素菜谱(炒菜类1501-1620)

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1、炒菜类菜谱1501-1620素菜谱炒菜类1501--16201炒菜类菜谱1501-1620目录201、青竹白玉5202、金针菇扒芥兰5203、冬菇炆羅卜5204、香菇炒土豆条16205、汁浓味美番茄冬瓜6206、鲜磨菇炒豆瓣6207、双椒榨菜炒筋条7208、炒素蛋7209、剁椒素什锦7210、核桃腰果炒茄子8211、烤麸炒黄瓜8212、松仁蒿笋8213、咖喱青椒蘑菇9214、回锅素片9215、琵琶豆腐9216、笋尖炒菜椒10217、韭菜炒西葫芦10218、芦笋百合10219、清炒空心菜11220、酸豆角炒香干11

2、221、豆鼓杭椒蒸芋头11222、泰式酿番茄12223、杂菜天妇罗12224、西兰花炒面筋12225、四川虎皮尖椒13226、腐球花生粥13227、杭椒炒藕丁13228、咖啡土豆球14229、滚龙丝瓜14230、素鱼香肉丝（新做法）14231、日本贵妃豆腐15232、青椒炒笋干15233、酱烧甘露15234、素蚝油扒生菜16235、芋头腐皮卷16236、蒜茸西兰花16237、毛瓜炒毛豆17238、鱼香素肉丝17239、鼓油炒青椒172炒菜类菜谱1501-1620240、冬菇炆粟子18241、豆豉炆南瓜18242、

3、丝瓜盛紫萝18243、清炒马蹄玉米粒19245、金粟蜜豆鲜腐竹19245、素炒什锦19246、三丝黄花菜20247、蘑菇素虾烩双球20248、干煸香辣四季豆20249、异香茄丁21250、时瓜盛紫萝21251、有机粟米园22252、茭白炒毛豆22253、花生芽炒蟹味菇22254、抗癌健胃：清炒秋葵23255、吉祥六宝23256、五彩山药23257、果脯红椒炒苦瓜24258、茄汁杏鲍菇24259、孜然煎豆干24260、三色菜花25261、素炒黄豆芽25262、白果三色锦25263、苦瓜彩椒蟹味菇26264、金陵素什

4、锦26265、素炒金针菇26266、蒜椒茶树菇27267、碱性抗癌菜—西芹炒魔芋素虾27268、炒素鸡丁27269、榄菜四季豆28270、炒素三丝28271、茄子28272、马蹄兰豆29273、糖醋藕排29274、咖喱小土豆30275、鱼香蚕豆30276、腰豆神仙豆腐30277、茄汁茭白31278、金玉满堂31279、咖喱菜花31280、蚕豆玉米笋32281、青椒豆腐泡32282、泡红椒炒野山蕨323炒菜类菜谱1501-1620283、大豆蛋白炒木耳33284、炒菜三则33285、香菇炒土豆条34286、腰果玉米

5、粒34287、清炒黄豆芽34288、香干豆腐35289、霉干菜烧茄子35290、西芹腰果百合35291、蕃茄炒冻豆腐36292、西兰花烧豆腐36293、干戈玉帛36294、醋溜土豆丝37295、佛陀悟禅37296、芝麻萝卜条37297、葵花映日38298、双色菜花38299、四色素烩38300、白扒猴头菇39301、糖醋藕条39302、家乡豆腐39303、什锦素扇40304、醋溜素鱼片40305、酸辣大白菜41306、国庆节品素食咖喱时蔬41307、菠菜令皮肤红润凉拌芝麻菠菜42308、榨菜腊腐丝（人生五味）42

6、309、地三鲜43310、家常炒面43311、三色炒百合43312、辣白菜44313、京酱猴菇44314、糖醋玉卷44315、九层香茄45316、麻婆豆腐45317、家常豆腐46318、酱爆田花46319、竹笙豆脑47320、梅香秀珍菇474炒菜类菜谱1501-1620201、青竹白玉材料：黄瓜一根，魔芋豆腐150克，红椒一个，香菇几朵。调料：植物油、盐、素易鲜、姜末，淀粉适量。做法：1、黄瓜去皮、刻成竹子状，中间挖空，消毒备用、四朵香菇泡发。2、魔芋豆腐、红椒、香菇切粒，加盐、素易鲜、淀粉、姜末拌好3、热锅放油

7、，先把四朵泡好的香菇炸片刻（注意不要炸焦）捞起，再倒入拌好料的魔芋豆腐、红椒、香菇粒翻炒片刻。4、把炒好的料放在黄瓜内，再把削下的黄瓜皮刻成枝条、叶子、与香菇一起摆盘。注：空竹内炒料可以用素鱼、素鸡、素肉、山药等各种自己喜爱的菜、再配上胡萝卜、青豆、玉米、松子等各种颜色鲜艳的菜肴切碎搭配。特点：清新别致、制作简单，是节日家宴与亲朋好友聚会受欢迎的一道靓丽特色佳肴。202、金针菇扒芥兰材料：金针菇、芥兰。调料：植物油、蒜、糖、盐、素蚝油、适量。做法：1、金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片2

8、、锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，加盐，炒熟出锅装盘。3、锅里再放油，油热后放金针菇放盐翻炒，出锅前放素蚝油炒匀4、把金针菇放在芥兰上面即可小贴士：芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。203、冬菇炆羅卜材料：白萝卜1个、冬菇适量、面筋1个调料：植物油、盐、生抽2汤匙、姜少许、八角少许、冰糖少许。做法：1.