我国农产品冷链物流存在的问题及对策

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1、我国农产品冷链物流存在的问题及对策第3期物流工程与管理供应tìi管理LOGISTICSENGINEERINGANDMANAGEMENTdoi:10.3969/j.issn.1674白4993.2011.03.031我国农产品冷链物流存在的问题反对策口王五千夹(宿州职业技术学院，安徽宿州234101)【摘要1目前我阂农产品冷链物流的发展相对滞后，严重影响了农民的增收和农产品的出口质爱。针对我阁农产品冷锐物流发展中存在的鲜活农产品通过冷链流通的比例偏低、农产品冷锐物流技术落后、第二乙方冷链物流企业发展

2、滞后等问题，提出了加大科技投入力度、加快培育第二乙方冷钱物流企3k.、加快斗争3k.冷链物流人才的培养等对策，以促进我国农产品冷链物流的发展。【关键词】农产品;冷链物流;冷链物流联盟【中圄分类号】F252【文献标识阴】A【文章编号]1674叩4993(2011)03ω0080-03ProblemsandCountermeasuresofColdChainLogisticsforChineseAgriculturalProducts口WANGYu.翩-帽唰嗣x(SuzhouVocation旧a创唰I

3、andTechnicalCollege,Suzhou234101,China)[Abs衍act]Currently,coldchainlogisticsofagriculturalproductsisrelativelybackwardinChina,whichhasseriouslyatfectedtheincomegrowthofpeasantsandtheexportqualityofagriculturalproducts.Thereareseveralproblemsexistingin

4、thedevelopmentofcoldchainlogisticsforChineseagriculturalproducts.Theexistingproblemsareasfollows:thelowerproportionofcoldchaincirculationforfreshagriculturalproducts,thebackwardincoldchaintechnologyofagriculturalproducts.thedevelopmentlagofthethird-pa

5、rtycoldchainlogisticscompany,and50forth.In6><#00aa00'>viewoftheseproblems.thispaperproposesthecorrespondingcountermeasuresofexpandingtheinvestmentinscienceandtechnology,speedingupthedevelopmentofthethird-partycoldchainlogisticscompany,andacceleratingt

6、hecultivationofcoldchainlogisticsprofessionalsinordertopromotethefurtherdevelopmentofcoldchainlogisticsforChineseagriculturalproducts.[Keywords]agriculturalproducts;coldchainlogistics;coldchainlogisticsalliance1农产品冷链物流概述①比较复杂1.1农产品冷锐物流概念农产品冷链物流环节的管甥与操

7、作难度较大，物流技术冷链物流，也叫低漏物流(LOWTEMPERATURE和设备要求较高，常需婆专门设备和设施。而且配堆中心的建LOGlSTCs)，是一种特殊物流形式，我罔2006年的国家设投资较大、回报期长。生鲜农产品的钱产和消费比较分散，标准《物流术语>>(GBjT18354-2006)给冷链下的定义为:市场供求及价格变化也较大，受天气、交通等各种不确定的影;根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过响因素较多，因此容易造成农产品物流成本增加，从而增加物程中始终处于低温状态的

8、物流网络;。农产品冷链物流是指水流链的运作费用。果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、另外、农产品在流通过程中它的质最会随着植度和时间运输、销售直至消费的各个环节中，始终处于规定的、生理的变化而变化，不间的农产品在流通的过程中对温度和储戴需婆的低温环填下，以保证农产品的质量，减少农产品消蜒时间的接求不间，而农产品冷链物流的最终质锺取决于储藏的一系列供应管理措施和方法。目前，我阔农产品流通已是产品的温度、梳遁时间和产品本身的耐储藏性，这就导数了现出大规模、长距离、反季节