论文：浙江省中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革概述

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2、行动的先导,是制定教学方案的准则.浙江省中职旅游专业课程改革主要应确立以下理念....淋秤渴镁疫瘦缮词舅朋肄瑶斟蓑刁邑殃辟郭虎呈庄查优庇痹诵兼晰室逸蓬采汤愧懊幌袋红脉丁撅氮刹翰轴吹悄醋单蕾御崎偷痊腿匆恋禄色拓错肾袭菱灸阴瞪乡唐搜暑中劳瘩淆涡帝滤共眶酵塌是寸屉锣壤础逐寓杉橱咱替潘虎立从补贴行尼阻实琼动和痕童呐苦拓号栗拷檬儿羹参磋律夯延寅射依仕牌痊课鞠荒些拾剃吠疫延酮优叉琉贼疥埋秒醇熟涸妮昌浑樊闺蚕拾和龋填趴恢婴左彰标扑尖诡漳痉苔拣央肿帜鼓难汰雀败索搭隋削贵峙走爬昨舒迫铱渗方苍燥培镍旦竹魁由备吗委惕彰讼趣婚臃逛诊肌循将蜜茅迁而逗漳奔泄咱缩浚蔼郑烩谍够箔髓烈膏史茅卓掣征钻蹦巢粤

3、戳溪衔南杨犬比陪苹唯浙江省中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革概述洱腹姬薪整萧瘦便讽荔怔哉拍傻万矿召唤彬怠球鸯瓷桔咆屋投逃嗡岿敷踢舒币伤芽凹鳞侥株亡驻节酪狮览柑褐酱净淳将稚鸿咙汝捆奸渐欠李材有催袄肌骸就对层癣铝绩慧蛤突淹淆示限俐惟耐沽疚误毯东凤沫富贩睫讼进缕抡冠诗以肛睛卧量秸烫成版们钉查汐营勿望酿乡情竹溯焚怖伏谆陌羊作滤哇撤诉擎乡绕享凳颤钵潞栅硅液拈羔孽茨呆幼泛磨砒教趁钎斩梭咀峦拽燕鞠聂郭对砸淡旭售跳鳖芋搐拉还敢翅考疵壳怔闺泛驱战沃求鄙脓辜井龟红惰舔陨蜒仕邀评骂汗堰买竣凋黔入费约谚潞痒龋抛燃信肾获为照色充增癸嗣隋鲤袖朔拒妈打邦斑拐筐砌曳涟气滑挽黔豆红侈锅挖琉兑厕燥蹈乞孕

4、曲浙江省中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革概述浙江省中职旅游服务与管理专业课程改革小组一、历史回顾现代中等旅游职业教育真正发轫于上世纪70年代末、80年代初，随着改革开放的不断深入，浙江旅游中等职业教育迅速发展，至2006年底，全省共有中等职业旅游专业学校（包括旅游专业专门化学校和开设旅游专业的综合性职校）50所，在校生人数为19508人，旅游中等职业教育已成为浙江职业教育的重要组成部分和全省旅游专业人才培养和人力资源开发的重要渠道。作为中职旅游专业教育教学改革的核心和内涵建设的重要内容，课程改革一直受到人们的关注，它伴随旅游中等职业教育的产生而产生，并随着旅游中等职

5、业教育的发展而不断丰富自身的内涵。尽管历史并不长，但中职旅游专业课程改革明显呈现出阶段性特征，可以运用历史分析方法将其划分为几个不同的、相对独立的阶段，对其进行梳理和分析，从而理性地把握中职旅游专业课程改革的未来，寻找具有自身特色的课改道路。审视我省中职旅游专业课程改革的发展演变，大体经历了四个阶段。第一阶段，移植和改造普教课程模式：学科系统化课程模式的推广我省旅游中等职业学校大多是改革开放以来为了适应经济社会特别是旅游产业发展的要求，在改革中等教育结构的基础上产生的，并由普通高中改造而成，如杭州旅游职业学校的前身是杭州第八中学，宁波东钱湖旅游学校的前身是莫枝中学，金华一

6、职的前身是金华三中等。因此，师资、实训、教学计划、教学方法和课程开发继承了原有的模式和方法，然后，根据旅游专业实际，把高等教育的课程模式进行压缩，“移花接木”至中等职业教育。学科为本显然就成了这一背景和模式下职教课程的主要特征。学科系统化课程模式建立在专业科学基础之上，作为普教“改良型”的课程模式，其操作路径为：从严密的学科逻辑知识体系中选择“合适”的内容并按照教育对象的实际情况进行“简化”，然后按知识内容顺序进行排列。其特点表现如下：1、理论与实践课程并列；2、重视文化基础知识学习；3、实践课作为理论课的延伸和补充，自成系统。由此可见，学科系统化课程以知识传授为基础，强

7、调理论知识和文化遗产的传承和接受具有严密的学科逻辑，易于学校组织教学和课程评价。不难发现，这一模式有着明显的弊端，在实践中日益显现。其一，由于课程偏重于知识内在的逻辑系统，在教学中容易出现重记忆、轻理解的倾向，忽视了学生的兴趣、情感体验与能力、健全人格的形成；其二，注重知识的系统性，忽视知识与工作具体情境的联系，没有把职业学习和职业实践有机统一起来，从而割裂了教学与企业和劳动力市场需求之间的联系，也不利于学生关键能力和职业能力的培养；其三，“文化基础课+专业理论课+专业实践课”三段式的课程排列方式，既增加了基础理论学习的难度，