酒店培训毕业论文

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1、目录一、酒店培训效果评估的重要性3（一）酒店培训效果评估的概述3（二）酒店效果评估的作用3二、酒店培训效果评估的内容4（一）培训内容按时完成5（二）受训者的接受程度5（三）培训后受训者的变化5（四）培训教师授课水平5（五）培训时间与场地5（六）培训投资与收益6（七）培训教材6（八）培训经验与教训6三、酒店培训效果评估的步骤6（一）培训需求分析6（二）确定酒店管理培训目标7（三）选择评估方法7（四）设计酒店培训评估方案7（五）实施管理培训评估8（六）撰写培训评估报告8（七）沟通培训项目结果9四、酒店培训效果评估的方法9（一）目标评价9（二）绩效评价10（三）360度的评价法10（四）测试比较1

2、0总结11参考文献11第12页共12页摘要人力资本理论创始人、诺贝尔经济学奖获得者西奥多·舒尔茨曾依据大量的实证分析得出一个突破性结论:那就是在现代社会,人的素质、知识、才能和健康等的提高,对社会经济增长所起的作用,比物质资本和劳动等非技术性劳动的增加所起的作用要大得多,而人的知识才能基本上是投资特别是教育投资的产物。酒店行业作为一种服务性行业,其特殊的工作性质决定了一切流程和带给客人的感觉都是由每一位员工来完成的,因此培训工作就更显得重要。员工培训评价是对企业员工培训工作以及取得的进展和实际效果进行检查和评价，是加强管理、推进培训工作的重要措施和手段。员工培训评价应坚持全面把握与突出重点相

3、结合，定性评价与定量评价相结合，内部评价与外部评价相结合，评价工作与加强管理相结合。培训效果评价工作做得好坏直接影响企业培训工作的质量,通过评价可以不断总结经验,发现问题,解决问题,使培训方式方法、培训教材、培训教师的选择更适合酒店特点,从而使培训工作进入良性循环,取得更大进步。关键词酒店员工培训  培训效果   评估分析引言第12页共12页培训是人力资源管理工作的重要内容，是指组织实施的、有计划的、连续的系统学习行为或过程。其目的是通过培训提升员工知识水平和技能素质，提高员工的工作积极性，有利于企业发展的转型，提高员工适应外部环境和企业内部条件变化的能力，从而确保员工能够按照预期的标准和要

4、求来完成所承担的工作。培训效果评估在酒店中也是非常重要的，直接反应了培训是否有效，培训后员工的变化。通过培训效果评估不断改进培训方案，使培训方案达到最优化。通过培训效果评估间接的提高酒店员工的礼仪礼貌、仪容仪表、服务水平等，从而提高酒店的竞争力。一、酒店培训效果评估的重要性（一）酒店培训效果评估的概述随着科技不断进步、市场竞争不断加剧、知识更新的加快以及管理水平的提高，培训已经成为企业提升竞争力的重要手段。培训是企业长远的战略发展的需要，有利于员工更新知识，适应新环境、新技术、新工艺的要求，提高员工工作能力，培训的终极目标是要实现个人发展和组织永续的和谐统一。对衡量企业培训投入效果、检验培训

5、水平、提高培训质量具有重要作用的培训效果评价工作愈来愈受到酒店的重视。培训效果评价可以系统地为决策者提供有关培训的反馈信息，对培训的实际效果有一个全面的认识，为其今后的培训决策提供依据，指导培训实施。通过培训效果评价可以从众多的培训项目中选择效果较好，收益较大的项目继续实施，淘汰投入高、效果不好的项目，有利于优化下一轮的培训计划，指导培训管理。通过培训效果评价完善培训体系的全过程管理，实现PDCA循环，提高培训投资效益和管理水平。同时也是培训活动长期有效开展的重要保证措施。因此，应该加强培训效果评价工作的研究和开展，进行培训效果评价研究。（二）酒店效果评估的作用1.培训效果评估是整个培训系统

6、模型的重要组织部分在整个培训系统中，培训效果评估是一个非常重要的组成部分。第12页共12页在一个完整的培训系统模型中，应该从组织、工作和个人三方面进行分析，确定培训需求；然后进行培训目标的确定，通过确定培训目标，就可以确定培训的对象、内容、时间和方法等；接下来是进行培训计划的拟定，这其实是培训目标的具体化和操作化；下一步是事实培训活动；最后一部便是培训效果评估。在进行评估时，通过对整个培训项目的成本收益或存在的问题进行总结，可以为下次培训项目的展开和改进提供有力的帮助，因此培训效果评估不仅可以保证培训系统的完整性，更重要的是，它可以改进培训项目，提高系统运行的效率。2.培训效果评估是培训循环

7、系统的一个关键环节培训过程应该是一个系统性的循环过程。在这个循环系统中，评估和培训需求分析同样都是整个过程的重要环节，属于独立的核心部分，是培训整个系统的一部分，而不是一个孤立的环节，它的变化将影响其他许多子系统的变化。培训效果评估在整个培训系统中有重要的地位，它会给培训过程其他环节带来益处。将培训效果评估看作培训系统循环中的一部分，将有助于酒店通过对培训过程的监测与纠偏，将实际运作中的结果不断反馈到决策层，