言黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这

2、就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。湖南黑茶，主要集中在安化生产

3、，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。益阳黑茶是湖南黑茶中十分重要的一部分。益阳黑茶的保健功效十分突出，比之同样是黑茶的云南普洱有过之而无不及，具有抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。但是益阳黑茶在名气上却远远没有办法跟云南普洱相提并论。近两年来，益阳政府逐渐了解到益阳黑茶在益阳经济发展中所起到的巨大作用，开始重视益阳黑茶

4、的推广宣传等工作，2007年，益阳市政府在农业局下成立益阳茶叶局专门管理益阳的黑茶产业，茶叶局在推动益阳黑茶产业的发展上起到了很大的作用。2007年元月，益阳茶叶市场隆重开业，这个茶叶市场是现今国内最大的黑茶交易市场，那里有专业的黑茶导购员、茶艺师，在这里你能购买到各种各样的黑茶，了解到许多黑茶的相关知识。虽然益阳政府已经开始对益阳黑茶产业引起了足够的重视，但是刚起步的黑茶产业仍面临着许多的问题。我们是一群拥有着激情和梦想的大学生，我们有着满腔的热情。在学习中，我们认真勤奋，在工作中，我们踏实肯干。但是无论如何勤奋，如

5、何踏实，有些知识我们确实是没有办法在学校学到的。在这个暑假，恰逢学校组织开展了这次大型的三下乡暑期社会实践活动，我们协会积极争取，终于获得了此次调查研究益阳黑茶产业的机会。我们此次三下乡活动是在校团委的号召下，由商学院团委统一领导，在协会的组织下成行的。在出发到益阳之前，为了了解到益阳黑茶产业的具体情况，我们在网上以及相关书籍上查找了许多有关黑茶的知识，对益阳的黑茶产业有了一定的了解。我们了解到，作为益阳的优势农业，益阳黑茶有着许多的优点，但是正所谓是“养在深闺人不知”，有着诸多优点的益阳黑茶并没能在全国市场上打响名号

6、，甚至许多外地人根本不知道益阳黑茶的存在。我们在了解到这些情况后，打算组织三下乡小分队赴益阳进行具体的调查研究，希望能在调研后提出具体有效的解决方案，帮助益阳黑茶产业走出这样尴尬的场景。利用这次三下乡活动，我们希望能把平时学到的理论知识和实际情况相结合。在实践中，我们希望了解到黑茶的各种知识、益阳的黑茶企业及其经营策略、益阳黑茶的市场、政府对黑茶的政策等情况，我们将通过对相关政府机构、黑茶产业进行采访，到当地黑茶种植基地进行考查，对当地居民进行问卷调查等方式来达到以上的目标。在做好以上工作后，我们将努力把书本知识和实践

7、情况进行综合，提出相关的有效的解决益阳黑茶产业所面临困境的办法。活动结束后，完成调研报告，尽力争取在各大媒体发表，为益阳黑茶的宣传工作献出一份力量。一、主体1、调研过程8月21日到8月25日历时五天，我们协会三下乡小分队一行五人来到了湖南益阳进行调查研究。在这过程中，我们除了完成了出发前制定好的任务外，对社会也有了更深刻的认识。这是一个让我们把理论与实践相结合的好机会，同时我们也十分珍惜此次机会。为了使此次活动更充实，我们合理的安排了行程并顺利的完成了这些行程。以下就是我们此次调研日志。8月21日，我们“三下乡”小分队

8、九点从学校出发到达汽车西站，搭乘去往益阳的汽车，并于11点左右到达益阳赫山汽车站。到达益阳后，我们立即与益阳市农业局取得了联系，并在他们的指导下来到了益阳市农业局。到达益阳市农业局后，我们详细说明了我们的来意，并且表达了我们希望能采访益阳市茶叶局局长的愿望。在农业局，我们第一次接触到黑茶。首先我们品尝了黑茶。黑茶并不像我们平时看到