新型畜牧业产业体系建设的实践与思考

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1、行家指点ExpertsPointing☆中国畜牧业新型畜牧业产业体系建设的实践与思考农业的根本出路在于科技进步。构建新型畜牧产业体系，科技与装备是关键。文│赵兴泉（浙江省农业厅副厅长）当今，生猪的价格波动已越来越引起社会的和生态化成为主要发展方式，信息化、自动化和智关注，猪肉已成为人民生活的必需品，肉蛋奶也能型成为现代化畜牧业生产力的主要特征。而传统已成为保障和改善民生的重要内容。如何保障畜的以小规模分散养殖和与饲料兽药生产、屠宰加工牧业的平稳发展和肉蛋奶的安全供给，既要让生等各环节利益分割、产业链分离为特征的生产关系产者有利可图，又要使消费者得到实惠，

2、浙江立已明显不适应生产力的变化，以土地、规模扩张为足实际，以调整生产关系为突破口，创新体制机特点的外延发展方式已基本不能适应现代畜牧业发制，积极探索并开展新型畜牧产业体系建设，显展和市场竞争力提升的要求，通过合作调适生产关示出了强大的生命力。系、建设新型畜牧产业体系应运而生。一是外部拉动。浙江是中国经济发展最具活问题的提出：三大现实催生新型畜牧产业力的省份之一，2010年全省实现生产总值27227亿体系建设元，人均GDP达到52059元（按年平均汇率折算为随着市场化进程的不断加快和城乡居民消费7690美元）。经济的快速发展为畜牧业提供了强水平的日益提高，

3、对畜牧业又好又快发展提出了新大支撑，生猪持续保持80%以上的省内自给率，的要求。现代设施装备广泛应用，规模化、标准化畜牧产值达到448.6亿元，年增速平均超过11个百38☆2012年第1期ExpertsPointing行家指点分点；农民人均牧业收入442元，比2005年的268成功的探索：新型畜牧产业组织体系显示元增长64.9％。由此带来对包括畜产品在内的农产出强大生命力品供给方式提出了新的更高的要求，一部分有远浙江已经开展的新型畜牧产业体系试点，是以见、有胆识的农民企业家，在基本完成了资本原行业合作为主要特征，将同类畜产品生产、经营、始积累的基础上，吸

4、收传统股份制企业和专业合饲料、屠宰、加工、其他社会化服务等相关环节的作社的精华，通过组织再造和要素集聚，开始探企业或小规模合作社等主体，通过股份合作，自愿索并实践新型畜牧产业体系新构架。联合成民主管理、自我服务、集产加销于一体的畜二是内在冲动。“十一五”时期，浙江省牧业产业化组织，并初步形成四种模式：畜牧业项目建设力度不断加大，基础设施日趋完一是养殖场同类集聚型。围绕利益核心，较善，综合生产能力明显增强，到目前，全省已新大规模的同类养殖场通过联合、重组和整合等，（改、扩）建生态规模养殖场（小区）1200多组建利益联结更为紧密的集团型合作社，提升市个，涌现

5、了2205个畜牧专业合作社，社员5.31万场竞争力，增强自我盈利能力。个，带动18万户，还出现了一批像义乌华统、海二是小规模合作社重组型。一般合作社在主盐青莲和建德国贸等加工龙头企业以及像诸暨茂体形成上，主要以散养农户为基础，规模小、实阳、萧山新东湾等一批以自动化设施装备、信息力弱、主体分散；在生产经营上，主要运用传统化管理为特征的智能型畜牧示范场，形成了具有的业务模式，实现简单的“四统一”，即统一采一定市场竞争力的产业化组织体系。但由于畜牧购、统一品种、统一防疫、统一销售。集团型合业生产经营主体规模偏小、加工龙头企业带动功作社在克服上述不足的基础上，通

6、过组建超大规能还不强，产业链利益连接不紧密，畜禽养殖模的养殖场主体，再联结饲料加工、种业生产、与屠宰、加工和现代营销与服务尤其是品牌经营现代营销与后续服务等相关企业，逐步形成品牌之间由于产业链条断裂，无法形成较强竞争力，效应和较强竞争力。更难以避免价格的大起大落。因此，强烈的市场三是饲料企业与合作社的合作型。重点把原化冲击和利益冲动，使得畜禽专业合作社、规模料采购、饲料加工从养殖环节中剥离出来，由饲料养殖场、饲料及畜产品加工企业等不得不审时度企业与养殖企业合作，实行散装配送。一方面，养势，自愿联合、重组、整合，组建以法人农户和殖企业可以充分利用饲料企业的

7、科技优势，使用生企业之间的联合为核心的集团型合作社，推进新产科学、合理配方的优质饲料，提高生产水平，并型畜牧产业体系建设。从源头控制畜产品质量安全。另一方面，大宗原三是社会推动。浙江省规模化、生态化水平料集中采购成本低，散装饲料配送可减少饲料包位居全国前列，到2010年，全省年出栏生猪规模装、人工搬运、销售代理等环节的费用，并转移为化水平达到82.31％；但一方面，现有的规模化标利润后由饲料企业和养殖企业共享。准偏低，生猪年出栏500头以下的养殖场户占总养四是加工企业与养殖场的合作型。由屠宰加殖场户的比重仍高达99.2％，出栏量占51.8%；另工企业牵头

8、，联合各养殖场户构建畜禽养殖、屠一方面，城镇化、新农村建设对生态环境形成倒宰加工