环境影响评价报告公示：饼馅料生环评报告

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1、一、建设项目基本情况项目名称年产2000吨月饼馅料生产项目建设单位临澧县今顺食品有限公司法人代表杨斌联系人杨斌通讯地址常德市临澧县修梅镇南江居委会上堰组联系电话传真—邮政编码建设地点常德市临澧县修梅镇南江居委会上堰组立项审批部门—批准文号—建设性质补办手续行业类别及代码C1499其他未列明食品制造面积（平方米）6724绿化面积（平方米）/总投资（万元）1000其中：环保投资（万元）26.3环保投资占总投资比例2.63%评价经费—投产日期2008年8月1、项目由来月饼是中秋节不可缺少的节日食品，由于传统手工制作已无法满足市场的需求，月饼需求量的增加，馅料需求量同步加大。

2、2005年修梅镇人民政府将修梅镇南江居委会（原车堰村）上堰组的原修梅密饯厂厂房、土地及设备转让给临澧县今顺食品有限公司。2008年，公司淘汰原有生产设备，建设2条月饼馅料生产线，年生产月饼馅料2000t，其中水果味馅料生产线年产量为1000t，豆沙馅料生产线年产量为1000t。项目运营期年生产天数为60天，工人100人，班制为2班制。2008年8月项目投产运行，但由于各方面原因，本项目一直未办理环评相关手续。为了加强环境管理，制定完善的环境保护措施，减轻项目建设和运营对当地环境的影响，根据《关于进一步做好环保违法违规建设项目清理工作的通知》（环办环监[2016]46号

3、）、湖南省人民政府《关于清理整治环保违规建设项目的通知》（湘政办发[2015]111号）及国家有关建设项目环境管理规定，临澧县今顺食品有限公司委托湖南宏晟环保技术研究院有限公司承担该项目的环境影响评价工作。接受委托后，我公司组织相关技术人员进行了现场踏勘、类比调查、收集相关资料，在此基础上，按照国家对建设项目环境影响评价的有关环保政策、技术规范及导则的要求，按补办环评手续编制了《年产2000吨月饼馅料生产项目环境影响报告表》。312、项目概况项目名称：年产2000吨月饼馅料生产项目；建设单位：临澧县今顺食品有限公司；建设性质：补办手续；建设地点；常德市临澧县修梅镇南江

4、居委会上堰组；项目投资金额及资金来源：总投资为1000万元，全部为企业自筹。3、工程内容及规模本项目有生产线2条，年生产月饼馅料2000吨，其中水果味馅料生产线年产量为1000t，豆沙馅料生产线年产量为1000t，项目厂房均利用原修梅密饯厂厂房改造而来，项目组成见表1-1。表1-1项目组成一览表工程名称类别面积备注主体工程水果味馅料生产车间1F，400m2水果味馅料生产线1条豆沙馅料生产车间1F，300m2豆沙馅料生产线1条辅助工程成品仓库1F，270m2包装车间1F，240m2原料仓库1F，270m2冻库1F，240m2锅炉房1F，192m2冬瓜棚1F，600m2食

5、堂1F，156m2公用工程办公室1F，390m2门卫1F，30m2环保工程化粪池/40m34、项目原辅料及用量项目原辅料主要是莲子、红豆、白糖、冬瓜、白云豆、麦芽糖、淀粉、葡萄糖等，其具体用量见表1-2表1-2主要原辅料及其用量（单位：t）名称年用量备注莲子200外购红豆300外购白糖30外购31冬瓜4200外购白云豆300外购麦芽糖20外购淀粉50外购葡萄糖20外购防腐剂0.6脱氢乙酸钠各类香料0.3外购脱氢乙酸钠简介：脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠一水化物，分子式为C8H7NaO4，熔点295℃。脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭；易溶於水、甘油、丙二醇；微

6、溶于乙醇和丙酮。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂。脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐、防霉、保鲜、保湿等作用。脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸汽蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几乎无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等

7、广泛应用。5、项目主要生产设备项目主要生产设备情况见表1-3表1-3项目主要生产设备表设备名称型号备注压榨机YA360冬瓜压榨包装机RF-520B成品包装月饼馅料搅拌翻炒夹层锅sz-600馅料翻炒空气压缩机BLTTM/TM型/锅炉（生物质燃料）/4t/h，为夹层锅供热制冷设备（冻库）/4台，8kw/台、制冷剂为氟利昂麦芽糖储罐/2个，33m3/个6、能源消耗情况项目能耗情况见表1-4表1-4项目能耗情况表名称用量31水900t/a电4000kw·h/a生物质燃料300t/a7、平面布置项目总占地面积6724m2，包括办公楼1栋，生产车间2栋，成品仓库