中润酒店(暂称)经营与管理初步定位及策划方案

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1、中润酒店（暂称）经营与管理初步定位及策划方案目录前言：天鹅（香港）酒店管理有限公司简介………………………………..3第一部分项目现状介绍……..……………………….…71.1项目概况…………………………………………......................................81.2酒店业主基本要求介绍…………………………………………..............91.3项目构想……………………………………………………………..…....9第二部分市场调查及分析………………………….…112.1星级酒店及精品酒店在中国的现状和前景……………………..……..122.2星

2、级酒店及精品酒店项目在重庆市场的可行性调查…………………372.3重庆市星级酒店及精品酒店现状第75页共95页中润酒店（暂称）经营与管理初步定位及策划方案调查…………………………………41第三部分项目可行性经营分析……………………….533.1在本项目设立高星级标准精品酒店的市场条件………………………543.2本项目设立高星级标注精品酒店的SWOT分析………………….......593.3本项目的规模、功能规划……………………………………………….643.4本项目可行性经营定位…………………………………………………66第四部分经营预测及分析………………………...…..694.1本

3、项目开发成本及酒店筹备期开办费预测……………………………704.2本项目经营收入和经营成本预测………………………………………714.3本项目投资回报分析……………………………………………………74第五部分四星级酒店必备条件……………………….765.1星级酒店必备条件………………………………………………………77第75页共95页中润酒店（暂称）经营与管理初步定位及策划方案第六部分研究结论与建议…………………………….836.1项目经营管理总体描述…………………………………………………846.2建议合作管理模式………………………………………………………976.3结论………………………

4、………………………………………………97附：本酒店项目投资效益概算………………………….90天鹅（香港）酒店管理有限公司简介天第75页共95页中润酒店（暂称）经营与管理初步定位及策划方案鹅（香港）酒店管理有限公司是中国旅游饭店业协会成员、香港中国旅游协会副理事长、香港中华总商会成员、重庆市旅游协会常务理事、国际饭店金钥匙组织会员、世界御厨杨贯一授牌成员。她拥有18年的管理经验、拥有通过香港特区传送世界级先进管理信息的平台、拥有一大批四星级以上酒店管理的专业人才，并首家与重庆广播电视大学合作办学、储备了200多名骨干学员。曾先后在北京、上海、广东、西安、大连、广西等各大城市管理30多

5、家酒店，并且在开业当年实现销售收入在当地酒店业均名列前茅。公司的服务宗旨——对企业负责、让业主放心。公司以委托管理、顾问管理等形式，提供以下服务：——提供酒店开业上万种物资的采购清单——协助核算各项工程开支——专业招聘、培训管理人员和员工——输出全套管理技术和建章立制——编制各级人员福利待遇及激励机制方案——提供酒店运行节能降耗全套办法——策划营销战略和收费定价——策划和操办酒店开业典礼——帮助老酒店诊治问题或重组酒店——开展短期、中期各级人员专业培训班第75页共95页中润酒店（暂称）经营与管理初步定位及策划方案天鹅（香港）酒店管理有限公司合作要求、服务项目及内容介绍合作要求：1、

6、管理公司在与业主合作中，一般不采取带资管理、承包性经营的管理方式。2、企业具有独立法人或自然人，拥有必要的经济实力和经营资源，资信可靠，无巨额债务和不良资产。3、酒店财产关系清晰，土地、房产使用合法。4、酒店所在位置适中，交通便利，有一定的客源市场或潜在的消费对象与群体。5、酒店星级标准为最低达到国家星级评定标准的三星级酒店标准；符合“天鹅”的酒店品牌要求。6、企业自愿接受天鹅（香港）酒店管理有限公司的管理体系，认同“天鹅”的企业文化、经营理念和管理标准，执行“天鹅”的酒店管理模式。专业服务项目的主要内容：1、酒店立项前可行性分析；2、建筑与装饰风格建议书；第75页共95页中润酒店

7、（暂称）经营与管理初步定位及策划方案3、开办酒店的费用预算；4、酒店经营管理定位、具体功能布局、具体投入与产出分析；5、开业后一至两年经营预测与费用分析；6、人力资源策划与薪金基本制度；7、酒店员工守则的确定；8、开办项目的采购清单；9、分批招聘各级员工及培训计划；10、开业前销售、公关策略；11、酒店各部门的“P&P”（即程序与制度）；12、整体“VI”策划；13、前后台管理软件的培训；14、机电设备设施配置计划、选型指导及使用经验介绍；15、装修风格、宾客用具、用