基于多维度视角的零售业态变迁分析_以中国和日本为例

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1、第10期总第276期商业经济与管理No．10Vol．2762014年10月JOUＲNALOFBUSINESSECONOMICSOct．2014基于多维度视角的零售业态变迁分析———以中国和日本为例徐少丹(浙江工商大学人文与传播学院，浙江杭州310018)摘要:文章认为以前的零售业态的变化规律理论都不能很好地解释零售业态在中国的发展变化规律。提出多维度视角解释零售业态发展变化的规律，认为消费者满足是根本;社会发展环境是背景;技术革新是基础;精细化管理是关键。并以此解释日本和中国各阶段的零售业态发展变化规律及中日之间的差别。据此并借鉴日本的发展经验，对我国今后的零售业态发

2、展趋势做出预测。关键词:多维度;零售业态;日本经验中图分类号:F710文献标识码:A文章编号:1000-2154(2014)10-0015-08AnAnalysisofＲetailFormatVariationfromMulti-dimensionalPerspectives———ACaseStudyofChinaandJapanXUShao-dan(SchoolofHumanityandCommunication，ZhejiangGongshangUniversity，Hangzhou310018，China)Abstract:Thispaperarguesthat

3、previousretailformatvariationtheoriescannotreasonablyexplainthedevelopmentofretailvariationinChina．Hence，itproposesavariationprincipleofretailformatsbasedonamulti-dimensionalperspective，arguingthatconsumersatisfactionisthebase，socialenvironmentisthebackground，technicalinnovationisthefou

4、ndation，andprecisemanage-mentisthekey．TheresearcherthusexplainsthedifferencesinretailformatvariationinvariousperiodsbetweenJapanandChina．LearningfromJapan'sexperience，thispaperalsopredictsthedevelopmenttrendofretailformatsinChina．Keywords:multi-dimensionalperspective;retailformats;Japan

5、'sexperience一、引言目前为止，解释关于零售业态的变化规律(即某一地区领先零售业态随着时间的推移而逐渐发生变化的现象)的有各种理论模型，具有代表性的有McNair的“零售之轮”理论;Hollander的零售“手风琴”理论;Nielsen的“真空地带”理论和Davidson的“零售生命周期”理论，它们是现在国际上得到广泛认同的零售业态变化规律理论。“零售之轮”理论侧重的是零售竞争中的价格水平和服务方式，零售“手风琴”理论则着眼于备货的宽度与深度(商品结构)，“真空地带”理论引入消费者偏好分布，解释了新业态从消费者偏好分布曲线两端的“真空地带”进入的现象，“零售

6、生命周期”理论刻画出业态各个阶段的主要特点以制定相应的战略。上述理论模型几乎都是从零售企业间的竞争及企业内部的因素(新的经营方法和技术)的收稿日期:2014－06－17基金项目:教育部省部共建人文社科重点研究基地浙江工商大学现代商贸研究中心和浙江省2011协同创新中心———现代商贸流通体系建设协同创新中心课题“新型消费者信息接受模式下的零售业态的变化及应对方法”(10JDSM11YB)作者简介:徐少丹，男，教授，博士，主要从事企业信息传播研究。16商业经济与管理2014年角度来说明零售业态的变化，而忽视(轻视)了零售业所处外部环境诸因素的变化对零售业态的影响，如［1］

7、消费社会的变化、消费者的结构及变化、人口、收入、社会阶层及消费心理等。“新零售之轮”理论虽然对上述理论提出质疑，认为仅靠低价格、低服务并不是新业态进入的特征，零售竞争中的任何层次上的革新都能成为新业态的出发点，这里也是把竞争中的技术革新作为新业态出现和发展的条件，而对外部环境诸因素的变化考虑很少。所以这个理论也不能解释所有的新业态的出现及发展变化，尤其是零售业态在中国的发展变化规律。在国内，几乎所有研究中国零售业态发展变化的学者都认为上述理论解释不了零售业态在中国的发展变化规律，但又没有一个能解释零售业态在中国发展变化规律的理论，虽然也有一些论文阐述