叶菜植物营养基质穴盘无土栽培技术

《叶菜植物营养基质穴盘无土栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、叶菜植物营养基质穴盘无土栽培技术【】在保护设施内，利用泡沫板或塑料穴盘作为栽培容器，以植物营养基质作为栽培介质生产叶菜，可实现叶菜安全、优质、高效、规模化生产和周年均衡供应，有助于提高叶菜产品的质量和安全水平，是一种有机与无机农业相结合的高效益、低成本的简易叶菜无土栽培技术。叶菜是中国南方地区居民极为喜好的速生类蔬菜，具有生长速度快、周期短、肥水管理方便等特点。叶菜类蔬菜主要以柔嫩的叶片、叶柄或茎部供食用，富含矿物质和维生素。随着人们膳食结构的改变，叶菜越来越受广大消费者的青睐。但叶菜大多不宜长途运输和长期保存，市场供应只能依赖木地生产，且在设施栽培条件下，由于过量施肥和用药，导致叶菜类

2、蔬菜易累积硝酸盐和农药残留，使叶菜生产和安全状况成力人们普遍关注的问题。采用穴盘植物营养基质进行叶菜无土栽培（图1），由于与土壤隔离和施肥量较少，可有效克服土壤连作障碍，降低肥料和农药用量；水分和养分可以充足供应，叶菜生长速度较快，产品鲜嫩、粗纤维含量少，能实现叶菜高品质、无公害、清洁、绿色生产，且1年可种植多茬，具有较好的经济效益和社会效益。此外，也可将有机肥添加到栽培基质中，只浇灌清水，生产出绿色叶菜。设施选择叶菜穴盘基质栽培基地应选择地势平坦、水源充足、交通便利的田块。由于叶菜生长速度快、周期短，对环境适应能力强，连栋温室、塑料大棚、中小拱棚以及防虫网室等保护设施，均能满足叶菜栽培

3、的需要（图2）。夏秋季节栽培生产时，正值高温多雨，需配上防虫网和遮阳网等简易设施，可为叶菜的生长创造适宜的生长环境，有利于防止病虫害发生，减少农药使用量（图3）。栽培管理育苗品种选择一般根据市场需求和消费者饮食习惯选择适宜的叶菜种类及品种，品种应综合考虑其抗病、抗逆性、产量、适应性、商品性等特性。如小白菜可选用‘上海青’‘热抗青’‘华王’‘新场青’和‘苏州青’等品种；茼蒿可选用‘花叶茼蒿’‘上海圆叶茼蒿’和‘板叶茼蒿’等品种;菠菜可选用‘荷兰比久5号菠菜F1’‘日木北丰’和‘绍兴菠菜’等品种;生菜可选用‘意大利生菜’‘美国大速’‘凯撒’‘前卫75号’和‘大湖659’等品种；芹菜可选用‘意

4、大利夏芹’‘美国西芹’等品种；韭菜选用‘791雪韭’‘独根红’‘大金钩’‘韭霸8号’和‘华夏长青韭F1’等品种。播种育苗叶菜穴盘栽培时，可直接播种栽培，每穴播2〜3粒种子，待子叶长出后间苗，只留1株。但为了降低生产成本，提高栽培效果，最好先集中育苗后，再移栽。育苗时，先在保护设施内准备长方形浅槽，浅槽底部平铺一层塑料薄膜，将育苗基质放在槽内，然后将叶菜种子均匀地撒在基质上面，再覆盖一层0.2〜0.5cm厚的基质，浇足底水（图4）。规模化叶菜栽培生产时，可采用自动精量播种生产线，每穴单粒，要求种子饱满，均匀一致，纯度、净度、发芽率都在98%以上，水分含量8%以下。苗期管理叶菜苗期喜湿、不耐

5、旱，出苗过程中应保证水分充足，出苗前视天气和基质情况浇水，如若遇到高温天气，以防烘芽死苗，还要在中午前、后及时降温浇水。出苗后要注意防治病虫害，注意各通风口及门窗的敞开，必耍时使用防虫网罩在育苗槽的周围，以防昆虫哨食幼苗。栽培栽培前准备①穴盘。选择穴盘的关键是规格大小，穴盘规格有10、15、32、72、128、256孔。在实际生产中，应根据不同的产品目标选择合适规格的穴盘，如小G菜可选择50孔或72孔穴盘，如果种植较大的生菜时，应选用15孔或10孔的穴盘。②基质。栽培使用的基质用草炭、珍珠岩、蛭石按比例混合配制，或利用当地的工农业固体有机废弃物，经微生物发酵、无害化处理后，应用于叶菜基质

6、栽培，但适合栽培的基质，需满足一定的理化性状，如粒径要求在0.5〜5mm范围，容重以0.1〜0.8g/cm3为宜，总孔隙度在54%〜95%范围，基质的气水比以1:（2〜4）的范围内比较好，pH为6〜7为宜，也可直接选择符合理化性质基本耍求的商品性基质进行栽培。定植当幼苗长到二叶一心时，开始定植。定植前浇足底水，使基质处于湿润状态（图5）。将长势良好，无病虫害的幼苗移栽于装有商品基质的穴盘中，移栽过程中尽量不要损伤根系，让根系垂直舒展定植在穴盘里。定植后2〜3天避免阳光直射，提高移栽成活率。水肥管理叶菜根系较浅、喜水，因此在各生长期要满足其对水分的要求。首先移栽后要及时浇水并浇透，确保秧苗

7、能够成活。温度较高时视气温和土壤湿润状况在早上浇1次水，既可以满足叶菜生长对水分的需求，乂可以降低棚温，调节设施内小气候环境；阴雨天，减少浇水量或浇水次数，避免设施内湿度过大。浇水时，力度不可过大，避免将基质溅到叶片上，影响叶菜的正常生长，如果不慎将基质溅到叶片上，应及时用清水冲洗。植物营养基质栽培条件下，由于基质本身有一定营养，且叶菜生长期短，对养分需求相对较少，一般情况下，定植成活后，每周施一次速效冲施肥（N:P：K比例为20: